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1，怎樣開餐館
2，如何開餐飲店高手解答
3，如何開一家餐館
4，開餐飲店要注意什么餐飲開店指南
5，開餐飲店要注意什么
6，開餐飲店應(yīng)注意什么開店流程

1，怎樣開餐館

主要看周圍環(huán)境，根據(jù)環(huán)境決定開什么類型的餐館。如果周圍建筑工地比較多，工廠比較多，開自助餐館比較好。如果是學(xué)?；蛘咿k公樓附近就開家常菜館。最好周圍有個公交站牌之類的可以增加人流量的。如果面對的人群是打工者，建筑工人，切記不要把店鋪裝修得想肯德基、德克士那樣，他們不會進得。如果開在學(xué)?；蛘咿k公樓附近，只要保證干凈衛(wèi)生就行了。總的一句話，不要選在人流量小、交通不便、辦公樓學(xué)校等設(shè)施少或者沒有的地方。

怎樣開餐館

2，如何開餐飲店高手解答

1如果你真心想開餐廳的話，我首先建議你去餐廳干上一段時間了解一下一線員工的工作流程與心態(tài)，等你開店之后你可以先仿效其優(yōu)勢再創(chuàng)新完善一些不足的地方2你盡量找有關(guān)餐飲的經(jīng)驗合作者一起開店。主打一些好菜系吧。3開店不是你一個人在開是你們店所有成員這個團隊開的所有必須要有自己的左膀右臂。4一家公司員工是這個公司最大的利益首先你得具備親和力和員工經(jīng)常性德溝通關(guān)心從他們腦子中要形成一種思想這個企業(yè)對我太好了我要百分百的回報、也就是所謂的福利好點。暫時就想到這么多，希望你參考一下 O(∩_∩)O~ 加油祝你創(chuàng)業(yè)成功！

如何開餐飲店高手解答

3，如何開一家餐館

開一家餐館的意見和建議：開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用。面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人，他對你的飯店沒有忠誠度的，如果另外有一家店的價格比你的低一、兩角錢，他們又會去那家店吃飯，而且這些人都是些購一元錢想要拿一元五角的人，從這樣的人身上你也不可能賺到錢。所以，建議你，飯店的價格不能訂的太低，訂的太低，一是你賺不到錢，也就不會有更多的錢投入經(jīng)營了，這樣就會走入惡性循環(huán)中去，二是客人也認為你這個店沒有檔次，

飯店的流動量很大的，怎么可能算得清楚呢？尤其是剛剛開的時候，通常生意都不會馬上紅火的，賣多少菜根本沒有定數(shù)。開飯店首先要選址，要不就選在商業(yè)區(qū)，要不就選在學(xué)校附近，或者是事業(yè)單位多的地方~反正就是流動人員要多咯。關(guān)鍵是你要請好廚師，廚師做的菜好吃了，生意自然就好了~ 做小菜館利潤不是很高的，全靠薄利多銷，所以菜一定要做得好吃，要吸引很多客人來才有得賺。最好是有自己的招牌菜，打出名氣來~ 如果你做高檔餐館，裝修什么的成本就高了，相應(yīng)的你的菜價也可以定高一些，不過這樣顧客量也當然不會像普通快餐性質(zhì)的小餐館那么多~總體上，利潤差距是不大的，除非你開成富豪會館性質(zhì)的那種頂級奢華餐館~ 做小飯店特別累，因為客流量大（菜好吃生意好的話），能賺錢，但是很難賺到大錢，小康而已。

