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1，rarely是什么意思

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2，電器元件上的白色粉末是什么

你好，電氣元件上的白色粉末呢，一般是由于金屬氧化所產(chǎn)生的白沫。

電纜線里的白色粉末是滑石粉。電纜線里的白色粉末用于電線電纜制造可便于電線剝皮。并能使電線不易老化

電磁灶工作原理是利用感應(yīng)線圈通以交流電產(chǎn)生交變磁場，在其烹飪鐵鍋體內(nèi)產(chǎn)生渦流，使運動電子與金屬正離子發(fā)生頻繁碰撞，從而產(chǎn)生大量的熱，這種熱直接發(fā)生于鐵鍋體本身，對于紫砂鍋和陶瓷鍋無效.希望幫到你，！

吃果脯的時候大家會發(fā)現(xiàn)，上面有一層白色的粉末，那種白色物質(zhì)叫果霜，是含糖物質(zhì)。在新鮮的水果里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成果脯時，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，它滲透到果脯的表皮上時，水份蒸發(fā)就成為一層白色的粉末，是不會對人體有任何危害的。好億家果脯為您解答，希望對您有所幫助！

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3，誰知道生粉是什么東西啊

生粉是港式食譜中常出現(xiàn)的名辭，多是用來勾茨用的，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在中式烹調(diào)上除了勾茨使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又稱豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角制成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉，還能用來攤煎餅。主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。在中餐里就是指淀粉，炒菜時用于勾芡、上漿等，有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉勾芡的學(xué)術(shù)概念是：借助淀粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。

喲年來增加鮮嫩和調(diào)湯的濃度的，超市有的買

淀粉一樣..

生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉。生粉是南方人對淀粉或芡粉的叫法，不是專指哪一種淀粉，生粉是在大陸菜譜和港式食譜中常出現(xiàn)的名詞，在大陸和香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的茨粉則為太白粉。生粉在中式烹調(diào)上除了勾茨使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一。

誰知道生粉是什么東西啊

4，蛋白粉是什么

蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育維持各種新陳代謝所必需的營養(yǎng)素，是人體生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，專門提供能量，人體一切組織活動都靠蛋白質(zhì)完成，幫助輸送氧氣和養(yǎng)分，所以每天攝入足夠的蛋白質(zhì)是非常重要的。人類母乳中的蛋白質(zhì)對于人類是最優(yōu)質(zhì)的。營養(yǎng)源研究所的專家依據(jù)母乳蛋白質(zhì)的構(gòu)成特點，針對中國人體質(zhì)設(shè)計，研發(fā)了東方倍力蛋白質(zhì)粉，它特別添加的WPC80乳清蛋白，富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等活性蛋白，更有助于增強人體免疫力、預(yù)防貧血、促進(jìn)疾病康復(fù)。東方倍力蛋白粉特點：（1）母乳化：采用獨特的母乳化氨基酸譜技術(shù)，針對中國人體質(zhì)設(shè)計，易吸收，代謝廢物少，適合各類人群長期食用。母乳化氨基酸譜技術(shù)是國家發(fā)明專利，受國家法律保護，準(zhǔn)予東方興企唯一性使用。母乳化蛋白質(zhì)不同于單純植物蛋白或單純動物蛋白，也不同于一般的復(fù)合蛋白。一般的蛋白質(zhì)，由于氨基酸構(gòu)成比例不合理，吸收利用不徹底，影響整體代謝，食用不當(dāng)會增加肝腎負(fù)擔(dān)。（2）優(yōu)化協(xié)同：采用獨特活性的濃縮乳清蛋白，富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白、乳過氧化酶、糖聚肽等，更有利于正常人群的保健，對亞健康、疾病人群的康復(fù)及提高免疫力都具有營養(yǎng)支持作用。（3）高度濃縮：每200公斤牛奶濃縮提取1公斤特殊乳清蛋白。（4）特殊工藝：保存了蛋白質(zhì)活性。配料：濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白牛奶礦物質(zhì)提取物適合人群：疾病康復(fù)人群缺乏優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)營養(yǎng)人群糖尿病人群（不含脂肪）需要提高智力和注意力的人群。大型超市和藥方都會有啊。不過蛋白粉的味道都不太好,最好和豆奶粉,核桃粉這種沖在一起喝,味道挺好的.安利蛋白粉有三種包裝,價格都不一樣,我提供給你的是安利店里的銷售價格,一分都不差.(網(wǎng)上價格和路邊上銷售的價格和我提供給你的可能會不一樣) 一、400克￥236元二、770克￥445元三、10克/包*36包￥275元參考資料：我自己經(jīng)驗

