化學(xué)污染，食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染有哪些

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本文目錄一覽

1，食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染有哪些
2，什么是化學(xué)性污染化學(xué)性污染有哪些狀態(tài)
3，什么是化學(xué)性污染
4，化學(xué)性污染都有哪些
5，有哪些化學(xué)反應(yīng)可導(dǎo)致環(huán)境污染
6，食物中有哪些化學(xué)污染
7，食品化學(xué)污染對(duì)人體有什么危害
8，化學(xué)性危害因素有哪些

1，食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染有哪些

常見(jiàn)食品中的化學(xué)污染物來(lái)源主要是農(nóng)藥殘留,有害因素包括重金屬、亞硝酸鹽、黃曲霉素等超標(biāo)。這些有害因素的存在給食品安全帶來(lái)了嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn),有關(guān)部門(mén)需要加強(qiáng)對(duì)其的重視力度,做好食品衛(wèi)生檢測(cè)工作,對(duì)食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),為人們食品食用創(chuàng)建安全的環(huán)境

一般來(lái)說(shuō),食品化學(xué)污染包括以下內(nèi)容：1.天然存在的化學(xué)物質(zhì).如有毒菇類中含有劇毒的物質(zhì);存在于谷物中的黃曲霉毒素可以致癌.2.人工添加的化學(xué)物質(zhì).在食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中,人為加入的添加劑,如果超出國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平,對(duì)人體就有危害.3.外來(lái)污染的化學(xué)物質(zhì).農(nóng)藥如殺蟲(chóng)劑、殺真菌劑、除草劑等.獸用藥品和植物激素.包括獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥,如抗生素、磺胺藥、抗寄生蟲(chóng)藥、促生長(zhǎng)激素、性激素等,這些化學(xué)物質(zhì)可以在動(dòng)植物體內(nèi)殘留.工業(yè)污染化學(xué)物質(zhì).這主要指金屬毒物,如甲基汞、鎘、鉛、砷等.這些化學(xué)物質(zhì)可以污染土壤、水域,進(jìn)而污染植物、畜禽、水產(chǎn)品等.食品加工企業(yè)使用的化學(xué)物質(zhì).如潤(rùn)滑劑、清洗劑、消毒劑、燃料、油漆等.這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng),可能污染食品.食品容器、包裝材料等帶來(lái)的食品污染問(wèn)題也應(yīng)引起重視.如pvc(聚氯乙烯)保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物.

2，什么是化學(xué)性污染化學(xué)性污染有哪些狀態(tài)

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3，什么是化學(xué)性污染

污染雜質(zhì)為化學(xué)物品而造成的水體污染?；瘜W(xué)性污染根據(jù)具體污染雜質(zhì)可分為6類：（1）無(wú)機(jī)污染物質(zhì)：污染水體的無(wú)機(jī)污染物質(zhì)有酸、堿和一些無(wú)機(jī)鹽類。酸堿污染使水體的pH值發(fā)生變化，妨礙水體自凈作用，還會(huì)腐蝕船舶和水下建筑物，影響漁業(yè)。（2）無(wú)機(jī)有毒物質(zhì)：污染水體的無(wú)機(jī)有毒物質(zhì)主要是重金屬等有潛在長(zhǎng)期影響的物質(zhì)，主要有汞、鎘、鉛、砷等元素。（3）有機(jī)有毒物質(zhì)：污染水體的有機(jī)有毒物質(zhì)主要是各種有機(jī)農(nóng)藥、多環(huán)芳烴、芳香烴等。它們大多是人工合成的物質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，很難被生物所分解。（4）需氧污染物質(zhì)：生活污水和某些工業(yè)廢水中所含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和酚、醇等有機(jī)物質(zhì)可在微生物的作用下進(jìn)行分解。在分解過(guò)程中需要大量氧氣，故稱之為需氧污染物質(zhì)。（5）植物營(yíng)養(yǎng)

