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1，食品的安全問題
2，食品安全的問題有哪些
3，食物存在著哪些安全問題
4，食品安全目前存在哪些問題
5，食品安全知識內(nèi)容有哪些
6，食品安全問題有那些
7，什么是食品安全問題啊

1，食品的安全問題

當然不能吃，否則會引發(fā)食物中毒的

食品的安全問題

2，食品安全的問題有哪些

食品安全問題包括很多，主要有：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品；（三）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；（六）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（七）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；（八）超過保質(zhì)期的食品；（九）無標簽的預包裝食品；（十）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（十一）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。食品安全危害介紹：食品安全危害(Food safety hazards)是指潛在損壞或危及食品安全和質(zhì)量的因子或因素，包括生物、化學以及物理性的危害，對人體健康和生命安全造成危險。一旦食品含有這些危害因素或者受到這些危害因素的污染，就會成為具有潛在危害的食品(Potentially hazardotIs foods)，尤其指可能發(fā)生微生物性危害的食品。食品安全危害可以發(fā)生在食物鏈的各個環(huán)節(jié)，其差異較大，按照HACCP危害分析的通常分類，有四種類型。

食品安全的問題有哪些

3，食物存在著哪些安全問題

激素、抗生素、膨大素、色素、塑化劑等等致癌物。

食物存在著哪些安全問題

4，食品安全目前存在哪些問題

就投訴熱點問題來看，藥品安全問題是排在第三位，從中國消費者協(xié)會多次開展的安全調(diào)查，食品安全一直是高居榜首，現(xiàn)在食品相關(guān)的投訴率比較高。主要存在的問題，最主要的就是食品的質(zhì)量問題，質(zhì)量包括一些食品的污染導致食物中毒，還有食品中間攙假，還有食品的包裝、標簽、一些生產(chǎn)日期，比如在過期之前偷偷修改生產(chǎn)日期以次充好賣給消費者，還有一些經(jīng)營場所環(huán)境比較惡劣，食品安全隱患也非常大，這是除了媒體經(jīng)常見諸報端的像蘇丹紅1號，這些是消費者即使使用了以后也無法了解的，我上面提到的是最最危害消費者日常健康的。

5，食品安全知識內(nèi)容有哪些

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。qs是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準入標志，是質(zhì)量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質(zhì)量安全基本要求……食品安全知識內(nèi)容：一、什么叫食品安全？食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域。二、什么是qs標志qs是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫，是食品質(zhì)量安全市場準入標志，是質(zhì)量標志，食品外包裝上印有qs標志表明符合質(zhì)量安全基本要求。食品市場準入標志由“qs”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成，標志主色調(diào)為藍色。字母“q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色。三、安全購買食品的注意事項?1、任何食品需特別關(guān)注五個要件：廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、qs標志。注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。2、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。3、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。4、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。5、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設施。四、安全標準（一）食品相關(guān)產(chǎn)品的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。（四）對于營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求。（五）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。（六）食品檢驗方法與規(guī)程。（七）其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。（九）食品中禁止使用的非法添加的化學物質(zhì)。