蛋白粉，簡單理解就是富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)粉，是專門用來給人體補充蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育維持各種新陳代謝所必需的營養(yǎng)素，是人體生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，專門提供能量，人體一切組織活動都靠蛋白質(zhì)完成，幫助輸送氧氣和養(yǎng)分，所以每天攝入足夠的蛋白質(zhì)是非常重要的）的保健品。其實，與其吃經(jīng)過加工制成的蛋白粉來補充蛋白質(zhì)，還不如經(jīng)常吃些天然的富含蛋白質(zhì)的食物，如：魚類、蛋類、奶類、豆類等。有啊

5，硒是什么硒對人體有什么用處

硒的作用：硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王” 科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如：此地區(qū)的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實說明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時科學(xué)界也認(rèn)識到硒是人體微量元素中的“抗癌之王”。增強免疫力：有機硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。防止糖尿?。? 硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。防止白內(nèi)障：硒可保護視網(wǎng)膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內(nèi)障的作用。防止心腦血管疾病：硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復(fù)的作用。人體血硒水平的降低，會導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退，造成有害物質(zhì)沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學(xué)補硒對預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。防止克山病、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎：缺硒是克山病、大骨節(jié)病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進(jìn)修復(fù)，而在蛋白質(zhì)合成中促進(jìn)二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關(guān)節(jié)炎患者都有很好的預(yù)防和治療作用。解毒、排毒：硒與金屬的結(jié)合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒。防治肝病、保護肝臟：

硒屬微量元素，存在與所有細(xì)胞與組織器官中，其濃度在肝、腎、胰、心、脾、牙釉質(zhì)和指甲中較高，肌肉、骨骼和血液中濃度次之，脂肪最低。能保護心血管和心肌的健康，能與體內(nèi)重金屬，如汞、鉛等結(jié)合成金屬-硒-蛋白質(zhì)復(fù)合物而起解毒作用，并促進(jìn)金屬排出體外。促進(jìn)生長、保護視覺及抗腫瘤。缺硒可影響機體抗氧化能力和免疫功能。過量可引起中毒，其中毒癥狀為頭發(fā)和指甲脫落，皮膚損傷及神經(jīng)系統(tǒng)異常，如肢端麻木、抽搐等，嚴(yán)重者可致死亡。

硒在人體中具有極其重要的生理功能和保健功能。 ①抗氧化作用。硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質(zhì)，使過氧化物分解，清除自由基，保護組織細(xì)胞不受損害。硒不僅能預(yù)防多種疾病的發(fā)生，而且具有抗衰老的作用。 ②增強機體免疫力。硒幾乎存在所有的免疫細(xì)胞中。硒能促進(jìn)體內(nèi)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體，使血液中的免疫球蛋白水平增高或維持正常水平，同時還具有促進(jìn)吞噬細(xì)胞功能的作用。另外，硒還可以通過清除體內(nèi)自由基，保護細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能，增強機體免疫力。 ③維護心血管正常結(jié)構(gòu)與功能。硒是肌肉的正常成份。硒可使心肌細(xì)胞致密性保持正常，防止脂質(zhì)增多和鈣質(zhì)沉積，對預(yù)防克山病具有重要意義。硒還具有抗氧化、抗血小板聚集和維持心血管細(xì)胞正常功能的作用，因而對預(yù)防心血管病具有重要作用。 ④防癌、抗癌作用。一系列的流行病學(xué)研究證明，硒有確切的防癌、抗癌作用。肝癌、肺癌、食管癌、胃癌、直腸癌、乳腺癌、白血病等癌癥的發(fā)生，均與缺硒有關(guān)。動物實驗證明，補硒能有效地降低肝癌、結(jié)腸癌和乳腺癌的誘發(fā)率。 ⑤拮抗有毒物質(zhì)的作用。大量研究表明，硒在人體內(nèi)能拮抗汞、鎘、鉛等多種有害的金屬元素，使人體免于有毒物質(zhì)的損害。 ⑥預(yù)防白內(nèi)障。硒可以防止眼晶體的氧化損傷，預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