食品化學(xué)性污染有：（1）食物農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥殘留。（2）有害金屬（汞、鉛、鎘等）污染。（3）食品加工不當(dāng)產(chǎn)生的有毒化學(xué)物質(zhì)，如多環(huán)芳烴類（苯并芘）、n亞硝基化合物等。（4）濫用食品添加劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑和違法使用有毒化學(xué)物質(zhì)（如蘇丹紅、孔雀石綠）等造成的食品污染。（5）放射性核素污染。食品的化學(xué)性污染主要來(lái)自環(huán)境污染。近年來(lái)由于工業(yè)三廢治理滯后于工業(yè)發(fā)展，環(huán)境污染問(wèn)題突出，加上新技術(shù)、新材料、新原料的應(yīng)用致使食品的化學(xué)污染呈現(xiàn)出多樣化和復(fù)雜化，如違規(guī)使用呋喃丹、甲胺磷、酰胺磷、氧化樂(lè)果、敵敵畏等劇毒農(nóng)藥，超量使用食品添加劑和防腐劑都會(huì)使食品中有害化學(xué)物質(zhì)殘留。水體污染、土壤污染、大氣污染導(dǎo)致汞、鉛、鉻等重金屬、有毒氣體等有害化學(xué)物質(zhì)沉積或固著在食品中。食品的包裝物如金屬包裝物、塑料包裝物及其它包裝物都可能含有有害的化學(xué)成分污染食品。食品化學(xué)污染不容忽視。

非溫和的化學(xué)試劑由于泄露滲透造成的污染。。當(dāng)然核泄露有害射線也是危害非常大的。。

4，化學(xué)性污染都有哪些

化學(xué)性污染包括各種有害金屬、非金屬、有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物。 1．農(nóng)藥污染常見(jiàn)農(nóng)藥有熏蒸劑、殺蟲(chóng)劑、除草劑、殺菌劑等，這些農(nóng)藥若使用不當(dāng)或使用過(guò)量使食品受到污染或在食品中有一定殘留。 2．工業(yè)三廢污染工業(yè)生產(chǎn)排出的廢水、廢氣、廢渣（俗稱“三廢”）中含有各種有毒有害物質(zhì)，可污染水中生物、農(nóng)作物、牧草等等，進(jìn)而污染各種食品。 3．包裝材料的污染質(zhì)量不合衛(wèi)生要求的容器、器械、包裝材料和運(yùn)輸工具接觸食品時(shí)，其中的有害物質(zhì)污染食品。 4．添加劑的污染為了達(dá)到一定加工目的，有意識(shí)向食品中加入食品添加劑，如果食品添加劑本身不符合衛(wèi)生要求，或其中含有有害雜質(zhì)，都可造成食品污染。