如何開一家餐館

4，開餐飲店要注意什么餐飲開店指南

餐飲業(yè)發(fā)展到今天，從品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事餐飲制作并提供餐飲消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資餐飲加盟產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家優(yōu)質(zhì)的餐飲店，卻是一門不小的學(xué)問。作為餐飲加盟店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事餐飲行業(yè)，必須認真做好開餐飲店要注意什么的市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的餐飲，掌握餐飲加盟風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的餐飲加盟店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期開餐飲店要注意什么的市場調(diào)查，是開餐飲加盟店決策或投資的前提。 1、開餐飲店要注意特色。具體到餐飲店來說包括幾個方面：品牌特色、菜品特色、服務(wù)特色...等。這里具體說菜品特色跟服務(wù)特色。就菜品(寬泛的概念)而言，中國有八大菜系，按照烹飪技巧有燒烤鹵味等等，以及面、粉，還有西餐等。有這么多，但是你的餐飲店是個以什么為主大菜品，又以什么為特色等，這個方面就要你確定下來。而且要考慮當前的"食尚"。就服務(wù)而言，開餐飲店要注意主要服務(wù)于什么樣的人群，這個人群的飲食習(xí)慣、消費水平等，盡量多的信息你們要收集。就上述的兩個方面是餐飲店初步定位的問題。有了這方面的初步信息時就可以收集餐飲店店面方面的信心。 2、開餐飲店要注意著重成功除了選址還是選址。有了上面收集的信息就可以找符合餐飲店初步定位的地理位置并收集這些地方店面租金等問題。不同的地理位置主要人群不同，決定的它們的飲食習(xí)慣，具體到店面有一定的差別。比如說主街道的人群看似人流多，但實際上來吃飯的都是附近寫字樓的工作人員或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。 3、開餐飲店要注意資金問題。上面的兩點決定了給了一個稍微比較清晰的定位，但是這遠遠不夠，因為這個餐飲店定位下的資金要求不一定能達到，所以要根據(jù)自己的開餐飲店的資金情況來具體考量，回過頭去考慮。通過以上開餐飲店要注意的三點最終可以確定要開怎樣的一個餐飲店。但是這個還是不夠，接下來開餐飲店要注意經(jīng)營中的問題。比如說你們自己當廚師，或者請廚師，其實這個時候可以考慮是從零做起還是要加盟一個項目，因為你的合作伙伴是有經(jīng)驗的人，他可能更清楚這方面的利與弊。不過呢我門經(jīng)常看到有在原來的餐飲店基礎(chǔ)上嫁接新加盟店的餐飲店，他這種店加入了加盟店的優(yōu)勢，同時又自己原來的一些特色，這樣的店其實很不錯的。那么你們要怎么做呢，我覺得你可以就開餐飲店要注意什么的方方面面的問題跟合伙人交流，并開始收集信息，為你即將開業(yè)的餐飲店做好準備。

5，開餐飲店要注意什么

一、菜品方面首要前提：材料來源一定是要安全且穩(wěn)定，不管是什么品類都是一樣的道理其次：1.好吃的菜品不是根據(jù)自己的口味進行判斷，要顧客覺得好吃才是真的好吃2.可以進行菜品試營業(yè)，開店之前進行調(diào)查，看顧客是否對你的菜品買賬3.開店之后就不要經(jīng)常性地換廚師了二、管理方面1.管理分為前廳和后廚，且包括采買以及人員管理等等2.管理是一塊很費神的事情，所以建議單一個人主要負責(zé)管理部分3.不同功能性的股東分開負責(zé)不同的部分，不要插手別人負責(zé)的部分，不然很容易出現(xiàn)內(nèi)耗三、宣傳方面1.店鋪剛開張的時候，曝光非常重要。2.知道店鋪、到店、消費、享受服務(wù)才算是一個完整的店鋪拉新3.不管是線上還是線下的宣傳都是要有的

隨著加入餐飲行業(yè)人數(shù)的增多，人們對餐飲行業(yè)的發(fā)展也提出更高的要求，消費者更是期待有一個健康、快速、高品質(zhì)、服務(wù)好的早餐品牌出現(xiàn)——東方油條應(yīng)運而生。東方油條從原料、品控、保藏、物流實行嚴格管理，確保營養(yǎng)新鮮的品質(zhì)，打造一個讓自己、家人與下一代小朋友也能安心的品牌，成為健康餐飲的新選擇!