6，食品安全問題有那些

　　我們急需注意的食品安全問題有哪些　　我們身邊的每一個人對吃的方面都有自己不同的喜好，比如有人愛吃生魚片或者半熟的牛排一樣。但是你知道嗎，有些東西不是你想吃就可以吃的，否則會產(chǎn)生很多問題，嚴重的話還會導致食物中毒。那么究竟什么可以吃什么不可以吃呢?下面就讓我們來探討一下我們急需注意的食品安全問題?！　〕陨夂蜕~蝦太危險　　吃生肉、生魚或半生不熟的肉、魚，既不利于衛(wèi)生也不利于消化，又極易使人感染殘存在畜禽動物和魚蝦體內(nèi)的人畜共患傳染病和寄生蟲病，例如炭疽病、沙門氏菌病、絳蟲病、旋毛蟲病、肝吸蟲病、肺吸蟲病等，這些疾病會嚴重危害人體健康，甚至會造成生命危險?！　∷赖募佐~和鱔魚不能吃　　甲魚、鱔魚是高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品，在構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中含有大量“組氨酸”。甲魚、鱔魚瀕死階段體內(nèi)的組氨酸會不斷崩解，如果加上細菌感染，崩解會更快。剛死時，不少組氨酸已轉(zhuǎn)化為有毒的組氨，組氨達到一定的量，人吃了就會引起中毒?！　￠L芽的和青皮的土豆(馬鈴薯)不能吃　　土豆在春季和夏初常出現(xiàn)發(fā)芽或部分表皮發(fā)黑綠等現(xiàn)象，食后常發(fā)生中毒。發(fā)芽土豆中毒的潛伏期短的為30分鐘，長的達3小時，臨床表現(xiàn)首先出現(xiàn)消化道癥狀，咽喉部及口腔有燒灼感和癢感，上腹部有燒灼樣疼痛，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，偶有血便。嚴重者出現(xiàn)昏迷、瞳孔散大、呼吸困難等癥狀。因此，不要食用栽土豆植株殘留的原土豆塊和薯體上贅生的仔薯;不要食用發(fā)芽的土豆和青皮土豆?！　≈谱魍炼共穗葧r，應先削皮，并燒熟、煮透。家庭食用青皮土豆時，應至少削去0.2厘米厚度的皮肉，在烹調(diào)時不適宜爆炒和涼拌，應采用燉煮的烹調(diào)方法?！　∮忻簾熚兜聂~不要買　　杭州菜市場上曾出現(xiàn)柴油魚，柴油味怎么洗都洗不掉。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)水中摻柴油不但能讓魚“鮮活亂蹦”，還能增加魚的重量。因為在水里放一點柴油，魚就會感到空氣稀薄、呼吸困難，就會拼命地游動，拼命地吞水。通常情況下，一條魚“喝”進肚里的水能有二三兩重，這已經(jīng)成為不法商販坑害消費者的慣用手段。而柴油中含有致癌有機物質(zhì)及污染性很強的多種重金屬物質(zhì)，有的對人體有極大危害，吃進少量就會出現(xiàn)嘔吐癥狀，短期內(nèi)難以恢復?！　∷芰夏な窃斐蓛?nèi)分泌失調(diào)的兇手　　近年來有研究發(fā)現(xiàn)，有些塑料膜含有擾亂人體激素(荷爾蒙)分泌的物質(zhì)，從而造成內(nèi)分泌失調(diào)，導致婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數(shù)減少，甚至精神疾病等多種疾病。英國早在10年前就改用較安全的塑化劑來避免塑料膜的危害，美國已限制使用塑料膜包裝食物。　　在塑料保鮮膜還在廣泛使用的情況下，消費者可采取以下自保之道：一回家就把肉、乳酪等食物從保鮮膜包裝中取出，洗凈表層或淺削去表層后放在其他“食品級塑料袋”或容器中;食物盡量采用有蓋的瓷碗盤或不銹鋼容器保存;在市場里買肉時，要求攤販用紙或自備紙包;食物裝在無蓋陶瓷碗內(nèi)如要覆蓋塑料膜，不要放得太滿，以免接觸塑料膜;食物包裝任何塑料膜時，不可使用微波爐烹調(diào)或在蒸籠、電飯鍋中加熱?！　∫陨媳闶俏覀兗毙枳⒁獾氖称钒踩珕栴}，但是我們要注意的遠遠不止于此，在日常飲食中還有許多我們不曾注意的細節(jié)是錯誤的，我們要改正哪些錯誤的做法，才能給自己，給家人一頓健康美味的飯，才能給自己以及家人強健的身體。

