中國老字號有什么？你知道哪些中國傳統(tǒng)美食老字號？天津老字號天津有哪五家老字號桂發(fā)祥、桂順齋、國人章、天津烤鴨店、大福來等。中國古代商人老字號全國十大南迷有哪些老字號: 1，張一元(茶館)張一元茶館是由安徽歙縣丁灘村人張文卿創(chuàng)辦的，北京老字號什么北京老字號全聚德烤鴨、同仁堂中藥、張一元茶葉、內(nèi)聯(lián)起義布鞋、王致和腐乳、天府好肘子花、六必居泡菜、瑞福祥絲織品、杜毅蒸餃。

中式點心的品種有:京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、楊式糕點、福建式糕點。1.京味糕點以北京為代表的京味糕點，具有油重糖輕、酥軟、味純甜、鹽純的特點。代表品種有北京八塊、紅白月餅等。2、蘇式糕點蘇式糕點，以蘇州為代表，多以果仁、肉丁為餡，配以桂花、玫瑰，口味重而甜。代表品種有蘇式月餅、豬油年糕等。3.廣式糕點以廣州為代表的廣式糕點，具有皮薄、餡軟滑、味甜咸等特點。

4.楊式糕點楊式糕點以揚州、鎮(zhèn)江為代表。餡料以黑麻、蜜餞、香油為主，芝麻味突出。代表品種有未央八片、黑芝麻椒鹽月餅等。5、閩式糕點以福州地區(qū)為代表的閩式糕點，餡多為蝦米、紫菜、桂圓、香菇、糖漬肉丁等。，口感甜脆，海鮮味突出。代表品種有福建禮餅、豬油餅等。

南中國十大粉絲老字號: 1。張一元(茶館)張一元茶館的主人是安徽歙縣丁灘村人張文卿。清光緒二十二年(1896年)在華士街設(shè)茶攤，光緒二十六年開張裕園茶樓。光緒三十四年(1908年)，張文卿在前門外的觀音寺街南買了房子，在山墻開了一家店，取名“張一元”茶館。取“統(tǒng)一開局，萬象更新”之意，即“開市好，日新月異”。

天津的老字號桂發(fā)祥、桂順齋、國人章、天津烤鴨店、大福來等。1.桂發(fā)祥:特點是麻花里有一種用桃仁、青梅、桂花等配料做成的餅。2.桂順齋:以經(jīng)營各類清真糕點聞名。它是由回族劉真于1924年創(chuàng)建的。是一家有80年歷史的清真蛋糕店。3.郭:它的堅果制品已有160多年的歷史，是天津的特產(chǎn)之一。種類很多，比如琥珀花生，琥珀核桃。

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Beijing 老字號有全聚德烤鴨、同仁堂中藥、張一元茶葉、直列鞋、王致和腐乳、天府肘子花、六必居醬菜、瑞福祥絲織品、獨一處蒸餃等老字號是幾百年商業(yè)和手工業(yè)競爭遺留下來的最好的產(chǎn)品。他們都經(jīng)歷了艱苦奮斗的歷史，最終領(lǐng)導(dǎo)了黨。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展，老字號看似有些失落，但依然獨具特色。北京老字號有很多，以下是比較有名的幾個:1。達克·金烤鴨店:成立于1855年，是北京最早的烤鴨店之一，口味獨特，質(zhì)量上乘。

3.天府:成立于1738年，是一家向皇室提供食物的商店，主要經(jīng)營蜜餞、糖果等甜食。4.潘家園小吃街:這里小吃店很多老字號，比如李二燒烤，蔡老大炒肝，潘記肉餅等，5.王致和銅鍋涮肉:創(chuàng)建于1747年，是中國最早的羊肉火鍋店之一，在火鍋的調(diào)料配方上獨樹一幟。6.山姆大叔渣江面:成立于1903年，以經(jīng)典老北京渣江面聞名于世。