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1，食堂承包成本預(yù)算
2，承包食堂的資質(zhì)
3，食堂承包多少錢
4，怎樣承包職工食堂
5，食堂承包合同怎么寫
6，員工食堂承包合同

1，食堂承包成本預(yù)算

綜上所述，你的策劃成本過高，會(huì)虧本的。員工安排有點(diǎn)問題，我給你再列個(gè)人員配備表： 1. 廚師2個(gè)，工資2500左右就可以（負(fù)責(zé)原材料的主要切配，以及炒菜） 2.打雜2個(gè)，工資1200左右（負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生，洗菜，原材料初步切配） 3.采購?fù)耆斜匾约翰少?，工資省了。 4.服務(wù)員2個(gè)，工資1000,（負(fù)責(zé)收拾餐廳衛(wèi)生以及餐具的清洗消毒）至于收銀方面，你可以安裝個(gè)餐飲消費(fèi)系統(tǒng)，就是那種類似公交卡的POS機(jī)，免去了收取現(xiàn)金的麻煩。以上幾點(diǎn)，請(qǐng)結(jié)合你實(shí)際情況參考。有其他問題，再聯(lián)系我了。

食堂承包成本預(yù)算

2，承包食堂的資質(zhì)

食堂承包所需證件：1、有效工商營業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)國地稅等證照。2、餐飲服務(wù)許可證。3、食品衛(wèi)生安全管理員證。4、廚師等級(jí)證及人員健康證。承包食堂的資質(zhì)：1、具備經(jīng)營能力的公司或私人。2、擁有一定的經(jīng)營管理信譽(yù)。3、承包期評(píng)估合格的原承包單位及個(gè)人。4、通過ISO認(rèn)證飲食服務(wù)企業(yè)優(yōu)先考慮。承包食堂所需文件：1、食堂承包投標(biāo)文件。2、承包方擬定食堂承包經(jīng)營具體方案。3、雙方簽訂食堂承包經(jīng)營協(xié)議（合同）。注意事項(xiàng)：嚴(yán)格來說，專業(yè)的食堂承包公司還會(huì)辦理“消防安全許可證”。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請(qǐng)。

承包食堂的資質(zhì)

3，食堂承包多少錢

200人的食堂不難做好，首先是人工，至少3個(gè)廚師，炒菜的，不包括白案紅案。都要請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的，畢竟是大鍋飯。切菜洗菜的5個(gè)人，一定要買食品加工機(jī)。當(dāng)然如果不是很在乎菜里面是不是干凈，洗菜的人還可以少。我見過一般食堂都是把菜放在地上用水沖。不知道你的食堂是哪里的，具體請(qǐng)的廚師要看地域而定。以湖南為例，要一個(gè)蒸菜師傅，一個(gè)辣菜師傅，一個(gè)小菜師傅（兼湯）。打飯菜的看時(shí)間，4人左右。運(yùn)營首先是要有人來吃，這才是最重要的，口味和衛(wèi)生為重。證照要齊。定價(jià)參考工廠工人收入和周照快餐價(jià)格定。定期請(qǐng)工廠領(lǐng)導(dǎo)吃飯。

根據(jù)企業(yè)給到員工的餐標(biāo)和人數(shù)多少，不同的企業(yè)，餐標(biāo)也不同，一般員工的餐標(biāo)在8-15元一餐，人數(shù)可能一百多人，也可能幾百人甚至上千人，廣州豐泉餐飲管理有限公司，承包飯?zhí)?，團(tuán)膳，按月結(jié)

我大致估算了一下，如果要與學(xué)校談的話，最好一年能在3000元以內(nèi)解決問題。如果可能的話，給學(xué)校管事的一點(diǎn)好處就行了。

食堂承包多少錢

4，怎樣承包職工食堂

食堂經(jīng)營方案：1、甲方免費(fèi)提供廚房、餐廳、全套的廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電費(fèi)用，并為乙方廚房員工解決住宿問題。如廠方無法解決住宿問題可面談。 2、承包期內(nèi)必須添置或需要更換只設(shè)備，由乙方自行出資投入。 3、清潔用品由乙方自行負(fù)責(zé)。 4、我方派遣專業(yè)精干的服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐，根據(jù)客戶的實(shí)際情況，提供專業(yè)、周到的餐飲服務(wù)。 5、我方承辦從原料采購、加工、烹飪、供餐及服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生等工作。 6、以下費(fèi)用均由我方　?。?)食堂工作人員的工資、獎(jiǎng)金等費(fèi)用；　　(2)食堂工作人員的健康檢查費(fèi)； (3)清潔用品等易耗品的費(fèi)用； (4)采購、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、通訊的費(fèi)用； 7、有三種確定方式，客戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇: (1)雙方協(xié)商確定 (2)客戶自行決定 (3)客戶委托我方代為確定 8、我方可墊資服務(wù)、即先吃飯后結(jié)算，次月結(jié)清上月餐費(fèi)，以支票或轉(zhuǎn)帳方式付款 9、未盡事宜雙方可詳細(xì)面談公司宗旨誠信：誠信為本，以誠信對(duì)待客戶，供應(yīng)商和員工。專業(yè)：求實(shí)創(chuàng)新，滿足并超越客戶的期望和要求。健康：以人為本，注重營養(yǎng)，不斷提高飲食質(zhì)量。

