質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量單位是多少呢

來(lái)源：整理時(shí)間：2024-01-23 00:36:08 編輯：律生活手機(jī)版

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1，質(zhì)量單位是多少呢
2，工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些方面
3，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些
4，ISO9000質(zhì)量體系有哪些
5，熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)
6，食品質(zhì)量安全指標(biāo)有哪些項(xiàng)目

1，質(zhì)量單位是多少呢

國(guó)際通用質(zhì)量單位：毫克（mg)，克（g），千克（kg），噸（t）。其中千克是質(zhì)量的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位。國(guó)內(nèi)常用：兩（50克），斤（10兩，500克），公斤（1000克）。質(zhì)量（mass）是物體所具有的一種物理屬性，是物質(zhì)的量的量度，它是一個(gè)正的標(biāo)量。質(zhì)量分為慣性質(zhì)量和引力質(zhì)量。自然界中的任何物質(zhì)既有慣性質(zhì)量又有引力質(zhì)量。這里所說(shuō)的“物質(zhì)”是自然界中的宏觀物體和電磁場(chǎng)、天體和星系、微觀世界的基本粒子等的總稱。

國(guó)際通用質(zhì)量單位：毫克（mg)，克（g），千克（kg），噸（t）。其中千克是質(zhì)量的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位。國(guó)內(nèi)常用：兩（50克），斤（10兩，500克），公斤（1000克）

質(zhì)量單位是多少呢

2，工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些方面

(一)建筑工程應(yīng)按下列規(guī)定進(jìn)行施工質(zhì)量控制：1、建筑工程采用的主要材料、半成品、成品、建筑構(gòu)配件。器具和設(shè)備應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。凡涉及安全、功能的有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)按各專業(yè)工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范規(guī)定進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，并應(yīng)經(jīng)監(jiān)理工程師檢查認(rèn)可；2、各工序應(yīng)按施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量控制，每道工序完成后，應(yīng)進(jìn)行檢查；3、相關(guān)各專業(yè)工種之間，應(yīng)進(jìn)行交接檢驗(yàn)，并形成記錄；(二)建筑工程施工質(zhì)且應(yīng)按下列要求進(jìn)行驗(yàn)收：1、建筑工程施工質(zhì)量應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)專業(yè)驗(yàn)收規(guī)范的規(guī)定；2、建筑工程施工應(yīng)符合工程勘察、設(shè)計(jì)文件的裹求；3、參加工程施工質(zhì)量驗(yàn)收的各方人員應(yīng)具備規(guī)定的資格；4、工程質(zhì)量的驗(yàn)收均應(yīng)在施工單位自行檢查評(píng)定的墓礎(chǔ)上進(jìn)行；5、隱蔽工程在隱蔽前應(yīng)由施工單位通知有關(guān)單位進(jìn)行驗(yàn)收，并應(yīng)形成驗(yàn)收文件；6、涉及結(jié)構(gòu)安全的試塊、試件以及有關(guān)材料，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行見(jiàn)證取樣檢測(cè)；7、檢驗(yàn)批的質(zhì)量應(yīng)按主控項(xiàng)目和一般項(xiàng)目驗(yàn)收；8、對(duì)涉及結(jié)構(gòu)安全和使用功能的重要分部工程應(yīng)進(jìn)行抽樣檢測(cè)；9、承擔(dān)見(jiàn)證取樣檢測(cè)及有關(guān)結(jié)構(gòu)安全檢測(cè)的單位應(yīng)具有相應(yīng)資質(zhì)；10、工程的觀感質(zhì)量應(yīng)由驗(yàn)收人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查，并應(yīng)共同確認(rèn)。

