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1，食品安全管理體系認證怎么申請
2，食品安全管理體系認證與HACCP認證的聯(lián)系區(qū)別
3，如何對食品安全管理體系進行驗證
4，食品CQC認證食品安全管理體系認證有哪些作用
5，如何申請食品安全管理體系的認證
6，HACCP食品安全體系認證是什么

1，食品安全管理體系認證怎么申請

1、食品安全管理體系認證申請； 2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營業(yè)執(zhí)照/QS證書/衛(wèi)生許可證）； 3、組織機構代碼證書復印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生產(chǎn)線、HACCP認證和班次的詳細信息； 6、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃； 7、生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件； 8、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明； 9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關證據(jù)和自我聲明； 10、生產(chǎn)、加工設備清單和檢驗設備清單； 11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖；

食品安全管理體系認證怎么申請

2，食品安全管理體系認證與HACCP認證的聯(lián)系區(qū)別

ISO22000: 2005 Food Safety Management System 食品安全管理體系這個是從HACCP發(fā)展而來的國際標準體系相關資料可以看百度百科http://baike.baidu.com/view/322013.htm

食品安全管理體系，是政府及食品相關部門在食品市場中，采取一系列的措施，對食品、食品添加劑和食品原材料的采購、食品生產(chǎn)、流通、銷售及食品消費等過程進行的調控過程。而HACCP體系是一種能起到預防作用的體系，且更能經(jīng)濟地保障食品的安全。關于更詳細的信息你可以到食品安全專業(yè)網(wǎng)站食品伙伴網(wǎng)、食品580等網(wǎng)站去查看，都有詳細的介紹。

前者范圍大，包含后者的內容~

《操作性前提方案》、《gmp》、《ssop》、《haccp管理手冊》【程序文件】相關的記錄表格現(xiàn)場要與文件程序符合

食品安全管理體系認證就是HACCP認證，HACCP即危害分析及關鍵控制點

食品安全管理體系認證與HACCP認證的聯(lián)系區(qū)別

3，如何對食品安全管理體系進行驗證

驗證就是在你實施后實行的一個評審，把體系中相關的要求列出，然后針對實施情況作一個評價，那就是驗證，是在體系實施后。

1、先明白該條款（8.4.2）的要求；要求一，評價的主體是食品安全小組，所以要注意食品安全小組職責中是誰負責進行組織評價；要求二，評價的對象是所策劃驗證（7.8）的每個結果；要求三，評價的方法要求是系統(tǒng)性地進行，即不是就事論事的對每次的個體符合性進行評價，而是按照策劃的安排通過每項結果進行匯總的統(tǒng)一的判斷，判斷相應的控制措施是否有效；要求四，評價的結果要形成記錄，并納入分析，進行8.4.3工作（如同質量管理中的數(shù)據(jù)分析）；要求五，如果評價的結果系統(tǒng)地顯示，整個體系在某些方面不符合策劃的要求時，要采取對不符合的方面進行原因的評審（標準中的a)-d)）；要求六，根據(jù)評審的情況進一步采取措施以達到規(guī)定的要求（類似于質量管理的糾正）；注意評價的時機可以是即時的，也可以是定時的，與驗證的策劃計劃相關。 2、注意聯(lián)系相關條款（7.8、8.4.3）的要求，對審核證據(jù)進行審核即可：單項驗證結果的評價是基于7.8的策劃設計及實施結果的輸出。所以審核時可以與7.8相關聯(lián)，7.8規(guī)定驗證的記錄要傳遞到食品安全小組，記錄的內容就是7.8的要求，如前提方案中要求環(huán)境衛(wèi)生通過每周或每月進行檢查評比來驗證的話，其中檢查評比的驗證前提方案是否符合策劃的要求的記錄就是審核的證據(jù)之一。要查找這一記錄是否經(jīng)過了食品安全小組具體職責人或全體評價，可以是基于一段時期內，綜合所有的前提方案驗證的單項結果進行的判斷。其他的類別同樣也是系統(tǒng)地進行評價，不只是一次或兩的驗證結果的個別評價；如果系統(tǒng)地評價后，有不符合要求的，要根據(jù)條款要求（如上六個方面）進一步跟蹤審核，獲取相應的證據(jù)。以上的內容可以同時聯(lián)系到驗證結果的分析（8.4.3）的條款的審核，看有無相應的分析報告等。 3、注意審核的思想與過程審核的方法（參考iso9000中的過程審核方法）。整體注意系統(tǒng)性與過程方法的八項管理原則的應用。供參考。