5，有哪些化學(xué)反應(yīng)可導(dǎo)致環(huán)境污染

隨著化學(xué)工業(yè)的發(fā)展,各種化學(xué)品的產(chǎn)量大幅度增加,新化學(xué)品也不斷涌現(xiàn).人們?cè)诔浞掷没瘜W(xué)品的同時(shí),也產(chǎn)生了大量的化學(xué)廢物,其中不乏有毒有害物質(zhì).由于毫無(wú)控制的隨意排放及化學(xué)品其他途徑的泄放,使環(huán)境狀況日益惡化,嚴(yán)重污染了環(huán)境,如何認(rèn)識(shí)化學(xué)品的污染危害,最大限度地降低化學(xué)品的污染,加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度,已是人們急待解決的重大問(wèn)題. 1.1 有害化學(xué)品的污染危害有害化學(xué)品是指任何已經(jīng)被確認(rèn)為對(duì)人類健康和環(huán)境有危害性的化學(xué)品. 隨著工農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展,有毒有害污染源隨處可見(jiàn),而給人類造成的災(zāi)害要屬有毒有害化學(xué)品為最重.化學(xué)品侵入環(huán)境的途徑幾乎是全方位的,其中最主要的侵入途徑可大至分為四種, （1）人為施用直接進(jìn)入環(huán)境；（2）在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存過(guò)程中,作為化學(xué)污染物以廢水、廢氣和廢渣等形式排放進(jìn)入環(huán)境；（3）在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中由于著火、爆炸、泄漏等突發(fā)性化學(xué)事故,致使大量有害化學(xué)品外泄進(jìn)入環(huán)境；（4）在石油、煤炭等燃料燃燒過(guò)程中以及家庭裝飾等日常生活使用中直接排入或者使用后作為廢棄物進(jìn)入環(huán)境. 進(jìn)入環(huán)境的有害化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體愛(ài)衛(wèi)健康和環(huán)境造成了嚴(yán)重危害或潛在危險(xiǎn). 僅舉農(nóng)藥這一有害化學(xué)品為例,隨著農(nóng)藥科技和農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展,農(nóng)藥的使用越來(lái)越普遍,從不使用農(nóng)藥的自然農(nóng)業(yè)發(fā)展到使用農(nóng)藥的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)人口眾多,耕地面積緊張的大國(guó),農(nóng)藥在解決農(nóng)作物的自然災(zāi)害,促進(jìn)糧食增產(chǎn)方面發(fā)揮了重要作用.無(wú)庸諱言,由于農(nóng)藥是一類有毒化學(xué)物質(zhì),而且是人為主動(dòng)投加到環(huán)境當(dāng)中,長(zhǎng)期大量使用,對(duì)環(huán)境生物安全和人體健康,必將產(chǎn)生較大的不利影響.這就給人們天貓?zhí)岢隽艘粋€(gè)不容回避的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,在充分肯定農(nóng)藥的有利作用的同時(shí),需要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康產(chǎn)生的危害. 農(nóng)藥的污染及其產(chǎn)生的危害后果是嚴(yán)重的,尤其對(duì)大氣、土壤和水體的污染,對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響與破壞,特別是地下水污染問(wèn)題已引起廣泛重視；農(nóng)藥污染的生態(tài)效應(yīng)十分深遠(yuǎn),尤其對(duì)生物多樣性保護(hù)的影響；農(nóng)藥對(duì)人體健康的危害,尤其對(duì)三致作用和對(duì)生殖性能的影響等.農(nóng)藥環(huán)境造成的損失是多方面的,據(jù)有關(guān)學(xué)者研究指出,我國(guó)僅由農(nóng)藥的使用,對(duì)環(huán)境和社會(huì)每年造成經(jīng)濟(jì)損失達(dá)11.23億美元之多. 此外,農(nóng)藥污染水體還對(duì)魚(yú)類和野生動(dòng)物造成威脅,特別是那些具有難于生物降解和高蓄積性的農(nóng)藥的污染危害更為嚴(yán)重.

6，食物中有哪些化學(xué)污染

摘要：獸用藥品和植物激素。包括獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥，如抗生素、磺胺藥、抗寄生蟲(chóng)藥、促生長(zhǎng)激素、性激素等，這些化學(xué)物質(zhì)可以在動(dòng)植物體內(nèi)殘留?！　∫话銇?lái)說(shuō)，食品化學(xué)污染包括以下內(nèi)容：　　1.天然存在的化學(xué)物質(zhì)?！　∪缬卸竟筋愔泻袆《镜奈镔|(zhì);存在于谷物中的黃曲霉毒素可以致癌?！　?.人工添加的化學(xué)物質(zhì)?！　≡谑称飞a(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，人為加入的添加劑，如果超出國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平，對(duì)人體就有危害?！　?.外來(lái)污染的化學(xué)物質(zhì)。　　農(nóng)藥如殺蟲(chóng)劑、殺真菌劑、除草劑等?！　～F用藥品和植物激素。包括獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥，如抗生素、磺胺藥、抗寄生蟲(chóng)藥、促生長(zhǎng)激素、性激素等，這些化學(xué)物質(zhì)可以在動(dòng)植物體內(nèi)殘留?！　」I(yè)污染化學(xué)物質(zhì)。這主要指金屬毒物，如甲基汞、鎘、鉛、砷等。這些化學(xué)物質(zhì)可以污染土壤、水域，進(jìn)而污染植物、畜禽、水產(chǎn)品等?！　∈称芳庸て髽I(yè)使用的化學(xué)物質(zhì)。如潤(rùn)滑劑、清洗劑、消毒劑、燃料、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng)，可能污染食品。　　食品容器、包裝材料等帶來(lái)的食品污染問(wèn)題也應(yīng)引起重視。如PVC(聚氯乙烯)保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物。想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道　　編輯推薦：定期吃頓無(wú)鹽餐對(duì)身體好　　編輯推薦：潤(rùn)膚除皺應(yīng)多吃一些三文魚(yú)　　編輯推薦：女性及胃寒者不宜喝綠茶