工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些方面

3，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些

完整的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)兩個(gè)方面：　　1、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 　　技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)技術(shù)活動(dòng)中需要統(tǒng)一協(xié)調(diào)的事物制訂的技術(shù)準(zhǔn)則。根據(jù)其內(nèi)容不同，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)又可分解為：基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和方法標(biāo)準(zhǔn)三方面的內(nèi)容。　　1）基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)：是標(biāo)準(zhǔn)化工作的基礎(chǔ)，是制訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和其他標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。常用的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)主要有：通用科學(xué)技術(shù)語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)；精度與互換性標(biāo)準(zhǔn)；結(jié)構(gòu)要素標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品系列化和保證配套關(guān)系的標(biāo)準(zhǔn)；材料方面的標(biāo)準(zhǔn)等。　　2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：是指對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格等方面所作的統(tǒng)一規(guī)定，它是衡量產(chǎn)品質(zhì)量的依據(jù)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容一般包括：產(chǎn)品的類型、品種和結(jié)構(gòu)形式；產(chǎn)品的主要技術(shù)性能指標(biāo)；產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)、保管規(guī)則；產(chǎn)品的操作說(shuō)明，等等。　　3）方法標(biāo)準(zhǔn)：是指以提高工作效率和保證工作質(zhì)量為目的，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的主要工作程序、操作規(guī)則和方法所作的統(tǒng)一規(guī)定。它主要包括檢查和評(píng)定產(chǎn)品質(zhì)量的方法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一的作業(yè)程序標(biāo)準(zhǔn)和各種業(yè)務(wù)工作程序標(biāo)準(zhǔn)或要求等等。　　2、管理標(biāo)準(zhǔn) 　　所謂管理標(biāo)準(zhǔn)是指為了達(dá)到質(zhì)量的目標(biāo)，而對(duì)企業(yè)中重復(fù)出現(xiàn)的管理工作所規(guī)定的行動(dòng)準(zhǔn)則。它是企業(yè)組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的依據(jù)和手段。管理標(biāo)準(zhǔn)一般包括以下內(nèi)容：　　1）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作標(biāo)準(zhǔn)。它是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的具體工作的工作程序、辦事守則、職責(zé)范圍、控制方法等的具體規(guī)定。　　2）管理業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。它是對(duì)企業(yè)各管理部門的各種管理業(yè)務(wù)工作要求的具體規(guī)定。　　3）技術(shù)管理標(biāo)準(zhǔn)。它是為有效地進(jìn)行技術(shù)管理活動(dòng)，推動(dòng)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步而作出的必須遵守的準(zhǔn)則。　　4）經(jīng)濟(jì)管理標(biāo)準(zhǔn)。它是指對(duì)企業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)進(jìn)行協(xié)調(diào)處理所作出的各種工作準(zhǔn)則或要求。

已經(jīng)批量生產(chǎn)的每種工業(yè)產(chǎn)品（不是試制和新開(kāi)發(fā)研制的產(chǎn)品），國(guó)家都有相應(yīng)的技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。就拿我們經(jīng)常用的小五金來(lái)講，合頁(yè)、拉手、螺釘、螺栓、螺母、墊圈、彈簧墊等等，都有國(guó)家規(guī)范。就連塑鋼窗上的滑輪，都有國(guó)家規(guī)范。

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些

4，ISO9000質(zhì)量體系有哪些

2008版本主要的標(biāo)準(zhǔn)有一、ISO9000：2005《質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)》本標(biāo)準(zhǔn)包含三個(gè)方面的內(nèi)容，即八項(xiàng)質(zhì)量管理原則、質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)、術(shù)語(yǔ)和定義。本標(biāo)準(zhǔn)提出的八項(xiàng)質(zhì)量管理原則，是在總結(jié)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，明確一個(gè)組織在實(shí)施質(zhì)量管理中必須遵循的準(zhǔn)則，也是2005年版ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的理論基礎(chǔ)。本標(biāo)準(zhǔn)表述了建立和運(yùn)行質(zhì)量管理體系應(yīng)遵循的12個(gè)方面的質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)知識(shí)。本標(biāo)準(zhǔn)給出了有關(guān)質(zhì)量術(shù)語(yǔ)共84個(gè)詞條，分成10個(gè)部分。在附錄中以"概念圖"方式來(lái)描述相關(guān)術(shù)語(yǔ)之間的關(guān)系。二、ISO9001：2008《質(zhì)量管理體系要求》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了質(zhì)量管理體系要求，其基本目的是供組織需要證實(shí)其具有穩(wěn)定地提供顧客需求和適用的法律法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力時(shí)應(yīng)用。本標(biāo)準(zhǔn)是通用的，適用于各行各業(yè)、各種類型產(chǎn)品。為適應(yīng)不同類型組織的需要，在一定條件下，允許刪減某些要求。本標(biāo)準(zhǔn)采用以"過(guò)程方法"為基礎(chǔ)的質(zhì)量管理體系模式結(jié)構(gòu)，取代了1994年版中的20個(gè)要素。標(biāo)準(zhǔn)共分8章。標(biāo)準(zhǔn)的名稱中不用"質(zhì)量保證"一詞。這反映了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量管理體系要求，包含了產(chǎn)品質(zhì)量保證和顧客滿意兩層含義。標(biāo)準(zhǔn)可作為組織內(nèi)部和外部（第二方或第三方）進(jìn)行質(zhì)量管理體系評(píng)價(jià)的依據(jù)。三、ISO9004：2000《質(zhì)量管理體系業(yè)績(jī)改進(jìn)指南》本標(biāo)準(zhǔn)旨在幫助組織用有效和高效的方式建立、實(shí)施和改進(jìn)質(zhì)量管理體系，并提高其有效性和效率，滿足顧客和其他相關(guān)方的需求和期望，同時(shí)，持續(xù)改進(jìn)組織的整體業(yè)績(jī)，使組織獲得成功。在ISO9001：2008發(fā)布時(shí)，ISO9004處于修訂過(guò)程中。修訂后的ISO9004為組織的管理者在復(fù)雜的、要求更高的和不斷變化的環(huán)境中獲得持續(xù)成功提供了摜。與ISO9001相比，ISO關(guān)注質(zhì)量管理的更寬范圍；通過(guò)系統(tǒng)和持續(xù)改進(jìn)組織的績(jī)效，滿足所有相關(guān)方的需求和期望。然而，ISO9004不擬用于認(rèn)證、法律法規(guī)和合同的目的。四、ISO19011：2002《質(zhì)量和（或）環(huán)境管理體系審核指南》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對(duì)質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系進(jìn)行審核的基本原則、審核方案管理、審核實(shí)施以及對(duì)質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量管理體系審核員資格要求提供了指南。 2008版本文件編制的原則： http://www.tuanyiso.com/iso9000/56.html