如何對食品安全管理體系進行驗證

4，食品CQC認證食品安全管理體系認證有哪些作用

食品安全管理體系認證的主要作用體現(xiàn)在以下：通過了認證可以提高客戶的認知度，在高端客戶挑選供應商的時候，可以作為很好的備選資格，而且在市場上銷售的話，可以大大提高我們公司在消費者心中的地位，不管你信不信，反正我信了，如果一款食品通過了HACCP也就是現(xiàn)在的ISO22000食品安全管理體系認證，你買的時候是不是多少放心些，至于這個CQC嗎，有些比較大的強勢的客戶，指定要求你們必須和他們一樣，通過CQC的認證，就是中國質量認證中心，其實，別的認證中心也是一樣的，另外就是你如果做出口的話，CQC認證的，可能會和你出口到的國家的別的認證的對接方便些。 1、食品安全權威管理部門應該撐握將何種與食品安全有關的信息介紹給公眾。 2、這些信息包括對食品安全事件的科學意見、調查行為的綜述、涉及食源性疾病食品細節(jié)的發(fā)現(xiàn)、食物中毒的情節(jié)，以及臭名昭著的食品造假行為等。 3、這些行為都可以作為對消費者進行食品安全風險交流的一部分，使消費者能更好地理解食源性危害，并在食源性危害發(fā)生時，能最大限度地減少損失。食品安全管理體系GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理體系標準之一。隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。

現(xiàn)在食品安全國家很重視的，你沒那些體系認證，真心沒人買你的東西

HACCP （部分企業(yè)銷售需要輕質辦理）綠色有機、無公害、IS09000 ISO14000等位自愿認證

那些認證公司的宣講的大道理或者是百度上能擺到的我就不再說了，通過了認證可以提高客戶的認知度，在高端客戶挑選供應商的時候，可以作為很好的備選資格，而且在市場上銷售的話，可以大大提高我們公司在消費者心中的地位，不管你信不信，反正我信了，如果一款食品通過了HACCP也就是現(xiàn)在的ISO22000食品安全管理體系認證，你買的時候是不是多少放心些，至于這個CQC嗎，有些比較大的強勢的客戶，指定要求你們必須和他們一樣，通過CQC的認證，就是中國質量認證中心，其實，別的認證中心也是一樣的，另外就是你如果做出口的話，CQC認證的，可能會和你出口到的國家的別的認證的對接方便些，就這些，還是做個認證吧，我們負責咨詢，需要做什么我們可以底下談，呵呵

5，如何申請食品安全管理體系的認證

組織建立食品安全管理體系并有效運行滿三個月后，可聯(lián)系認證機構的相關部門或分支機構，認真填寫“管理體系認證委托書”，認證機構會根據(jù)您提供的信息進行合同評審等，以后的步驟會由受理的部門和您聯(lián)系的。希望上述回答對您有所幫助！