硒是一種微量元素，是人體所必需的。硒有抗衰老、防止組織硬化、防癌排毒等功能。硒是人體不可缺少的微量元素。。。 ps：推薦個專業(yè)的網(wǎng)站給你http://disease.qqyy.com/xxwk/080819/14154.html 你參考下

6，食品添加劑是什么

所謂添加劑，是指飼料工廠用人工合成方法生產(chǎn)的各種飼料添加劑，如氨基酸、尿素、維生素制劑，微量元素、抗生素、生長激素、酶制劑及抗氧化劑、防霉劑、著色劑、矯味劑等。

食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。主要作用　　食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：1.利于保存，防止變質(zhì)　　例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。2.改善食品的感官性狀　　食品的色、香、味、形態(tài)和質(zhì)地等是衡量食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。適當(dāng)使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。3.保持或提高食品的營養(yǎng)價值　　在食品加工時適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止?fàn)I養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進(jìn)營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。4.增加食品的品種和方便性　　現(xiàn)在市場上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味具全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來極大的方便。5.有利食品加工，適應(yīng)生產(chǎn)機械化和自動化　　在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動化。6.滿足其他特殊需要　　食品應(yīng)盡可能滿足人們的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，則可用無營養(yǎng)甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應(yīng)。如何正確看待食品添加劑　?。?）食品添加劑的作用　　　合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色，香，味等。　　（2）使用食品添加劑的必要性　　　實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質(zhì)的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。　　（3）食品添加劑的安全用量　　　對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，即mg/kg。　　（4）不使用有毒的添加劑 “吊白塊”是甲醛亞硫酸氫鈉，也叫吊白粉吊白塊，化學(xué)式為NaHSO2·CH2O·2H2O。由鋅粉與二氧化硫反應(yīng)生成低亞硫酸等，再與甲醛作用后，在真空蒸發(fā)器濃縮，凝結(jié)成塊而制得?！暗醢讐K”呈白色塊狀或結(jié)晶性粉狀，溶于水。常溫時較穩(wěn)定，在高溫時可分解亞硫酸，有強還原性，因而具有漂白作用。在80℃以上就開始分解為有害物質(zhì)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：　　6NaHSO2·CH2O·2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH 　　110℃時分解為甲醛，反應(yīng)方程式為：　　NaHSO2˙CH2O = NaHSO2 + CH2O 　　NaHSO2 + H2O =NaHSO3 + 2「H」　　它可使人發(fā)熱頭疼，乏力，食欲減退等。一次性食用劑量達(dá)到10g就會有生命危險。“吊白塊”主要用在印染工業(yè)中作為攏染劑和還原劑，它的漂白，防腐效果更明顯。

常見的食品添加劑防腐劑：山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉、二氧化硫、丙酸鈣、丙酸鈉、尼泊爾金乙酯、尼泊爾金丙酯、對羥基苯、脫氫醋酸等抗氧化劑：bha、bht、沒食子酸、異抗壞血酸等發(fā)色劑：硝酸鈉、亞硝酸鈉品質(zhì)改良劑：磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等乳化劑：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青膠等著色劑：亮藍(lán)、莧菜紅、檸檬黃、姜黃、甜菜紅、可可殼色、紅曲米、玫瑰茄紅、胡蘿卜素、梔子黃、醬色等增稠劑：瓊脂、食用明膠、果膠、阿拉伯膠等甜味劑：糖精鈉、甜葉糖菊甙、甜蜜素等漂白劑：亞硫酸鈉、硫磺、焦亞硫酸鈉等酸味劑：檸檬酸、乳酸、蘋果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等凝固劑：硫酸鈣、氯化鈣、鹽鹵等疏松劑：碳酸氫鈉、鉀明礬、磷酸氫鈣等常見的食品中易超標(biāo)的添加劑方便面：防腐劑不多，增稠劑、抗氧化劑易超標(biāo)，尤其是油包中的抗氧化劑。餅干：由于餅干比較干無水分，防腐劑很少，餅干中的疏松劑一般問題不大，易超標(biāo)的有抗氧化劑（防止油類起氧化反應(yīng)）以及色素。果凍：增稠劑如卡拉膠、瓊脂一般不易出現(xiàn)問題，但是色素和甜味劑易超標(biāo)。面包：鮮賣的面包不易出現(xiàn)問題，但是面包的餡中含有防腐劑。牛奶：鮮牛奶不存在添加劑問題，而乳飲料中的防腐劑和甜味劑易超標(biāo)。