5，熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)

我這里有一份:ISO14001內(nèi)審員培訓(xùn)教材,你可以下載去看看 http://www.wuyouxuexi.net/read.php?tid-425.html，只要注冊(cè)本站會(huì)員并發(fā)表回復(fù)即可免費(fèi)下載，內(nèi)容比較全面：第一部份：基礎(chǔ)知識(shí)第一章． ISO 14000標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生與運(yùn)用第二章．困擾人類的八大全球性環(huán)境問(wèn)題第三章． ISO 14000系列標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介第四章． ISO 14000的性質(zhì)、目的和特點(diǎn) 第二部份：ISO14001：2004標(biāo)準(zhǔn)解析第三部份：環(huán)境因素的識(shí)與評(píng)估第一章:識(shí)別環(huán)境因素第二章:環(huán)境因素的評(píng)價(jià) 第四部份：環(huán)境法律法規(guī) 第一章：我國(guó)環(huán)境法系列第二章：環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)及其它要求第三章: 環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)簡(jiǎn)介第四章.環(huán)境保護(hù)法中規(guī)定的環(huán)境法律責(zé)任第五章:幾個(gè)環(huán)境法的要點(diǎn) 第六章: 環(huán)境管理制度第七章: 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介第五部份：內(nèi)部審核第一章. 內(nèi)審概述第二章. 內(nèi)審工作文件的編寫第一章． ISO 14000標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生與運(yùn)用 1、隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水污染、空氣污染、噪聲污染、酸雨現(xiàn)象、土壤惡化、溫室效應(yīng)等問(wèn)題日益嚴(yán)重，自然資源如臭氧層、森林所遭到的嚴(yán)重破壞也為世人所擔(dān)憂。不顧子孫后代利益、肆意浪費(fèi)和破壞地球資源的行為，不但制約了經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，而且使人類賴以生存的環(huán)境受到嚴(yán)重威脅。對(duì)此，《聯(lián)合國(guó)環(huán)境方案》就曾用一句寓意深刻的話告誡人們：“我們不是繼承父輩的地球，而是借用了兒孫的地球?！?2、1992年6月，聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)在巴西里約熱內(nèi)盧召開(kāi)，會(huì)上通過(guò)的決議《21世紀(jì)議程》，要求國(guó)際組織和各國(guó)政府支持環(huán)境保護(hù)工作，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略作出自己的貢獻(xiàn)，提出了可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，為未來(lái)持續(xù)發(fā)展勾劃出了一幅藍(lán)圖，并號(hào)召：“全球攜手，求得持續(xù)發(fā)展。” 所謂持續(xù)發(fā)展，是指“既滿足當(dāng)代人的需要，又不對(duì)后代人滿足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展” 3、1993年6月，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織為實(shí)施“可持續(xù)發(fā)展”戰(zhàn)略，根據(jù)環(huán)發(fā)大會(huì)的要求，正式成立了《環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)》（ISO／TC 207），至今已有百余個(gè)成員國(guó)和國(guó)際性組織參與，其主要任務(wù)是開(kāi)展環(huán)境管理方面的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作 4、ISO／TC 207的宗旨： ①制定一套環(huán)境管理的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ②規(guī)范組織的環(huán)境表現(xiàn) ③促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和污染預(yù)防 ④促進(jìn)減少世界貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘 5、經(jīng)過(guò)艱苦細(xì)致的工作，到1996年10月1日已經(jīng)正式發(fā)布了ISO 14001、ISO 140O4、ISO 14010、ISO 14011以及ISO 14012等五個(gè)標(biāo)準(zhǔn).ISO14001并于2004年進(jìn)行了首次改版. 6、我國(guó)于1993年開(kāi)始跟蹤ISO 14000標(biāo)準(zhǔn)，1996年組建的國(guó)家EMS認(rèn)證指導(dǎo)委員會(huì)于1997年5月得到了國(guó)務(wù)院的批準(zhǔn)。我國(guó)于1996年12月20日就把當(dāng)年9至10月才公布的五個(gè)ISO 14000系列標(biāo)準(zhǔn)等同轉(zhuǎn)化為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)家環(huán)?？偩趾椭笇?dǎo)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)的EMS認(rèn)證工作已逐步展開(kāi)，穩(wěn)步前行，效果良好