一般來(lái)說(shuō)，食品化學(xué)污染包括以下內(nèi)容：　　1.天然存在的化學(xué)物質(zhì)?！　∪缬卸竟筋愔泻袆《镜奈镔|(zhì);存在于谷物中的黃曲霉毒素可以致癌?！　?.人工添加的化學(xué)物質(zhì)?！　≡谑称飞a(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中，人為加入的添加劑，如果超出國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全水平，對(duì)人體就有危害。　　3.外來(lái)污染的化學(xué)物質(zhì)?！　∞r(nóng)藥如殺蟲(chóng)劑、殺真菌劑、除草劑等?！　～F用藥品和植物激素。包括獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥，如抗生素、磺胺藥、抗寄生蟲(chóng)藥、促生長(zhǎng)激素、性激素等，這些化學(xué)物質(zhì)可以在動(dòng)植物體內(nèi)殘留?！　」I(yè)污染化學(xué)物質(zhì)。這主要指金屬毒物，如甲基汞、鎘、鉛、砷等。這些化學(xué)物質(zhì)可以污染土壤、水域，進(jìn)而污染植物、畜禽、水產(chǎn)品等?！　∈称芳庸て髽I(yè)使用的化學(xué)物質(zhì)。如潤(rùn)滑劑、清洗劑、消毒劑、燃料、油漆等。這些物質(zhì)使用和管理不當(dāng)，可能污染食品?！　∈称啡萜?、包裝材料等帶來(lái)的食品污染問(wèn)題也應(yīng)引起重視。如pvc(聚氯乙烯)保鮮膜與食物接觸一同加熱可產(chǎn)生致癌物。

7，食品化學(xué)污染對(duì)人體有什么危害

要分很多種，比如色素對(duì)兒童造成智力下降，有殘留農(nóng)藥的食品能使新生兒畸形，能損害成人的神經(jīng)系統(tǒng)，還有過(guò)量亞硝酸致命。