食堂經(jīng)營承包方案策劃書尊敬的客戶，為了對(duì)貴公司的飯?zhí)眉訌?qiáng)管理，進(jìn)一步改善員工就餐的實(shí)際情況，我公司結(jié)合對(duì)貴廠的實(shí)際情況及貴公司的實(shí)際要求，特?cái)M定以下經(jīng)營管理方案，敬請(qǐng)參閱：食堂承包經(jīng)營方案基本情況通過同貴公司的初步接觸協(xié)商，真膳美有以下合作意向：真膳美承包經(jīng)營貴公司員工食堂：合作期限為一年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：廠方東莞市真膳美膳食管理有限公司1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供 1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資 3、餐廳的管理與支持 2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查 3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐 4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐 5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理 6、水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納 7、燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納 8、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議 9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作 10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜

5，食堂承包合同怎么寫

食堂承包合同格式甲方：_________ 乙方：_________ 為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系，特?cái)M定以下合約，甲、乙雙方須共同遵守。一、甲方無償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議) 二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé)，工具損耗(如：冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元，加班夜宵費(fèi)另計(jì)。四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。五、節(jié)假日乙方要安排正常開膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。六、乙方要定期變換食譜，嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無異味，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。八、甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應(yīng)自覺把殘?jiān)谷胪皟?nèi)，不自覺者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方。十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算。十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過_________天。十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對(duì)方協(xié)商，并提前半個(gè)月通知對(duì)方。本合同試用期為一個(gè)月，如雙方滿意，則按合同執(zhí)行。十六、如有問題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章即日生效。甲方(簽章)：_________乙方(簽章)：_________ _________年____月____日_________年____月____日

6，員工食堂承包合同

現(xiàn)在很多單位的食堂都是承包給餐飲服務(wù)公司或者自己的內(nèi)部員工，那么員工食堂承包合同怎么寫呢員工食堂承包合同甲方：_____乙方：_______________經(jīng)與________本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達(dá)成如下協(xié)議：第一條承包內(nèi)容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負(fù)責(zé)每日為職工提供基本滿意的四餐（早、中、晚、夜餐）服務(wù)。第二條承包期限自______年________月________日至________年________月________日，為期________年。第三條承包方式雙方自簽定協(xié)議之日起，甲方負(fù)擔(dān)乙方及其選用炊事人員（共計(jì)________人）的工資________元/月，液化氣款________元/月，共計(jì)________元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機(jī)械、用具、設(shè)施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協(xié)議終止時(shí)乙方應(yīng)如數(shù)歸還給甲方；甲方給予乙方三權(quán)，即：用人權(quán)、內(nèi)部分配權(quán)、采購權(quán)。乙方選用的人員應(yīng)符合炊事人員健康標(biāo)準(zhǔn)。乙方可通過經(jīng)營利潤提取獎(jiǎng)金。第四條雙方責(zé)任甲、乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責(zé)任：一、乙方責(zé)任1．以為職工服務(wù)為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動(dòng)熱情、周到的為職工服務(wù)；2．任期目標(biāo)：（1）建立健全職工食堂崗位責(zé)任制及各項(xiàng)規(guī)章制度，責(zé)任落實(shí)到人；（2）認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒；（3）千方百計(jì)增加花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價(jià)格合理，讓職工吃好達(dá)到基本滿意。3．嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴(yán)把采購關(guān)，保證職工身體健康；4．注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價(jià)格讓職工能接受。愛惜食堂設(shè)備、設(shè)施，非正常損壞，照價(jià)賠償；5．設(shè)立意見箱（食堂、生活區(qū)各一個(gè)），每________月開箱一次，虛心聽取職工意見改進(jìn)工作；6．搞好經(jīng)營和內(nèi)部分配，每月向甲方通報(bào)經(jīng)營情況和分配結(jié)果，接受甲方的管理和監(jiān)督。二、甲方責(zé)任1．充分保障乙方依據(jù)權(quán)利經(jīng)營職工食堂；2．依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對(duì)職工食堂的各方面工作進(jìn)行管理、監(jiān)督和檢查；3．按照實(shí)際需要，做好水、電供應(yīng)；4．建立職工伙食管理委員會(huì)，每季度召開一次會(huì)議，伙委會(huì)成員要廣泛征求職工意見，評(píng)議職工食堂工作，并將意見轉(zhuǎn)達(dá)乙方，以便改進(jìn)工作。建立職工評(píng)議職工食堂制度，每________月隨機(jī)抽取________名職工對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)議。第五條發(fā)生下列情況之一時(shí)，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任1．違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件；2．出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂以及經(jīng)濟(jì)問題；3．由于飯菜質(zhì)量差或價(jià)格不合理，造成多數(shù)職工（半數(shù)以上）不能接受；4．職工評(píng)議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。第六條后續(xù)終止協(xié)議后，甲方收回全部設(shè)備、財(cái)產(chǎn)，乙方所借用機(jī)械、用具如丟失、損壞，負(fù)責(zé)賠償。乙方人員結(jié)清財(cái)產(chǎn)手續(xù)后，方可撤離。第七條本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補(bǔ)充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，雙方各一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方：___________（簽字或蓋章）乙方：__________（簽字或蓋章）簽訂日期：_____年_____月_____日簽訂日期______年_____月_____日。

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員工食堂承包，食堂承包成本預(yù)算

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