估計(jì)您應(yīng)聘的職位和質(zhì)量有關(guān)系吧?其實(shí)很簡(jiǎn)單，目前國(guó)內(nèi)基本9成的企業(yè)都在做QMS\EMS管理體系，不論做的怎樣，至少都在做！企業(yè)在招聘的時(shí)候問(wèn)這些問(wèn)題一點(diǎn)都不奇怪，就看您以前有沒(méi)有接觸過(guò)了，如果有的話，那就不難了。如果沒(méi)有接觸的話，你就和企業(yè)說(shuō)，沒(méi)有接觸過(guò)但是參加幾次內(nèi)審員培訓(xùn)班，就沒(méi)有問(wèn)題了。

6，食品質(zhì)量安全指標(biāo)有哪些項(xiàng)目

具體的食品有各自的安全指標(biāo)，但是總體來(lái)說(shuō)，有以下指標(biāo),主要包括食品的感官指標(biāo)（就是色澤、氣味、彈性等）、理化指標(biāo)（比如PH、過(guò)氧化物、鹽基氮等）、微生物指標(biāo)（如大腸桿菌）。其他還有食品毒理指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、還有附帶的食品的營(yíng)養(yǎng)，風(fēng)味等。

1、國(guó)標(biāo)一級(jí)晚粳米質(zhì)量指標(biāo) 19、食糖質(zhì)量指標(biāo)2、特一面粉質(zhì)量指標(biāo) 20、一級(jí)酵母質(zhì)量指標(biāo)3、一級(jí)豆油質(zhì)量指標(biāo) 21、一等花椒質(zhì)量指標(biāo)4、豬肉質(zhì)量指標(biāo) 22、胡椒粉質(zhì)量指標(biāo)5、熟牛肉質(zhì)量指標(biāo) 23、桂皮質(zhì)量指標(biāo)6、淡水魚質(zhì)量指標(biāo) 24、一級(jí)生粉質(zhì)量指7、一級(jí)蝦米質(zhì)量指標(biāo) 25、魚元質(zhì)量指標(biāo)8、禽產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo) 26、帶魚質(zhì)量指標(biāo)9、禽蛋質(zhì)量指標(biāo) 27、腐乳質(zhì)量指標(biāo)10、優(yōu)質(zhì)烤腸質(zhì)量指標(biāo) 28、水面筋質(zhì)量指標(biāo)11、豆腐質(zhì)量指標(biāo) 29、粉絲質(zhì)量指12、卜頁(yè)質(zhì)量指標(biāo) 30、掛面質(zhì)量指標(biāo)13、食鹽質(zhì)量指標(biāo) 31、一級(jí)蝦皮質(zhì)量指標(biāo)14、醬油質(zhì)量指標(biāo) 32、一級(jí)鹽漬海帶質(zhì)量指標(biāo)15、味精質(zhì)量指標(biāo) 33、豆芽質(zhì)量指標(biāo)16、蔬菜質(zhì)量指標(biāo) 34、一級(jí)黑木耳質(zhì)量指標(biāo)17、水果質(zhì)量指標(biāo) 35、紫菜質(zhì)量指標(biāo)18、食醋質(zhì)量指標(biāo) 36、一級(jí)干香菇質(zhì)量指標(biāo)