7，什么是食品安全問題啊

什么是食品安全問題?　　食品安全問題主要集中在以下幾個方面：微生物性危害、化學性危害、生物毒素、食品摻假和基因工程食品的安全性問題。我國食品安全目前最突出的問題是非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑?！　∽钊菀讓е率称凡话踩挠心男┓矫?　　1、農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥、化肥、獸藥等;2、農(nóng)作物采收、存儲或運輸不當，發(fā)生霉變或微生物污染;3、食品加工、存儲或運輸不當，導致食品發(fā)生腐敗變質(zhì);4、食品生產(chǎn)加工過程中過量添加食品添加劑，添加國家明令禁止添加或者未經(jīng)批準使用的食品添加劑。　　什么是食品污染?　　食品污染是指食品受到有害物質(zhì)的侵襲，致使食品的質(zhì)量安全性、營養(yǎng)性或感官性狀發(fā)生改變的過程。食品污染大致可分為生物性污染、化學性污染及放射性污染三大類?！　∈澄飶纳a(chǎn)、加工、運輸、銷售、烹調(diào)等每個環(huán)節(jié)，都可能受到環(huán)境中各種有害物質(zhì)污染，以致降低食品營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，給人體健康帶來不同程度的危害。　　食用被被污染的食品會給人體帶來哪些危害?　　食用被污染的食品后給人體帶來的損害主要有(1)造成身體急性中毒，常見的臨床癥狀主要有腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、呼吸困難等;(2)造成身體慢性中毒，主要是人體不易察覺的致畸、致癌、致突變的“三致”病變。　　食用被污染的食品會給人體帶來哪些危害?　　食用被污染的食品后給人體帶來的損害主要有(1)造成身體急性中毒，常見的臨床癥狀主要有腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、呼吸困難等;(2)造成身體慢性中毒，主要是人體不易察覺的致畸、致癌、致突變的“三致”病變 ?！　∈称钒踩匾詾槟膸讉€方面?　　食品安全影響著每個人的日常生活和健康。隨著近年來重大食品安全問題不斷被爆出，食品安全成為了人們關(guān)注的焦點。消費者在選擇食品時也抱以越來越謹慎的態(tài)度。從蘇丹紅到三聚氰胺，從抗生素濫用到瘦肉精問題，即使政府和企業(yè)從未停止過他們在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力，食品安全問題卻似乎從未消失?！　∈称钒踩腥矫鎲栴}尤為重要：　　第一，食品原材料安全控制。過去的一些食品安全事故，究其源頭往往是采購的原材料所含的有害物質(zhì)導致了食品安全問題。如何檢驗和消除農(nóng)產(chǎn)品原材料中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染以及非法添加劑，已經(jīng)成為食品生產(chǎn)廠商關(guān)注的首要問題?！　〉诙称诽砑觿﹩栴}。我國的食品添加劑法規(guī)尚在發(fā)展階段，一些標準仍需完善。作為食品生產(chǎn)和加工企業(yè)，如何在研發(fā)和生產(chǎn)中選擇合法的食品添加劑，在食品進口中確保食品所含添加劑符合國內(nèi)標準，都是國內(nèi)食品廠商目前希望了解的問題?！　〉谌?，從整個供應鏈角度保障食品安全與質(zhì)量。如今，控制食品安全已不僅僅停留在生產(chǎn)過程中，食品的物流環(huán)節(jié)(包括包裝、儲藏和運輸?shù)?越來越受到食品生產(chǎn)和零售企業(yè)的重視。只有真正實現(xiàn)食品供應鏈的可追溯性，提高食品物流(尤其是對冷鏈)的管理水平，才能確保食品的安全與質(zhì)量，提高顧客滿意度，為企業(yè)建立良好的口碑。

食品安全衛(wèi)生是指食品中不應含有可能損害或危脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或因素，這些因素可能導致消費者急性或慢性中毒或感染疾病及產(chǎn)生危及消費者和其后代健康的隱患。 “民以食為天”，食品的安全性是食品必須具備的基本要素。危害食品安全的因素是復雜的。如：我國人口多，環(huán)境保護意識差，生存環(huán)境及質(zhì)量不高；水源污染導致食源性疾患的發(fā)生；水質(zhì)污染直接影響海產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量；農(nóng)畜業(yè)種植、養(yǎng)殖源頭污染對食品安全的威脅越來越嚴重；農(nóng)藥、獸藥濫用，造成食物中農(nóng)獸藥殘留問題突出；食品中添加不符合食品衛(wèi)生要求的物質(zhì)而引起的食物中毒等事件屢有發(fā)生。一、食品安全與人類健康食品安全性作為食品質(zhì)量的最重要組成部分，一旦忽視食品安全問題，對人類健康、人民生活和社會安定可帶來嚴重后果。因此，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、社會管理部門、政府決策部門提出了緊迫的課題：如何從長遠角度把確保食品安全問題落到實處。解決好這個問題，必須對食品安全性有一個充分的、科學的理解。

食品安全問題一般是指食品在使用時急性或慢性危害到了人體的身心健康。

總體來說是兩方面的：一方面是食品的假、劣威脅公眾安全的問題另一方面是國家法律法規(guī)的不健全、不完善導致公眾安全問題不能得以全面保護，從而產(chǎn)生的安全問題

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食品安全問題，食品的安全問題

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1，食品的安全問題

2，食品安全的問題有哪些

3，食物存在著哪些安全問題

4，食品安全目前存在哪些問題

5，食品安全知識內(nèi)容有哪些

6，食品安全問題有那些

7，什么是食品安全問題啊

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食品安全問題，食品的安全問題

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2，食品安全的問題有哪些

3，食物存在著哪些安全問題

4，食品安全目前存在哪些問題

5，食品安全知識內(nèi)容有哪些

6，食品安全問題有那些

7，什么是食品安全問題啊

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