年糕 發(fā)霉可以吃了嗎年糕如何保存-1年糕發(fā)霉可以吃了嗎？不建議再吃了。年糕放進冰箱發(fā)霉還能吃嗎-1年糕能吃嗎？1.年糕-1年糕發(fā)霉我還能吃嗎？年糕Why發(fā)霉Why年糕-1/1，如果是凍結(jié)年糕 發(fā)霉，也就是。

切下來的部分還是可以吃的。不能吃，對身體不好。吃花生、大米、食用油醬、面粉、玉米等的人。被霉菌感染往往會對體內(nèi)重要器官造成損害，并可誘發(fā)癌癥。為了防止霉菌毒素侵入人體，危害健康，發(fā)霉的食物在食用前要用以下方法妥善處理。(1)如花生、豆類等。發(fā)霉和有毛，應(yīng)及時挑選，發(fā)霉的種子不應(yīng)受到感染?；ㄉ?、豆類大量霉變，可用1%碳酸氫鈉溶液浸泡，可去除98%以上的毒素。

(3)大米發(fā)霉主要發(fā)生在米糠層。如果能盡量去除米粒上的米糠，毒素對人體的危害就能大大降低。根據(jù)實驗，強行擦洗兩次大米，可以去除67%的霉菌毒素。大米煮成粥或煮成米飯，可去除1/5左右的黃曲霉毒素。如果在煮粥和炒菜的時候加入少量的堿，排毒效果會更好。(4)比如年糕和月餅發(fā)霉，因為霉菌主要感染其表面，所以一般只需部分切掉或洗凈發(fā)霉再食用。

然后這個年糕應(yīng)該是之前放了很久了，溫度太高就會這樣?？赡苁秦洸恍迈r，老板沒告訴你。還有一種可能是儲存條件有問題。年糕營養(yǎng)價值高，富含碳水化合物、氨基酸等。如果是在常溫下，有利于霉菌的生長。當(dāng)霉菌繁殖到一定數(shù)量時，會在年糕表面形成菌群，看起來會像發(fā)霉一樣，不能食用。正確的做法是將年糕放入冰箱，將年糕的表面清洗干凈，平鋪在冰箱干凈的格子里冷凍，或者晾干保存。清洗后年糕，晾干，掛在通風(fēng)處晾干至硬。

對，用自來水洗干凈，冷凍。一點點。沒事的。你不能。我不能。年糕上面有一個白點，是發(fā)霉。發(fā)霉之后不要吃。傳統(tǒng)食物是用糯米或米粉蒸的蛋糕，這是中國農(nóng)歷新年的季節(jié)性食物。春節(jié)期間，中國許多地區(qū)都講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三種顏色，象征金銀。年糕又叫“年年糕”，與“一年比一年高”諧音，寓意人們的工作和生活水平逐年提高。所以有一首詩叫年糕:"年糕的意思是有點深的云，白如銀，黃如金。

據(jù)實驗室檢測，年糕的熱量較高，是大米的數(shù)倍。所以不宜多吃，少吃不累，既補充了營養(yǎng)，對身體也有好處。用清水浸泡年糕是一種很好的保存方式，但要注意的是，用清水浸泡過的年糕需要每天清洗，每天換水，才能保存更久；如果你的年糕沒有清洗或者換水就一直泡在水里，那就是酸的，不能再吃了。另外年糕洗凈后，每片用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室。這種方法可以將年糕保存更長時間。

1不能吃。不過只要有發(fā)霉的部分還是可以吃的，把發(fā)霉的部分切掉也是好的。從健康的角度來說，年糕紅霉，即使把霉的皮剝掉，吃起來也不一定安全。為了健康，即使不愿意，也要扔掉。年糕年糕Surface發(fā)霉2小部分如何處理發(fā)霉最好直接切掉，不建議大面積食用發(fā)霉。切掉發(fā)霉部分年糕或清洗發(fā)霉部分，去除年糕表面的黃曲霉毒素。黃曲霉素可以通過高溫烹飪?nèi)コ藭r仍可食用。

1，年糕 發(fā)霉我吃不下。2.年糕是糯米做的餅，和我們平時吃的米飯發(fā)霉一樣，不能吃。3.這種出現(xiàn)在年糕上的黃綠黑霉菌叫黃曲霉素。黃曲霉毒素喜歡黑暗、潮濕、溫暖的環(huán)境，每年春夏多有發(fā)生。4.其毒性是砒霜的68倍。食用黃曲霉毒素會傷害人體肝組織，甚至導(dǎo)致肝癌，甚至死亡。被世界衛(wèi)生組織列為致癌物，所以年糕感染了黃曲霉毒素是不能食用的，不利于健康。

年糕發(fā)霉，多半是因為表皮生長了微生物和霉菌。從健康的角度來說，即使把發(fā)霉的皮剝掉，吃起來也不一定安全。為了健康，即使不愿意，也要扔掉。節(jié)儉的人扔掉太浪費了，而且發(fā)霉會在吃之前剪掉，只是把發(fā)霉的食物的皮剪掉是沒有用的。表面的霉菌被切掉了，里面的霉菌肉眼是看不見的。如果誤食，可能會引起急性腸胃炎，如果長期多次服用，也可能致癌。

正常年糕營養(yǎng)價值高，有利于霉菌的生長，當(dāng)霉菌繁殖到一定數(shù)量時，就會擴散到表面，讓肉眼看到霉菌。2.冰凍環(huán)境有問題。如果是冷凍的年糕 發(fā)霉，說明冷凍環(huán)境出現(xiàn)了問題，或者是存放時間過長，或者是在室溫下發(fā)霉，但是沒有發(fā)現(xiàn)。清水浸泡年糕是一種很好的保存方法，成本很低。但是年糕里泡的水一定要干凈充足，需要經(jīng)常更換。

1。如果是冷凍的年糕 發(fā)霉，說明冷凍環(huán)境出現(xiàn)了問題，或者是存放時間過長，或者是在室溫下發(fā)霉，但是沒有發(fā)現(xiàn)。2.正常年糕具有較高的營養(yǎng)價值，有利于霉菌的生長。霉菌繁殖到一定量，表面上會像發(fā)霉，不能食用。3.年糕紅霉多是表皮微生物和霉菌生長所致。從健康的角度來說，即使把霉皮剝掉，也不一定能安全食用。為了健康，即使不愿意，也要扔掉。

1年糕發(fā)霉準(zhǔn)備好吃了嗎？不建議再吃了。年糕富含碳水化合物，為霉菌生長繁殖提供了充足的營養(yǎng)，導(dǎo)致霉菌滋生發(fā)霉，也有人覺得扔掉太浪費，就把發(fā)霉切下來再吃。但切面部分只是霉菌的菌絲，而年糕的周圍甚至里面其實有很多霉菌孢子和菌絲，肉眼是看不到的。霉菌孢子無色、無味、無臭，霉菌產(chǎn)生毒素時，不能通過加熱消除，食用后不利于人體健康，所以年糕。

冷水浸泡準(zhǔn)備一個大碗，倒入冷水中。年糕清洗后放入冷水中，保持一定時間后再換水，這樣可以保存一段時間，曬干保存年糕清洗后晾干水分，掛在通風(fēng)口晾干至干硬，需要時再浸泡。3 年糕可以冷藏也可以冷凍，如果長時間存放在室溫下，很容易發(fā)霉。如果把年糕放在冰箱里，可以保存十天半月左右。