醬料供應(yīng)商的選擇是要慎重的，這畢竟直接影響到菜品的質(zhì)量和口味。麻辣紅包，專注于為餐飲品牌提供醬料一站式供應(yīng)鏈標準化服務(wù)。

這里有提一下食材方面的點，食材對于餐飲店的重要性就不說了。安全，成本，新鮮度等都需要重視，一般來說，餐飲店的食材大都是自行采購或者是有合作的食材供應(yīng)商。這里就比較推薦找食材供應(yīng)商，價格比較便宜，成本會比較低，此外就是很省時間，不需要親自采購，節(jié)省很多人力成本與管理精力。

1、做餐飲，最為重要的就是回頭客了，一旦有了回頭客，就等于是免費宣傳。想要留住回頭客呢？就可以給顧客一點好處，例如結(jié)賬的時候給點優(yōu)惠，畢竟，拿人手短吃人嘴軟。 2、現(xiàn)如今的餐飲，不僅僅是吃飯的地方，同時也是享受生活的地方，因此呢？在抓住顧客口味的同時，菜品也要有特色，給顧客一種好感，這樣一來，就可以讓顧客吃得開心，也吃得舒心。 3、同樣的菜，不可以比別家貴，哪怕是貴一塊錢，尤其是在同類餐館中。因為一旦你貴了，你的生意就會大打折扣，哪怕是貴了一點點，也會引起顧客的反感，這樣一來，生意也就不會好了。 4、現(xiàn)在是一個快節(jié)奏社會，多數(shù)人在餐館就餐的時候，都會要求上菜速度，上菜速度的快慢，可以說是會直接影響到顧客的好感度的，所以，上菜速度一定要快一點。 5、衛(wèi)生方面是至關(guān)重要的，因為衛(wèi)生是給顧客的第一感覺，如果說第一感覺都不好了，那生意還會好得了嗎？所以，作為餐廳，你一定要給顧客干凈的感覺，衛(wèi)生方面一定要做到位。

6，開餐飲店應(yīng)注意什么開店流程

開餐飲店應(yīng)注意什么，餐飲店因其投資小利潤高，所以很多創(chuàng)業(yè)者認為開個餐飲店是上上之選。開餐飲店流程具體分為幾步，面對很多前輩的經(jīng)驗，我們一起來學(xué)習(xí)一下! 開餐飲店應(yīng)注意什么?這些必須知道 1.廚師資源，比如說，有一個人品能力技術(shù)都還不錯的廚師是你的朋友，或有這樣的人愿意和你合作。餐飲業(yè)廚房管理是一個很頭疼的事，廚房外包的風(fēng)險很大。 2.餐飲業(yè)從業(yè)經(jīng)驗。比如說本身就是廚師，有自己的拿手好菜，或有餐廳管理經(jīng)驗，對餐飲業(yè)有一定的了解。如.資金。即使是開小店，如果剛開業(yè)時沒有良好的營業(yè)額做保障，就要有充足的資金，餐飲店一旦開張，有沒有客人各種費用都少不了。我家的第一家店剛接手時曾經(jīng)連續(xù)兩個月虧損，生意最差的時候一個客人都沒有，好在父母退休前的工作單位待遇還行，從家里拿來單位發(fā)的工資給員工發(fā)工資，給供應(yīng)商結(jié)帳。如果再虧損一個月可能就堅持不下去了。關(guān)于當年的創(chuàng)業(yè)史后面可以專門講一講。資金量比較大，沒有餐飲業(yè)經(jīng)驗也開成功的例子，比如說四川的巴國布衣，北京的悄江南。他們剛開始的起點就高，定位準確。如果開小店，也要朝著開多家連鎖的目標去的，否則單是辦證這一項，開一家小店費那么大的功夫很不劃算。 4.現(xiàn)成的門面房。如果你有現(xiàn)成的門面房，排煙和排污都可以解決，沒有房租的壓力，這也是一個先天的優(yōu)勢。好，那么如果這些問題你已經(jīng)解決，并且準備著手開餐飲店了，想要開好餐飲店還是要從以下方面入手，我們就一起來看看資深餐飲店主從業(yè)10年的開店經(jīng)驗! 開餐飲店應(yīng)注意什么?鬧中取靜素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區(qū)和大排擋林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方,也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區(qū)附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐飲店開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。開餐飲店應(yīng)注意什么?產(chǎn)品定位選好門面后，就要開始進行產(chǎn)品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內(nèi)地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家“衢州家鄉(xiāng)菜”，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

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餐飲開店，怎樣開餐館

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2，如何開餐飲店高手解答

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餐飲開店，怎樣開餐館

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