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1，馬板腸是什么東西
2，什么是驢檳子馬板腸
3，馬板腸怎么做菜
4，馬板腸是什么部位
5，什么是驢檳子馬板腸
6，爆炒熏馬腸爆炒熏馬腸怎樣做才好吃
7，怎樣煮生的馬板腸好吃
8，砂鍋馬板腸做法

1，馬板腸是什么東西

馬板腸怎么做菜尖椒馬板腸原料：熟馬板腸、尖椒、辣椒、蔥姜蒜末、調(diào)料：色拉油、鹽、蠔油、雞精、糖、料酒、水淀粉馬板腸，馬的腸。東北人比較

馬板腸是什么東西

2，什么是驢檳子馬板腸

馬板腸是馬的大腸，因腸壁薄，比大塊的肉更入味；性味甘、微寒，歸大腸經(jīng)。新鮮的呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤(rùn)，無膿包和傷斑，無變質(zhì)和異味。如果出現(xiàn)綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質(zhì)次和腐敗腸。一般來說年青人多吃一點(diǎn)沒什么問題，但對(duì)于中老年人，則是少吃為好，因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟含高膽固醇，對(duì)于多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。驢檳子指驢的檳子肉，肉質(zhì)中富含驢油，為驢身上最香的部位。肉質(zhì)細(xì)嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物

什么是驢檳子馬板腸

3，馬板腸怎么做菜

尖椒馬板腸原料：熟馬板腸、尖椒、辣椒、蔥姜蒜末、調(diào)料：色拉油、鹽、蠔油、雞精、糖、料酒、水淀粉馬板腸，馬的腸。東北人比較愛吃，口感像豬肚。主要是原因是肉厚、干凈。1買回的熟馬板腸要焯水，切成均勻的粗條。2鍋里放入油，下入蔥姜煸炒，放干辣椒同炒。3放入馬板腸，烹入料酒、加少許的蠔油、鹽、一點(diǎn)糖、五香粉翻炒。4最后放入尖椒和雞精，撒上蒜末、淋入少許的水淀粉出鍋。

馬板腸怎么做菜

4，馬板腸是什么部位

馬板腸是馬的大腸。板腸的“板”字，是整塊的意思，指馬的全副大腸。新鮮的呈乳白色、略有硬度，且濕潤(rùn)，無變質(zhì)和異味。如果出現(xiàn)綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質(zhì)次和腐敗腸。腸是人或動(dòng)物內(nèi)臟之一，呈長(zhǎng)管形，主管消化和吸收養(yǎng)分，分大腸、小腸等部位。馬板腸是馬的大腸。板腸的“板”字，是整塊的意思，指馬的全副大腸。新鮮的呈乳白色、略有硬度，且濕潤(rùn)，無變質(zhì)和異味。如果出現(xiàn)綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質(zhì)次和腐敗腸。腸是人或動(dòng)物內(nèi)臟之一，呈長(zhǎng)管形，主管消化和吸收養(yǎng)分，分大腸、小腸等部位。

5，什么是驢檳子馬板腸

6，爆炒熏馬腸爆炒熏馬腸怎樣做才好吃

步驟1.食材：熏馬腸洋蔥青辣椒辣皮子花椒粒醬油植物油雞精2.把熏馬腸泡泡洗凈，用蒸鍋蒸熟3.切片4.洋蔥去外皮切片，辣皮子泡泡洗凈切段5.螺絲椒洗凈切段6.熱鍋涼油加花椒粒辣皮子小火炒出香味7.加洋蔥塊8.馬腸片翻炒均勻9.加辣椒塊10.醬油一起翻炒11.加雞精翻炒均勻嘗味出鍋

7，怎樣煮生的馬板腸好吃

馬腸子要煮多久需要兩小時(shí)，火不要開得太大，火太大馬腸子會(huì)爛掉的。做成皮帶面，馬腸子熟了就撈上來，就用那個(gè)湯下皮帶面，面撈上來后不可以過涼水那樣就沒有味道了，切點(diǎn)洋蔥灑在面上，再灑點(diǎn)湯，帶油的燙是最好的。馬腸子里有鹽，如果覺得湯淡了可以再加點(diǎn)。注意；如果湯特別濃，有點(diǎn)黃不要喝很容易上火。馬腸子怎么煮材料熏馬腸鹽洋蔥胡椒做法先用開水大火煮10-15分鐘，期間要起氣泡，一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡，否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡后，再換一鍋冷水小火煮2個(gè)小時(shí)以上，或用高壓鍋壓30分鐘。煮熟后即可出鍋、冷卻，切片。食用時(shí)可添加佐料1、切絲洋蔥覆蓋肉片上。2、胡椒，生辣子粉，鹽、混合后干沾3、蒜泥香油沾汁。4、熏馬腸和土豆條爛燉。5、熏馬腸抓飯。 6、煮的湯做揪片子，湯面條。食用指南熏馬腸：熏馬腸更是一絕，馬的精華在于馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙熏，呈煙熏色，極品中的極品。嘗一口，咀嚼1分鐘以上越嚼越香。

8，砂鍋馬板腸做法

主料豬大腸300g尖椒2根輔料面粉2湯勺粗鹽1湯勺白醋1湯勺大蔥50g小米辣5個(gè)大蒜2瓣料酒1湯勺白糖1/2茶勺生抽1/2湯勺精鹽適量姜片5片步驟1.原料準(zhǔn)備好；2.原料準(zhǔn)備好；3.肥腸剖開放入盆中，放入面粉用力揉搓三四分鐘，把內(nèi)壁上的肥油清理干凈（第一次清洗）；4.沖洗干凈，再放入粗鹽；5.倒入米醋，再用力揉搓幾分鐘，沖洗干凈，這時(shí)的肥腸基本沒異味了（第二次清洗）；；6.把肥腸放入鍋中，加入適量水，放入料酒、蔥段、姜片，大火燒10分鐘；7.與此同時(shí)，尖椒切片，小米辣斜切成絲，大蔥切絲，姜片切絲，大蒜剁沫；8.煮過的肥腸，一點(diǎn)味都沒了，不過變少了很；9.肥腸移到案板上切成片；10.鍋內(nèi)入少量油，下入姜蒜炒香，下入肥腸小火煸炒；11.至兩面呈金黃色，即可放入白糖；12.接著倒入生抽上色；13.把尖椒和小米辣倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒；14.炒至尖椒斷生，下入蔥絲快炒10秒鐘，入鹽調(diào)味即可；15.出鍋。

做法(1)草菇、香菇一分為二，鮮筍切棱形。洗凈、裝入砂鍋內(nèi)待用。(2)姜蒜切片、蔥、泡紅椒切成“馬耳朵”形。(3)肥腸洗凈上籠，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的塊。(4)炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥、泡紅椒、肥腸，炒香。摻白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，然后加入鹽調(diào)味，最后倒入砂鍋內(nèi)，上臺(tái)即可。

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馬板腸，馬板腸是什么東西

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2，什么是驢檳子馬板腸

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7，怎樣煮生的馬板腸好吃

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