實(shí)施食品安全責(zé)任指實(shí)施食品安全責(zé)任指食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體 責(zé)任。推動企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任體系，充分配備強(qiáng)有力的食品安全管理人員，完善食品安全主體-1/體系，落實(shí)學(xué)校食品安全的意義主體-1/守住食品安全底線，要增強(qiáng)主體-1/的意識，落實(shí)新的食品安全法規(guī)主體-1/。

據(jù)市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，市場監(jiān)管總局今日(9月26日)發(fā)布《實(shí)施食品安全企業(yè)監(jiān)督管理規(guī)定》主體-1/。條例要求，具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全主任；要建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)、食品安全總監(jiān)和食品安全員分級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定配備、培訓(xùn)和考核食品安全管理人員的，由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

食二責(zé)任屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體 責(zé)任。因?yàn)楦鶕?jù)規(guī)定，企業(yè)主體 責(zé)任督促企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，以“最小工作單元”為重點(diǎn)，細(xì)化“日控、周查、月調(diào)度”的工作職責(zé)，完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)防控精準(zhǔn)化。食品超標(biāo)的處罰標(biāo)準(zhǔn)如下:1。食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；2、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；3.情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

目前我國允許使用的食品添加劑有:酸度調(diào)節(jié)劑、防結(jié)塊劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、填充劑、膠基糖中的堿性物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、轉(zhuǎn)基因微生物、增味劑、面粉處理劑、包衣劑、保濕劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食用香精和食品。綜上所述，兩家食品公司責(zé)任是屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體-1/。

實(shí)施食品安全責(zé)任指食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體 責(zé)任。二責(zé)任工作機(jī)制對保障餐飲服務(wù)食品安全具有重要意義。充分利用兩個責(zé)任工作機(jī)制，對提升食品安全監(jiān)管效率和企業(yè)食品安全管理水平，促進(jìn)各省餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要作用。要增強(qiáng)主體-1/的意識，落實(shí)新的食品安全法規(guī)主體-1/。餐飲服務(wù)企業(yè)要加強(qiáng)對餐飲企業(yè)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)的組織工作，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，加快參加培訓(xùn)考試進(jìn)度，確保聘任的食品安全總監(jiān)、食品安全員持證上崗。

Enterprise主體責(zé)任《食品安全法》第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)誠信從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，兩級政府統(tǒng)一責(zé)任，第五條縣級以上地方人民政府領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)，

法律分析:包括對食品生產(chǎn)經(jīng)營安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任；建立健全食品安全管理體系，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的食品安全工作。企業(yè)以市場為導(dǎo)向主體、以食品為安全責(zé)任 主體，向市場提供合格產(chǎn)品責(zé)任，企業(yè)義不容辭。法律依據(jù):《中華人民共和國食品安全法》第四條對他們生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)執(zhí)行企業(yè)食品安全管理制度，全面負(fù)責(zé)本企業(yè)的食品安全工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備食品安全管理人員，并加強(qiáng)對其培訓(xùn)和考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)督抽查，并公布考核情況。監(jiān)督抽查不得收取任何費(fèi)用。

守住食品安全底線。推動企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任體系，充分配備強(qiáng)有力的食品安全管理人員，完善食品安全主體-1/體系。有利于抓住企業(yè)這個關(guān)鍵少數(shù)，促進(jìn)其履行職責(zé)，壓實(shí)企業(yè)主體-1/；有利于監(jiān)管觸角的深度延伸，確保能找到人、能找到事、能承擔(dān)責(zé)任；有利于及時(shí)防范和化解潛在風(fēng)險(xiǎn)，守住食品安全底線。

法律分析:企業(yè)以市場為導(dǎo)向主體和食品安全責(zé)任 -0/，向市場提供合格的產(chǎn)品是企業(yè)義不容辭的責(zé)任責(zé)任。從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，必須依法取得行政許可，全面執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理責(zé)任制度和相關(guān)操作規(guī)程，依法從事食品生產(chǎn)、采集、采購、加工、儲存、運(yùn)輸、展示、供應(yīng)和銷售，及時(shí)消除食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中的危害。

法律解析:食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模和條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證其生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督管理?？h級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販進(jìn)行綜合治理，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，鼓勵和支持其改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交易市場、商店等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域和時(shí)段經(jīng)營。