罐頭保質(zhì)期，肉罐頭保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-12-26 05:22:28 編輯：律生活手機(jī)版

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1，肉罐頭保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
2，自制罐頭能保存多長(zhǎng)時(shí)間
3，自制水果罐頭能放多久
4，一般水果罐頭的保質(zhì)期是
5，一般罐頭食品的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間
6，鐵皮罐頭的保質(zhì)期一般是多少年

1，肉罐頭保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

高溫滅菌過(guò)，低溫度和特定環(huán)境，比如鹽漬和某些防腐劑使用，保存應(yīng)該可以保質(zhì)3年，但也不保證有些極性惡劣環(huán)境下仍可以生存耐受性細(xì)菌生長(zhǎng)，夏天儲(chǔ)存時(shí)則極容易出現(xiàn)漲罐現(xiàn)象。

三個(gè)月

一年

有的1年，有的2年，罐頭食品上有標(biāo)記。

因?yàn)槭敲芊鉄o(wú)氧狀態(tài)，并且有山梨酸鉀（防腐劑）。。。。

肉罐頭保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

2，自制罐頭能保存多長(zhǎng)時(shí)間

一般存放都不要超過(guò)一個(gè)月；自制黃桃罐頭怎么保存的方法還有以下幾點(diǎn)：1、雖然手工黃桃罐頭的貯存期很長(zhǎng)，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長(zhǎng)毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒。2、如果吃不了一罐的話，要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。黃桃罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命；若放在陽(yáng)光時(shí)常照射的地方，黃桃罐頭本身容易起變化；因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。3、要標(biāo)明生產(chǎn)日期。在黃桃罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。4、不可貯存于冷凍庫(kù)中。若將黃桃罐頭置于冰箱冷凍庫(kù)中，冷凍庫(kù)-18度的強(qiáng)冷會(huì)將食物凍結(jié)成海綿狀，如此一來(lái)質(zhì)地會(huì)改變。5、時(shí)常擦拭。黃桃罐頭外表若灰塵太多，濕氣太重，就容易生銹、腐蝕，所以貯存時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，要常用干凈的抹布擦拭它。

只要放到冰箱里頭可以保存至少三天以下

自制罐頭能保存多長(zhǎng)時(shí)間

3，自制水果罐頭能放多久

很多人擔(dān)心超市內(nèi)的水果罐頭會(huì)有防腐劑，所以不會(huì)選擇購(gòu)買，但是又抵擋不住水果罐頭的美味。所以這些人選擇在家中自己自備水果罐頭。制作水果罐頭的方法很簡(jiǎn)單，我們只需要將水果放入到罐子當(dāng)中，并加入一定的糖和蜂蜜就可以了，但是應(yīng)該注意存放時(shí)間。那么，自制水果罐頭能放多久？一、水果罐頭保質(zhì)期是多久水果罐頭的保質(zhì)期一般為兩年。水果罐頭從原料到成品中間總共時(shí)間不超過(guò)6個(gè)小時(shí)，而且通過(guò)了高溫的處理，殺除了容器內(nèi)的細(xì)菌，進(jìn)過(guò)嚴(yán)密的封裝之后在常溫下能保持很長(zhǎng)的時(shí)間。另外罐頭的保存跟周圍的環(huán)境有密切的關(guān)系，一般溫度在20度左右比較好，要遠(yuǎn)離火源，保持清潔。水果罐頭打開(kāi)后，罐內(nèi)食品不久味道就會(huì)變劣，顏色也漸漸變得烏暗。因?yàn)楣揞^內(nèi)容物與空氣接觸后，氨基酸和糖發(fā)生黑蛋白素反應(yīng)，生成黑褐色物質(zhì)，果中所含的維生素C與氧作用生成糖醛等物質(zhì)所致。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性質(zhì)極不穩(wěn)定，在氧的作用下，能加速其褪、色、變色。在溫度較高的條件下，其變化速度也加快。這些變化一般只影響外觀，不會(huì)影響質(zhì)量，但擱放的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)使糖汁、水果變味，影響食用價(jià)值。水果罐頭有防腐劑嗎水果罐頭保質(zhì)期是多久二、自制水果罐頭的做法材料：桃子、果珍、白糖步驟：1、準(zhǔn)備好材料，桃子要買較硬的2、把桃子洗凈去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮3、煮大概10分鐘就可以了，想吃軟點(diǎn)的可以多煮會(huì)，煮熟后關(guān)火放涼4、桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當(dāng)水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量5、腌制幾小時(shí)后桃子變成了均勻的黃色，并且腌出許多糖水就可以盡情享用了

