你知道綠茶有什么功效和作用嗎？1.有助于延緩衰老。有助于抑制心血管疾病。有助于預(yù)防和對抗癌癥。有助于抑制心血管疾病。有助于預(yù)防和治療輻射損傷。有助于抑制和抵抗病毒細菌。有助于美化皮膚。有助于提神。有助于利尿和緩解疲勞。有助于降低血脂和消化10。有助于保護牙齒和改善視力。減肥，減脂。你知道綠茶有什么功效和作用嗎？你知道綠茶有什么功效嗎？

制備方法包括殺青、揉捻和干燥三個過程。龍井茶和碧螺春茶是最有名的。龍井茶產(chǎn)于杭州西湖的石峰、五云山、虎跑山、龍井。茶葉品質(zhì)如雀舌，色澤翠綠，香氣濃郁，滋味鮮爽。以“形美、色綠、味香、醇”，為茶中極品。碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省太湖洞庭湖東山碧螺峰。茶葉像被燙過的毛一樣卷成蝸牛狀，全身都是白嫩的毛，葉子像舌頭一樣嫩。綠茶，又稱未發(fā)酵茶。

綠茶，又稱非發(fā)酵茶。茶是由適當(dāng)?shù)牟铇湫律彝ㄟ^典型的工藝過程制成的，如殺青、揉捻和干燥。其干茶色澤和沖泡的茶湯、葉底以綠色為主，故名。綠茶的特點是更多的保留了鮮葉中的天然物質(zhì)。其中茶多酚和咖啡因保留鮮葉85%以上，葉綠素50%左右，維生素損失較少，從而形成了綠茶“湯色清亮、葉色翠綠、滋味收斂強”的特點。最科學(xué)的研究結(jié)果表明，綠茶中的天然物質(zhì)具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類所不能及的。

問題1:什么是綠茶，沖泡什么樣的綠茶？基本上綠茶都是有色的！綠茶的種類很多，比如黃山毛峰、蒙山竹葉青、峨眉山毛氈等等。下雨之前龍井受利益驅(qū)動什么的，總覺得夸張！問題二:綠茶是什么茶？毛尖是綠茶！鐵觀音就是烏龍茶！普洱是紅茶！綠茶是最早起源于中國的茶葉，品種齊全，也是最著名、最豐富的茶葉。西湖龍井、廬山吳韻、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史名茶和傳統(tǒng)名茶為人們所熟知。

內(nèi)質(zhì)香氣清新高，有細香、嫩香、清香、果香、栗香等。，具有清新濃郁的澀味，回味清爽，口感香甜。如獅子峰龍井，葉嫩芽多，扁直如碗釘，均勻光滑，隱芽少，色澤青綠略黃綠滑(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩；清高持久，湯色翠綠，清澈透亮，味道香甜醇厚；余味有清新的橄欖味，葉嫩均勻。它以色綠、香馥、味甜、形美著稱于世，被譽為“國茶”。

其實紅茶和綠茶只是加工工藝不同，原料可以相同，也就是說一棵茶樹上產(chǎn)出的茶葉可以做成紅茶或者綠茶。紅茶和綠茶的區(qū)別在于加工方法不同。紅茶加工時，先進行萎凋，使鮮葉失去部分水分，然后揉捻(揉成條狀或切成顆粒狀)，再進行發(fā)酵，使其中所含的茶多酚氧化，變成紅色化合物。這種化合物部分溶于水，部分不溶于水，在葉片中積累。

綠茶:采摘后不經(jīng)過任何發(fā)酵過程，直接殺青、揉捻、烘干而成。味道鮮醇，清爽宜人。因施工方法不同，可分為炒青綠茶，如龍井、碧螺春和高溫蒸汽蒸煮的蒸青綠茶。不過一般云南大葉茶做的紅茶口感會更好，小葉茶做的綠茶口感會更好。大葉種和小葉種都可以用來做紅茶和綠茶，只是味道會有所不同。

你們都是不是沒來看我就去看了星辰大海，詩歌和遠方？你知道綠茶有什么功效嗎？綠茶是未發(fā)酵茶，比較典型的是西湖龍井。洞庭碧螺春有500多種營養(yǎng)成分。一般情況下，喝綠茶時可以配甜品，防止空腹喝茶，醉酒。一般不發(fā)酵的茶就是綠茶。綠茶外觀比較綠，沖泡出來的湯色也是綠色的。1.綠茶常識綠茶是不發(fā)酵的。它是中國最豐富和廣泛消費的茶。它的特點是清湯綠葉。

杭州龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、廬山吳韻、信陽毛尖、峨眉竹葉青、六安瓜片、古竹紫筍、江山綠牡丹、太平猴魁、金獎惠明、老竹大方、恩施尤魯、孟定干露、健春茶、休寧松蒙等都屬于綠茶的范疇。綠茶是將鮮葉高溫殺青，殺死各種氧化酶，保持茶葉的綠色，然后揉捻干燥而成。清湯、綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特征。

綠茶，又稱非發(fā)酵茶。茶是由適當(dāng)?shù)牟铇湫律彝ㄟ^典型的工藝過程制成的，如殺青、揉捻和干燥。其干茶色澤和沖泡的茶湯、葉底以綠色為主，故名。綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青。1.炒青綠茶:由于干燥過程中機械或手工作用力的不同，成品茶形成長條形、圓珠形、扁扇形、針形、螺旋形等不同形狀，故分為長炒、圓炒、扁炒青。

如:簡眉:弦緊而直，或形似淑女的美眉。色澤青霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色和葉略黃明亮；龔喜:這是一種在長炒綠茶中的圓茶，精制后稱為龔喜，形狀顆粒與竹茶相似，圓葉底嫩勻；雨茶:最初是從珍珠茶中分離出來的長茶，現(xiàn)在的雨茶多從眉茶中獲得，形狀短而緊，色澤均勻翠綠，香氣純正，滋味濃郁，湯色黃綠，葉底嫩勻；扁炒青:產(chǎn)于浙江的嵊縣、新昌、上虞等縣。