ISO22000認證的流程大致流程如下第一、我們最先需要弄清楚的就是，一個完整的認證由那幾塊組成，由兩部分組成：一部分是前期的咨詢，一部分是后期的認證審核。我們國家嚴格規(guī)定，為了保證認證的公正和有效，咨詢和認證是分開的，不能由同一個公司進行，咨詢公司不能取得認證資質，認證公司不能取得咨詢資質。第二、咨詢和認證在整體工作的過程中分別起到什么作用。簡單說咨詢公司就像是一個種地的老農(nóng)，從撒種，翻土，澆水，上肥，到結出果實，老農(nóng)一直在照顧；認證公司就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實，得出結論，能還是不能進入賣場。同樣，不同的認證機構就代表不同的超市；認證機構越好，得到的認證越權威，在市場上的認可率也就越高；就好比是一個產(chǎn)品放入了頂級商場的展覽柜。那和放在街邊小店的效果是不可同日而語。第三、咨詢前期準備：任命管理者代表、明確體系負責部門、建立質量管理體系咨詢工作組、確定內審員、擬定質量方、擬定質量目標、整理現(xiàn)有的文件、記錄現(xiàn)場調研：了解貴公司質量管理的基本狀況體系策劃：確定人員職能職責、商定咨詢工作計劃。人員培訓：提高管理意識；理解質量管理體系標準的內容及要求；掌握文件編寫方法。文件編寫/發(fā)布：建立文件化的質量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；體系運行：貫徹落實管理體系的方針、目標、指標、管理方案、及管理職責等，使體系文件得到貫徹執(zhí)行。第一次內部審核：培訓內部審核組的實際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進行整改。管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。第二次內部審核（必要時）：檢查質量管理體系的符合性和有效性，完善第一次內審中發(fā)現(xiàn)的問題。模擬審核（審核準備）：評價質量管理體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認證審核。第四、認證經(jīng)咨詢機構前期在企業(yè)內建立，運行體系成熟后，企業(yè)將向認證公司提交申請，由認證公司安排審核，審核通過，則發(fā)給證書。

組織建立食品安全管理體系并有效運行滿三個月后，可聯(lián)系認證機構的相關部門或分支機構，認真填寫“管理體系認證委托書”，認證機構會根據(jù)您提供的信息進行合同評審等，以后的步驟會由受理的部門和您聯(lián)系的。

1、食品安全管理體系認證申請； 2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件（營業(yè)執(zhí)照/qs證書/衛(wèi)生許可證）； 3、組織機構代碼證書復印件； 4、食品安全管理文件； 5、加工生產(chǎn)線、haccp認證和班次的詳細信息； 6、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案和haccp計劃； 7、生產(chǎn)、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范清單；產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標準時，提供加蓋當?shù)卣畼藴驶姓鞴懿块T備案印章的產(chǎn)品標準文本復印件； 8、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構要求、提供材料真實性的自我聲明； 9、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關證據(jù)和自我聲明； 10、生產(chǎn)、加工設備清單和檢驗設備清單； 11、廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局圖；

組織建立食品安全管理體系并有效運行滿三個月后，可聯(lián)系認證機構的相關部門或分支機構，認真填寫“管理體系認證委托書”，認證機構會根據(jù)您提供的信息進行合同評審等，以后的步驟會由受理的部門和您聯(lián)系。金方略顧問