會(huì)致癌

食品污染是指食品在生產(chǎn)（包括農(nóng)作物種植和動(dòng)物飼養(yǎng)、獸醫(yī)治療）、加工、包裝和貯運(yùn)過(guò)程中非故意加入食品中的物質(zhì)，包括環(huán)境污染和生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)生的（如霉菌毒素）。其中由于化學(xué)有機(jī)污染物的慢性長(zhǎng)期攝入造成的潛在食源性危害已成為人們關(guān)注焦點(diǎn)。在“激素海洋”中，對(duì)人類影響最大的首推具有蓄積性的農(nóng)藥和化學(xué)雜質(zhì)如二惡英等物質(zhì)。這些物質(zhì)在魚(yú)類身體中聚集量最高，它們隨雨水流入海洋，最終在大魚(yú)吃小魚(yú)的食物鏈富集在海洋上層的大魚(yú)體內(nèi)，人吃了這樣的大魚(yú)，這些化學(xué)藥物會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生更大的聚集，危害人體健康。吳永寧介紹，我國(guó)殺蟲(chóng)劑、除草劑等農(nóng)藥使用量也在增加，無(wú)論是人工合成的還是天然合成的農(nóng)藥（包括代謝產(chǎn)物）對(duì)人類健康都有潛在危害，嚴(yán)重時(shí)可致人死亡。這些農(nóng)藥一般為開(kāi)放性使用，能夠?qū)Υ髿夂退丛斐晌廴尽Ｓ行┪镔|(zhì)還會(huì)在環(huán)境中持久存在并可以通過(guò)食物鏈在生態(tài)系統(tǒng)中產(chǎn)生生物放大效應(yīng)。農(nóng)藥的使用對(duì)食品安全直接產(chǎn)生的影響有：農(nóng)藥通過(guò)殘留形式進(jìn)入食品，敏感個(gè)體只要少量接觸就會(huì)產(chǎn)生有害生物學(xué)效應(yīng)，而濫用和事故性污染也可能大量超標(biāo)。而那些在環(huán)境中不容易降解、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的有機(jī)污染物被稱之為環(huán)境持久性有機(jī)污染物。此外，環(huán)境內(nèi)分泌干擾物對(duì)人體的危害也是嚴(yán)重的，現(xiàn)已被證實(shí)的內(nèi)分泌干擾物的環(huán)境化學(xué)物質(zhì)達(dá)數(shù)百種之多，可來(lái)自天然和人工合成化學(xué)品，包括烷基酚類、二惡英及來(lái)自塑料和食品包裝材料的鄰苯甲酸酯類等。人為污染來(lái)源包括農(nóng)藥、染料、洗滌劑、塑料制品原料、食品添加劑等。從60年代的六六六、滴滴涕到1999年比利時(shí)因飼料引起的二惡英污染事件都引起了人們的廣泛關(guān)注。吳永寧介紹，二惡英及其類似物是一種環(huán)境持久性污染物，是沒(méi)有任何用途的工業(yè)化副產(chǎn)物，二惡英屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有生殖毒性，可使雄性動(dòng)物雌性化。此外它還具有神經(jīng)毒性，對(duì)兒童智力發(fā)育影響尤為嚴(yán)重，可損害兒童認(rèn)知功能。除了農(nóng)藥殘留之外，在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中預(yù)防和治療動(dòng)物疾病中使用獸藥也會(huì)造成獸藥殘留問(wèn)題。其中首先被關(guān)注的是抗微生物制劑，如抗生素的青霉素類、四環(huán)素類等，它們的潛在危害使人們?cè)谥委熂膊r(shí)產(chǎn)生抗藥性、腸道菌群失調(diào)，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀以及其它毒副作用，如氯霉素可以造成再生障礙性貧血等。我們應(yīng)掌握蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量常因其類型不同而異的特點(diǎn)。挑選蔬菜一般說(shuō)來(lái)是葉菜類(油菜、*)、根菜(如蘿卜，花菜類(如菜花)、瓜果類(黃瓜、西紅柿)0冬季溫室蔬菜因光照強(qiáng)度太弱，其差異更為明顯，冬季葉菜類硝酸鹽含量比果菜類高幾十倍，甚至100倍，從而表明冬季食蔬菜更應(yīng)挑選。另外市場(chǎng)上銷售的蔬菜，凡貯藏時(shí)間太長(zhǎng)，尤其是那些已經(jīng)變黃或出現(xiàn)病斑和開(kāi)始腐爛變質(zhì)的蔬菜，其菜體硝酸鹽已多半轉(zhuǎn)化為毒性很大的亞硝酸鹽，食后極易引起中毒，因此絕不能購(gòu)買(mǎi)變黃變蔫的蔬菜。究竟是什么造成了生物界乃至人類發(fā)展的失調(diào)呢？隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)，從20世紀(jì)60年代開(kāi)始廣泛應(yīng)用于工、農(nóng)業(yè)中的各種化學(xué)制劑、化肥、高效殺蟲(chóng)劑對(duì)環(huán)境的污染，導(dǎo)致了人類生殖力下降，這些化學(xué)物質(zhì)能夠干擾人類雌雄激素分子。一項(xiàng)人類流行病學(xué)調(diào)查顯示，人類的生殖內(nèi)分泌障礙包括激素水平改變。生殖器畸形、精子活力降低或數(shù)量減少，發(fā)育異常及某些癌癥如乳腺癌、睪丸癌、卵巢癌等與環(huán)境內(nèi)分泌有關(guān)。由于這些物質(zhì)的親脂性，可以通過(guò)食物鏈發(fā)生生物富集和生物放大，進(jìn)入人體后也難以消除而發(fā)生聚集效果。