國(guó)家食品質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，一般包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)，按食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)分為幾十個(gè)專業(yè)，分別制定，以確保食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，并具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。 1.感官指標(biāo)：食品（包括原料和加工制品）都具有色、香、味、形、性狀，食品性狀不同，其品質(zhì)也不同，可以通過(guò)感官進(jìn)行鑒別。一般食品的性狀多是用文字作定性的描述，進(jìn)行鑒別時(shí)，也多是憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)評(píng)定。但是人的感覺(jué)器官由于受到生理、經(jīng)驗(yàn)和環(huán)境等因素的影響，認(rèn)識(shí)和判別能力均可能出現(xiàn)差異，因而必須對(duì)某些食品的感官性狀，制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。如新鮮水果和蔬菜（主要是果蔬類，如西紅柿）的成熟度，以色度作比較；淀粉的白度，以光的反射率來(lái)檢查；酒的香氣，以確定出的成分來(lái)鑒別等等。對(duì)食品的感官檢驗(yàn)，包括檢查食品的顏色、氣味和組織形態(tài)三個(gè)方面。看食品的顏色：食品都具有特定的色澤，如食品顏色異常，非常鮮艷，可能加入了非食用色素或加入了過(guò)量的食用色素所致；如食品顏色較正常顏色變淡，可能是摻入了其他物質(zhì)或者食品本身或原料變質(zhì)發(fā)霉。聞嘗食品的氣味或口味：食品都具有各自的氣味和口味，如山楂很酸，啤酒辛澀。聞嘗食品有無(wú)異常氣味和口味，可以為食品是否純正提供依據(jù)，如品嘗到味精有咸味，可以判定在味精中摻入了食鹽。觀察食品的組織狀態(tài)：食品均有本身的組織形態(tài)，有的呈固體、液體或粉末狀；有的圓，有的扁，有的有棱有角；有的軟，有的硬。如正常的木耳為革質(zhì)，脆而彈性差，手感不硬，而摻了糖或摻了堿的木耳，手摸發(fā)軟而不脆。 2.理化指標(biāo)：食品是否符合食用要求，往往要通過(guò)理化分析，才能確認(rèn)。食品的內(nèi)在質(zhì)量，包括物理性狀、有效成分和雜質(zhì)等。理想的食品應(yīng)當(dāng)是無(wú)毒、無(wú)害而有營(yíng)養(yǎng)的物品。要避免或減少食品加工過(guò)程中可能出現(xiàn)的有毒、有害物質(zhì)，一般食品都根據(jù)不同的食用要求定出理化指標(biāo)，根據(jù)不同的品類，訂出所含有毒有害物質(zhì)的限量。確認(rèn)食品內(nèi)在質(zhì)量的理化分析方法，因采用的手段和人員素質(zhì)的差別可能會(huì)得出不同的結(jié)論。為了避免爭(zhēng)議，對(duì)有關(guān)的分析方法，使用的儀器、試劑、操作步驟等，均要作出統(tǒng)一規(guī)定。我國(guó)食品專業(yè)理化指標(biāo)的測(cè)定方法，都是按照衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法（理化部分）》執(zhí)行。 3..微生物指標(biāo)：微生物種類很多，對(duì)人有利的有酵母菌、乳酸菌等；對(duì)人有毒有害的有結(jié)核菌、葡萄球菌等。所有微生物的生存和繁殖都需要一定的水、空氣、溫度和養(yǎng)分，而凡是食品都具備這些條件，因此食品很容易寄生和繁殖各種微生物。食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的微生物指標(biāo)，一般是指應(yīng)加以控制或限制的含菌種類和數(shù)量，如大腸菌群、致病菌等。判別微生物的種類和數(shù)量需要通過(guò)儀器分析檢測(cè)，我國(guó)食品通用的微生物檢測(cè)方法統(tǒng)一按照衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法（微生物部分）》執(zhí)行。食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適用供再加工或烹調(diào)后食用和可直接食用的加工食品，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)是用以確保食品質(zhì)量的規(guī)范化。有的規(guī)定了食品中應(yīng)含的人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，如小包裝生肉類食品、干海參（刺參）、干貝等海產(chǎn)品中所含水分不得超過(guò)的最高限量。有的規(guī)定了食品的烹調(diào)性，如方便面復(fù)水后，應(yīng)無(wú)明顯斷條、并條；口感不夾生，不粘牙。有的規(guī)定了食品中所含雜質(zhì)的限量，如各類食用油所含雜質(zhì)不得超過(guò)0.05％等。制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，目的在于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和身體健康。

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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量單位是多少呢

本文目錄一覽

1，質(zhì)量單位是多少呢

2，工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些方面

3，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些

4，ISO9000質(zhì)量體系有哪些

5，熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)

6，食品質(zhì)量安全指標(biāo)有哪些項(xiàng)目

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5，熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO14001環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)

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