自制水果罐頭能放多久

4，一般水果罐頭的保質(zhì)期是

不久前，國(guó)家輕工業(yè)局對(duì)食品的保質(zhì)期作出新的規(guī)定，其具體期限規(guī)定為：奶粉：馬口鐵罐裝為12個(gè)月；玻璃瓶裝為9個(gè)月；500克塑料袋裝為4個(gè)月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個(gè)月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個(gè)月。麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個(gè)月；玻璃瓶裝為9個(gè)月；塑料袋裝為3個(gè)月。糖果：第一、四季度生產(chǎn)的為3個(gè)月；第二、三季度生產(chǎn)的為2個(gè)月（梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個(gè)月）。罐類：魚(yú)類、禽類罐頭為24個(gè)月；水果、蔬菜罐頭為15個(gè)月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個(gè)月。飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂(lè)汽水玻璃瓶裝為3個(gè)月；罐裝為6個(gè)月。酒類：11-12度熟啤酒省優(yōu)以上為4個(gè)月，普通為2個(gè)月；14度啤酒為3個(gè)月；10.5度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個(gè)月；汽酒為3個(gè)月；瓶裝黃酒暫定為3個(gè)月；露酒為6個(gè)月。餅干：鍍錫鐵罐裝為3個(gè)月；塑料袋裝為2個(gè)月；散裝為1個(gè)月。其它：塑料袋裝方便面為3個(gè)月；夾心巧克力為3個(gè)月；純巧克力為6個(gè)月；油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個(gè)月；醬油和食醋為6個(gè)月。吃過(guò)期的食品對(duì)身體有害，但不是馬上就不能吃。

在夏季水果的保質(zhì)期一般都是比較短的，這是因?yàn)樗泻械奶穷惓煞直容^多，而細(xì)菌的繁殖靠的就是糖類提供的能量，而且水果跟空氣接觸，并且跟空氣中的成分發(fā)生某些反應(yīng)，而水果時(shí)時(shí)刻刻在進(jìn)行無(wú)氧呼吸，因此水果的保質(zhì)期一般都很短。而水果在制成水果罐頭的時(shí)候會(huì)進(jìn)行殺菌，做成罐頭裝到瓶子里以后會(huì)把玻璃瓶中的空氣盡可能的抽干凈，盡量的保證罐頭處于真空瓶中，由于玻璃瓶中缺少了細(xì)菌和空氣這些導(dǎo)致水果壞掉的物質(zhì)，因此水果罐頭可以長(zhǎng)時(shí)間的放置。原國(guó)家輕工業(yè)部于1991年以輕食[1991]9號(hào)“關(guān)于印發(fā)《罐頭、飲料等十類食品專業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容》的通知”規(guī)定內(nèi)銷罐頭保質(zhì)期為：魚(yú)、肉、禽類不短于24個(gè)月；果蔬類不短于15個(gè)月；油炸干果、果汁、蝦、蟹、番茄醬不短于12個(gè)月。小果娘家的水果罐頭保質(zhì)期前符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)

1年

億般的要有溫度限制，低溫的情況下要1-2年，高溫的情況下沒(méi)準(zhǔn)就幾個(gè)月

實(shí)話告訴你凡是經(jīng)過(guò)精加工深加工的食物(加工次數(shù)和時(shí)間越多越破壞營(yíng)養(yǎng)) 比如水果罐頭還是肉關(guān)頭,都是垃圾食物世界衛(wèi)生組織who早就定義過(guò)~ 一般8-12個(gè)月吃下去不至于生病~

5，一般罐頭食品的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

罐頭食品保質(zhì)期：肉類罐頭、水產(chǎn)動(dòng)物類罐頭一般不短于24個(gè)月；果蔬類罐頭一般不短于15個(gè)月；油炸干果、果汁、蝦、貝、蟹類、番茄醬等罐頭一般不短于12個(gè)月。拓展資料：食品保質(zhì)期是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)消費(fèi)者做出的承諾，在此期限內(nèi)，該產(chǎn)品所有的感官指標(biāo)（如色、香、味、形）、理化指標(biāo)（如可溶性固形物——糖度、固形物）、食品安全指標(biāo)（如重金屬鉛、砷、錫，微生物）均處于符合該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)值。罐頭食品屬于保質(zhì)期較長(zhǎng)的食品，是因?yàn)檫_(dá)到了商業(yè)無(wú)菌狀態(tài)，而不是因?yàn)樘砑恿朔栏瘎?。罐頭食品保質(zhì)期由兩個(gè)元素構(gòu)成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關(guān)，不可分割。貯存條件必須在食品標(biāo)簽中標(biāo)注，通常包括常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。如果產(chǎn)品存放條件不符合規(guī)定，食品的保質(zhì)期很可能會(huì)縮短，甚至喪失安全性保障。參考資料來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)-罐頭食品的保質(zhì)期有多長(zhǎng)？

1、硬包裝罐頭的保質(zhì)期：采用金屬罐、玻璃罐（瓶）生產(chǎn)的畜肉類、家禽類、魚(yú)類罐頭不短于24個(gè)月；果蔬類、麥面食類罐頭不短于15個(gè)月；油炸干果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄制品罐頭不短于12個(gè)月；2、高阻隔軟包裝食品（軟罐頭）的保質(zhì)期：采用高阻隔復(fù)合材料包括鋁塑復(fù)合袋、塑料復(fù)合袋、紙塑鋁復(fù)合容器、塑料杯、塑料瓶等生產(chǎn)的各類軟罐頭保質(zhì)期不短于12個(gè)月。

