僵尸我可以吃肉嗎？什么是僵尸肉僵尸肉的定義1。指的是冷凍幾十年的陳年走私凍肉，僵尸肉是什么意思？“僵尸 meat”指的是冷凍了很多年，再賣到市場上的冷凍肉，“僵尸肉”多為走私貨，它是一個已經(jīng)放置多年的死東西，是一個動物或者人的尸體。質(zhì)量和安全無法保證，再來說說僵尸肉的危害，僵尸肉的特點是無彈性，火腿算不算僵尸肉火腿算僵尸肉，但是一些小企業(yè)或者作坊可能會用僵尸肉來加工火腿。

僵尸肉凍久了。吃這種肉對你的健康有害。當然，彈藥用完了什么都可以吃。再來說說僵尸肉的危害。長期吃凍肉有什么危害？——長時間引起食物中毒的冷凍肉解凍后，溫度升高，被破壞的組織細胞滲出大量蛋白質(zhì)和水分，于是肉成了滋養(yǎng)細菌的天堂。細菌可以分解肉類中的蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)生大量對人體有害的小分子分解產(chǎn)物。如蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的小分子胺、脂肪氧化產(chǎn)生的醛、酮、過氧化物等。

-加速老化冷凍可以防止細菌的繁殖和變質(zhì)，但不能完全防止脂肪和蛋白質(zhì)的氧化。當肉被氧化后，隨著時間的推移顏色會變成暗紅色，肥肉的脂肪開始變黃，味道變腥。如果吃這種肉，肉中的脂肪氧化產(chǎn)物會加速人體衰老?！饫鋬龊?，里面的微生物、細菌、寄生蟲還在里面，會逐漸產(chǎn)生毒素，滲透到肉里。當肉被冷凍后，這些微生物、細菌和寄生蟲會變得非?；钴S，肉會很快變質(zhì)。

近日，多家媒體報道，海關(guān)總署查處了一大批走私冷凍肉制品，如冷凍雞翅、冷凍牛肉等，其中有的冷凍時間長達40年。吃“僵尸肉”有什么危害？我來介紹一下吃僵尸肉對人體的危害，希望對你有幫助。吃僵尸肉對人體的危害了解了肉的腐爛過程，就容易理解吃僵尸肉對人體的危害了。甲胺、尸胺等。具有刺激性和腐蝕性。經(jīng)口鼻吸入或經(jīng)皮膚吸收后，會刺激人體的眼睛、粘膜、皮膚和呼吸道，引起灼傷?？诜z入后，破壞人體消化系統(tǒng)，引起惡心、嘔吐、頭暈等臨床反應(yīng)。

至于微生物增殖后的代謝產(chǎn)物，如外毒素、肉毒桿菌毒素等，會破壞人體的神經(jīng)中樞，抑制神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，導(dǎo)致肌肉僵硬、麻痹。其他代謝產(chǎn)物也會引起急性中毒，食用者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈等癥狀，甚至因心力衰竭而昏迷甚至死亡。如果腐肉含有的有毒物質(zhì)較少，可能不會引起急性中毒。但如果長期食用，有毒物質(zhì)會逐漸積累，導(dǎo)致慢性中毒。

火腿不算僵尸肉，但一些小企業(yè)或作坊可能會用僵尸肉制作火腿。“僵尸肉”，顧名思義就是質(zhì)量安全無法保證，而且冷凍多年的凍肉大部分都是走私的，所以火腿在一定程度上不算僵尸肉?；鹜葘儆诩庸と庵破?，所謂加工肉制品，就是經(jīng)過煙熏、腌制、添加化學(xué)物質(zhì)處理的肉制品。在報告正式發(fā)布之前，在瘋狂網(wǎng)絡(luò)的新聞中，“火腿、臘肉致癌，與砒霜同級”等表述已經(jīng)引起輿論熱議。

有人堅持無添加劑至上的飲食，有人以食欲為第一標準，更多的人對此毫無概念，吃了起來。加工肉制品含有致癌物質(zhì)。如果攝入量不大，身體的代謝功能會代謝掉相關(guān)的有害物質(zhì)，所以不會因為吃了一些加工肉制品而致癌。當然，如果長期大量食用，患病幾率會增加。所以，吃火腿的時候，需要適量。

僵尸肉是指冷凍多年，在市場上銷售的冷凍肉。不同部位外觀不一樣，用手指按壓后肉的顏色不變。解凍后，肉很軟，沒有彈性。在家用鍋里煮一小塊。如果肉變壞了，肉湯就會變渾濁。而凍肉的品質(zhì)多為淺灰色，脂肪和油脂呈白色，無異味。如果腐肉含有的有毒物質(zhì)較少，可能不會引起急性中毒。慢性中毒比急性中毒對人體的危害更大。有毒物質(zhì)的長期積累，很容易誘發(fā)基因表達錯誤，導(dǎo)致癌變、組織畸變和突變。走私的凍肉沒有經(jīng)過檢驗檢疫。如果食用了帶有禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌和病毒的凍肉，可能會有生命危險。

"僵尸 meat "是指銷售到市場上多年的冷凍肉?！敖┦狻倍酁樽咚截?，是放置多年的死東西，質(zhì)量安全無法保證。走私凍肉是未經(jīng)檢驗檢疫的肉類。一些走私凍肉包裝上的生產(chǎn)日期顯示，“肉齡”長達30至40年。這些肉有的來自疫區(qū)，有的過期嚴重。它們經(jīng)過化學(xué)處理，然后重新用于人類消費。

不靈活。有明顯的腐臭氣味。果肉顏色為紅褐色、灰色或灰綠色，甚至出現(xiàn)白色或黑色斑點。粘粘的，甚至還刷過。說到僵尸肉，你可能會很陌生。所謂“僵尸肉”，就是冷凍多年的凍肉。它以不正當?shù)氖侄芜M入市場，對人的危害相當大。僵尸肉類不僅口感差，營養(yǎng)流失嚴重，還可能給健康帶來隱患。最好不要吃，因為舍不得。

1指冷凍幾十年的陳年走私凍肉。外號:“70后”凍肉，1967年的凍肉，“走私”僵尸肉這個詞第一次出現(xiàn)在餐桌上。該怪誰？”在這條新聞里，后來，在大量媒體平臺發(fā)布或轉(zhuǎn)發(fā)的新聞中描述“僵尸肉”時，也會使用類似的描述:“70年代的豬蹄，80年代的雞翅，有的比一些年輕人還老”，“-0/肉”被走私入境。2.是指冷凍時間超過保質(zhì)期的走私凍肉，凍齡一般為幾年。