8，化學(xué)性危害因素有哪些

生產(chǎn)性有害因素在生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程中，因生產(chǎn)需要或伴隨生產(chǎn)而產(chǎn)生的能對(duì)勞動(dòng)者身心健康產(chǎn)生有害作用的因素。生產(chǎn)性有害因素按其性質(zhì)主要可分為下述幾類：1．物理性有害因素：（1）不良?xì)庀髼l件，如高溫、低溫、高低氣壓、高濕；（2）電磁輻射，包括電離輻射和非電離輻射，如x射線、γ射線、微波、高頻電磁場(chǎng)、紅外線、紫外線、激光；（3）噪聲、超音、振動(dòng)等。2．化學(xué)性有害因素：（1）有毒物質(zhì)，即能引起急性或慢性中毒的化學(xué)物質(zhì)，如鉛、汞、苯、氯、一氧化碳、農(nóng)藥；（2）粉塵，經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體可以引起塵肺病，如矽塵、石棉塵、煤塵、有機(jī)粉塵等。3．生物性有害因素：常見(jiàn)的有炭疽桿菌、布氏桿菌、森林腦炎病毒等。4．其他有害因素：（1）勞動(dòng)組織不合理，如作業(yè)強(qiáng)度過(guò)大、勞動(dòng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、輪班制度和休息制度不健全或不合理；（2）強(qiáng)制體位，由于機(jī)器或工具不適合于人的解剖生理特點(diǎn)，引起個(gè)別器官或系統(tǒng)過(guò)度緊張；（3）生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生技術(shù)設(shè)備不完善，如廠房面積不足、機(jī)器安放過(guò)密、缺少防塵和防毒設(shè)備、照明條件差等。生產(chǎn)性有害因素隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、工藝過(guò)程的改革、以及防護(hù)措施的完善而不斷地得到改善，從而可以減少或消除生產(chǎn)過(guò)程中的有害因素，減輕或避免生產(chǎn)性有害因素對(duì)人體健康的危害。

家庭裝修,服裝印染中甲醛、苯、甲苯等有毒有機(jī)物的污染；汞、鉛等重金屬離子對(duì)水體的污染；二氧化硫、氮氧化物等對(duì)大氣的污染?；瘜W(xué)因素是引起職業(yè)病的最常見(jiàn)的職業(yè)性有害因素它主要包括生產(chǎn)性毒物和生產(chǎn)性粉塵.生產(chǎn)性毒物是指生產(chǎn)過(guò)程中形成或應(yīng)用的各種對(duì)人體有害的物質(zhì).生產(chǎn)性毒物包括窒息性毒物,如一氧化碳、氰化物、甲烷、硫化氫、二氧化碳等；刺激性毒物,如氯氣、氨氣、二氧化硫、光氣、氯化氫、苯及其化合物、甲醇、乙醇、硫酸蒸氣、硝酸蒸氣、高分子化合物等；血液性毒物,如苯、苯的硝基化合物、氮氧化物、亞硝磷鹽、砷化氫等；神經(jīng)性毒物,如鉛、汞、錳、四乙基鉛、二硫化碳、有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氯農(nóng)物、汽油、四氯化碳等.生產(chǎn)性粉塵是指能夠較長(zhǎng)時(shí)間懸浮于空氣中的固體微粒.

(1)生產(chǎn)過(guò)程中的有害因素 ①化學(xué)因素（工業(yè)毒物、粉塵等） ②物理因素（高溫、低溫、噪聲、振動(dòng)、輻射等） ③生物因素（炭疽桿菌、霉菌、布氏桿菌、森林腦炎病毒和真菌等） (2)勞動(dòng)過(guò)程中的有害因素 ①勞動(dòng)組織和勞動(dòng)制度的不合理 ②勞動(dòng)中緊張度過(guò)高。

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化學(xué)污染，食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染有哪些

本文目錄一覽

1，食品中常見(jiàn)的化學(xué)污染有哪些

2，什么是化學(xué)性污染化學(xué)性污染有哪些狀態(tài)

3，什么是化學(xué)性污染

4，化學(xué)性污染都有哪些

5，有哪些化學(xué)反應(yīng)可導(dǎo)致環(huán)境污染

6，食物中有哪些化學(xué)污染

7，食品化學(xué)污染對(duì)人體有什么危害

8，化學(xué)性危害因素有哪些

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