罐頭食品保質(zhì)期根據(jù)內(nèi)容物和密封方式不同有所不同，軟包裝類的相對(duì)罐裝的保質(zhì)期短。罐頭產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)食用口感最優(yōu)。

6，鐵皮罐頭的保質(zhì)期一般是多少年

鐵皮罐頭的保質(zhì)期一般為1年。如果在陰涼干燥處保存，罐頭食品保質(zhì)期一般為1年，有些時(shí)間更長(zhǎng)些，罐裝食品打開(kāi)后，如果發(fā)出酸味，應(yīng)立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經(jīng)變質(zhì)了。有些罐頭還會(huì)標(biāo)明食用期限，如果已經(jīng)過(guò)期或沒(méi)有標(biāo)示清楚之罐頭，千萬(wàn)不要購(gòu)買。擴(kuò)展資料：選購(gòu)技巧：1、看配料表是否含防腐劑。作為防腐劑食品的添加劑有很多種，比如山梨酸、苯甲酸等，但根據(jù)國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過(guò)程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。2、制在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)?，F(xiàn)時(shí)市面上有些不法企業(yè)卻超標(biāo)使用色素，或超范圍使用色素，甚至使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不允許使用在罐頭食品里的色素，比如莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅等。3、看包裝中標(biāo)簽內(nèi)容是否完整清晰。首先看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。參考資料來(lái)源：搜狗百科-罐頭食品人民網(wǎng)-食品保質(zhì)期就是"食品壽命" 揭6類常見(jiàn)食品的"壽命"

這種規(guī)定，還不如不規(guī)定。

原中國(guó)輕工總會(huì)于1995年以輕總食紙[1995]22號(hào)“關(guān)于對(duì)出口罐頭有效期問(wèn)題的通知”規(guī)定出口罐頭的食用有效期（保質(zhì)期）為：　　茄汁水產(chǎn)類、果汁類、番茄制品類、水果蔬菜類及其它罐頭有效期二年；　　豬肉、牛肉、羊肉、家禽類、油浸油炸類、果醬類罐頭有效期三年?！　⊥瑫r(shí)明確“進(jìn)口國(guó)政府法令對(duì)罐頭食品有效期有具體要求、并超過(guò)我國(guó)現(xiàn)行規(guī)定期限的，可以按進(jìn)口國(guó)規(guī)定要求掌握和標(biāo)注。但品質(zhì)異議和索賠仍應(yīng)按我國(guó)現(xiàn)行規(guī)定辦理?！薄　≡瓏?guó)家輕工業(yè)部于1991年以輕食[1991]9號(hào)“關(guān)于印發(fā)《罐頭、飲料等十類食品專業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容》的通知”規(guī)定內(nèi)銷罐頭保質(zhì)期為：　　魚(yú)、肉、禽類不短于24個(gè)月；　　果蔬類不短于15個(gè)月；　　中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)多年來(lái)原國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定的罐頭食品保質(zhì)期的執(zhí)行情況和部分生產(chǎn)企業(yè)對(duì)軟罐頭產(chǎn)品進(jìn)行貯藏試驗(yàn)的結(jié)果等，發(fā)文規(guī)定了罐頭食品的保質(zhì)期：　　1、硬包裝罐頭的保質(zhì)期：采用金屬罐、玻璃罐（瓶）生產(chǎn)的畜肉類、家禽類、魚(yú)類罐頭不短于24個(gè)月；果蔬類、麥面食類罐頭不短于15個(gè)月；油炸干果、果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄制品罐頭不短于12個(gè)月?！　?、高阻隔軟包裝食品（軟罐頭）的保質(zhì)期：采用高阻隔復(fù)合材料包括鋁塑復(fù)合袋、塑料復(fù)合袋、紙塑鋁復(fù)合容器、塑料杯、塑料瓶等生產(chǎn)的各類軟罐頭保質(zhì)期不短于12個(gè)月?！　∮驼ǜ晒?、果汁、蝦、蟹、番茄醬不短于12個(gè)月。　　罐頭食品保質(zhì)期與貯存條件密切相關(guān)?！　“凑諛?biāo)準(zhǔn)規(guī)定，貯存罐頭食品的倉(cāng)庫(kù)溫度以20℃左右為宜，相對(duì)濕度一般不超過(guò)75%，有防潮措施，遠(yuǎn)離火源，保持清潔；罐頭食品在貯存過(guò)程中，不得接觸和靠近潮濕、有腐蝕性或易于發(fā)潮的貨物，不得與有毒的化學(xué)藥品和有害物質(zhì)放在一起；在雨季應(yīng)做到防潮、防銹、防霉。

請(qǐng)嚴(yán)格按照保質(zhì)期來(lái)食用，話說(shuō)，國(guó)內(nèi)的很多商家，保質(zhì)期都是要質(zhì)疑的，過(guò)了保質(zhì)期就更不能食用啦

實(shí)話告訴你凡是經(jīng)過(guò)精加工深加工的食物(加工次數(shù)和時(shí)間越多越破壞營(yíng)養(yǎng))比如水果罐頭還是肉關(guān)頭,都是垃圾食物世界衛(wèi)生組織WHO早就定義過(guò)~一般8-12個(gè)月吃下去不至于生病~

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