6，HACCP食品安全體系認證是什么

2004 年 6 月，ISO 發(fā)布了ISO22000 國際標準草案（DIS 稿），進入各成員國為期5 個月的表決階段，并計劃于2004 年第四季度發(fā) 布最終國際標準草案（FDIS）。預計ISO 將于2005 年下半年正式發(fā)布ISO 22000 《食品安全管理體系對整個食品鏈中組織的要求》。這是國際標準化組織發(fā)布的繼ISO 9000 和ISO 14000 后用于合格平定的第三個管理體系國際標準。ISO 22000 將國際上最新的管理理念與食品安全控制的有效工具——HACCP 原理有效融合，必將在全球范圍內產(chǎn)生廣泛而又深遠的影響。縱觀ISO 22000（DIS）標準，其以下特點引人注目。一、食品安全管理范圍延伸至整個食品鏈對于生產(chǎn)、制造、處理或供應食品的所有組織，食品安全的要求是首要的。這些組織都應認識到，對表明并充分證實其識別和控制食品安全危害能力的要求日益增加，并認識到影響食品安全的諸多因素。這個標準的要求可用于食品鏈內的各類組織，如飼料生產(chǎn)者、食品制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者、分包者、零售分包商、餐飲經(jīng)營者，以及相關組織，如設備生產(chǎn)、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產(chǎn) 組織。食品安全與食源性危害在食品消費階段（由消費者吸收）的水平和存在的危害有關。由于在食品鏈的任何階段都可能引入食品安全危害，因此通過整個食品鏈進行充分控制是必需的。所以，食品安全是基于通過食品鏈的所有參與者共同努力而保證的連帶責任。認識到組織在食品鏈所處的角色和地位，是確保在食品鏈內有效地相互溝通，以供給最終消費者安全食物產(chǎn)品所必需的。圖1 列舉了食品鏈中典型相關方之間溝通渠道的可能范圍。圖1 食品鏈溝通實例 ISO 22000 以“前提方案”的概念替代了傳統(tǒng)的GMP（良好操作規(guī)范）和 SSOP（衛(wèi)生操作程序）概念。前提方案是一個可替代詞，根據(jù)食品經(jīng)營組織在食品鏈中所處的位置和食品安全管理的需要，可包括以下一個或幾個環(huán)節(jié)： GMP（良好操作規(guī)范）、GAP（良好農(nóng)業(yè) 規(guī)范）、GHP（良好衛(wèi)生規(guī)范）、GDP（良好銷售規(guī)范）、GVP（良好獸醫(yī)規(guī)范）、 GPP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、GTP（良好貿(mào)易規(guī)范）、基礎設施和維護方案，以及操作性必備方案（SSOP 和其他SOP）。    二、管理領域先進理念與HACCP 原理的有效融合過程方式、系統(tǒng)管理及持續(xù)改進是現(xiàn) 代管理領域先進理念的核心內容。任何將所接受的輸入轉化為輸出的活動都可以視為過程。組織為了能有效地運作，必須識別并管理許多相互關聯(lián)的過程。一個過程的輸出會直接成為下一個過程的輸入。組織系統(tǒng)地識別并管理過程以及過程之間的相互作用，稱之為 “過程方法”。所謂系統(tǒng)管理，即針對設定的目標，識別、理解并管理一個由相互關聯(lián)的過程所組成的體系，有助于提高組織的有效性和效率。系統(tǒng)方法的特點在于它圍繞某一設定的方針和目標，確定實現(xiàn)這一目標的關鍵活動，識別由這些活動構成的過程，分析這些過程間的相互作用和相互影響的關系，按某種方式或規(guī)律將這些過程有機地組合成一個系統(tǒng)，管理由這些過程構成的系統(tǒng)，使之協(xié)調地運行。持續(xù)改進的最終目的是提高組織的有效性和效率，包括改善產(chǎn)品的安全特性、提高過程有效性和效率所開展的所有活動。通過測量分析現(xiàn)狀、建立目標、尋找解決辦法、實施解決辦法、測量實施結果、直致納入文件等活動，實施不斷的PDCA（計劃、實施、檢查、改進）循環(huán)。以上原則在 ISO 22000（DIS）標準中主要體現(xiàn)在以下幾個方面。 1、食品安全目標導向建立一個系統(tǒng)，以最有效的方法實現(xiàn)組織的的食品安全方針和目標。由組織的最到管理者制定食品安全方針，并進行相關的溝通。最高管理者應確保組織的食品安全方針與其組織在食品鏈中的位置相關，確保食品安全方針符合與客戶商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求，確保食品安全方針在組織的各個層次上得到溝通、實施和保持，并對其持續(xù)適宜性進行評審，同時確保在食品安全方針中充分闡述溝通的作用。食品安全方針應得到可測量的目標的支持。 2、過程的識別和危害分析組織應策劃和開發(fā)安全食品實現(xiàn)所需的過程，在實施前提方案（包括基礎設施、維護方案、操作性前提方案）的基礎上，對食品安全危害造成不良后果的嚴重程度及其發(fā)生的可能性進行危害分析并確定顯著危害，作為HACCP 計劃和操作性前提方案組合控制的對象。 3、體系的實施和運行有效的安全產(chǎn)品生產(chǎn)，要求和諧地整合不同類型的前提方案和詳盡的 HACCP 計劃?；A設施和維護方案用于闡述食品衛(wèi)生的基本要求和可接受、更具永久特性的良好（操作、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等）規(guī)范，而操作性前提方案則用于控制或降低產(chǎn)品或加工環(huán)境中確定的食品安全危害的影響。HACCP 計劃用于管理危害分析中確定的關鍵控制，以消除、防止或降低產(chǎn)品中特定的食品安全危害。在危害分析中，組織確定所采用的策略，以通過組合前提方案合HACCP 計劃確保進行危害分析。

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