牛家大碗牛肉面賺錢嗎？后人把吉林牛家稱為“砸鍋?！?。牛家清末達(dá)到頂峰，當(dāng)時(shí)戶主的第四代傳人牛子厚是名副其實(shí)的“?！保Ｗ雍窈?jiǎn)介牛家原籍甘肅，后逃亡山西省太原縣，甚至因?yàn)榧彝ド罾щy，牛家人不得不逃亡，牛家主要由牛金玉和他的兩個(gè)兒子牛云升、牛蕭聲發(fā)展而來(lái)。

描寫東北某中型工業(yè)城市某大型國(guó)企的一個(gè)普通工人家庭，老少三代，同廠就業(yè)，面對(duì)社會(huì)轉(zhuǎn)型期企業(yè)的種種變故，在每個(gè)家庭成員之間，以及他們的親人、朋友、鄰居、同事之間，橫向縱向發(fā)生了一系列啼笑皆非、滑稽可笑的情景喜劇《東北一家人》，之后是石英影視公司的《我愛(ài)我家》。

船廠牛家是清代的一個(gè)大貴族家族，與當(dāng)時(shí)的陜西康佳、沈陽(yáng)郎家、河北劉佳齊名，被稱為“北方四大世家”。牛家清末達(dá)到頂峰，當(dāng)時(shí)戶主的第四代傳人牛子厚是名副其實(shí)的“?！薄?牛子厚老照片)那么，牛子厚到底有多牛逼？清朝初年，牛家還是一個(gè)很窮的家庭。甚至因?yàn)榧彝ド罾щy，牛家人不得不逃亡。為了以后認(rèn)識(shí)方便，牛家砸碎了家里唯一的鐵鍋，家里兄弟每人拿了一塊作為以后見面的證明。

為了謀生，牛金玉經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的磨難，過(guò)著非常艱苦的生活。但天助自助者。民間傳說(shuō)，牛金玉在山區(qū)挖到一塊“金塊”，重約一斤。賣掉這塊黃金，牛金玉終于有了創(chuàng)業(yè)的資本。乾隆年間，牛金玉開了一家車店，也是經(jīng)營(yíng)油鹽煙麻的。那時(shí)，松花江上的船只川流不息。牛家店鋪的生意蒸蒸日上，生意開始做大。嘉慶二年，牛金玉正式將店鋪命名為“元盛慶”，牛家開始建立他們的商業(yè)帝國(guó)。

牛家原籍甘肅，后逃亡山西省太原縣。因?yàn)榧彝ド钇D難窘迫，他們四處逃竄，砸碎了家里唯一的鐵鍋，每人拿著一塊碎渣作為日后團(tuán)聚的證明。后人把吉林牛家稱為“砸鍋牛”。牛家在東北，先民相互進(jìn)化，世代順序?yàn)椤坝嗔稚鴱?，永安昌”。牛家主要由牛金玉和他的兩個(gè)兒子牛云升、牛蕭聲發(fā)展而來(lái)。初到東北，牛金玉夫婦來(lái)到吉林烏拉(今吉林市)。

他和兒子們到東部山區(qū)采集人參和砂金，歷盡艱辛。相傳他曾經(jīng)得到一塊“金塊”，一斤重七八倍。牛家這樣就積累了一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，為投資工商業(yè)準(zhǔn)備了必要的條件。吉林市背靠長(zhǎng)白山，面向遼闊的松嫩平原，位于松花江畔，地理位置十分重要。長(zhǎng)白山的很多資源，比如木材、人參等特產(chǎn)，松嫩平原盛產(chǎn)的糧豆，都要以吉林為集散地運(yùn)往外地。

我覺(jué)得要想先開店，就要找人流量大的地方。一碗面的利潤(rùn)大概在三五元左右，牛家人這個(gè)項(xiàng)目還是比較受歡迎的。我可以在外賣平臺(tái)上搜到很多店，而且銷量挺高，口碑評(píng)論很好。我和朋友都點(diǎn)過(guò)好幾次了！上次忙著打游戲，根本沒(méi)時(shí)間吃飯，結(jié)果吃了近一個(gè)小時(shí)，面也沒(méi)變質(zhì)，味道和剛到的一樣。