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1，泔水豬什么意思
2，泔水豬有哪些危害
3，什么是泔水豬
4，泔水養(yǎng)豬有什么配方豬長得快
5，發(fā)酵泔水喂豬豬能長得快嗎
6，泔水豬有什么特點(diǎn)

1，泔水豬什么意思

用飯店廚房里的泔水做飼料養(yǎng)的豬。

2，泔水豬有哪些危害

泔水豬的危害據(jù)有關(guān)資料顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30%到50%?！般锼i”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生。用泔水喂豬的養(yǎng)豬戶一般都是居住在城鎮(zhèn)周邊的散養(yǎng)戶，絕大多數(shù)不具備動(dòng)物*條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發(fā)病;這些病豬再通過不法豬販的收購、出售，很容易導(dǎo)致動(dòng)物疫病的傳播。另外，由于“泔水豬”肉質(zhì)差，經(jīng)營者只能通過非法渠道流入管理不規(guī)范的市場(chǎng)和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由于逃避了動(dòng)物檢疫監(jiān)督，可能導(dǎo)致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護(hù)人體健康的高度來講，“泔水豬”問題決不能小覷。泔水豬的識(shí)別方法一觀察。泔水豬長期使用油脂超標(biāo)食物，泔水豬肉的肥肉部分，看上去有油浸的透明感，色澤發(fā)黃。正規(guī)飼養(yǎng)的豬肉肥肉部分色澤發(fā)白。二觸摸。泔水豬肉油脂大，不易冷凍，摸上去有軟感。而正規(guī)豬肉須經(jīng)正規(guī)屠宰環(huán)節(jié)出廠，有冷凍排酸環(huán)節(jié)，豬肉都有明顯的冷凍感。三品嘗。泔水豬肉質(zhì)低劣，品嘗有糜感。小編提醒：精彩內(nèi)容不斷，想繼續(xù)關(guān)注更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)進(jìn)入【孕期飲食】頻道。

泔水豬有哪些危害

3，什么是泔水豬

"泔水豬"是指用未經(jīng)消毒處理的飲食行業(yè)的餐飲垃圾喂養(yǎng)的"垃圾豬".根據(jù)記者的調(diào)查,不少消費(fèi)者認(rèn)為豬就應(yīng)該吃泔水.目前國家對(duì)"泔水豬"的危害沒有明確,也沒有關(guān)于查處"泔水豬"的法令.但是已經(jīng)有一些大城市認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題,并制訂或正在制訂相關(guān)的法規(guī).2004年3月,上海市發(fā)布了,首次明確地禁止使用泔水飼喂畜禽.8月,山東省濟(jì)南市市政府下發(fā),全面禁止泔水養(yǎng)豬.北京市也在9月對(duì)進(jìn)行初審,準(zhǔn)備通過立法禁止直接用泔水飼喂動(dòng)物.

你好??！泔水豬” 是指利用飯店、賓館、餐廳、食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾飼喂的豬。由于這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經(jīng)無害化處理，直接被人們收集喂豬，而成為傳播疫病的重要隱患。從屠宰檢疫檢驗(yàn)結(jié)果來看，用泔水喂養(yǎng)的豬，其肉質(zhì)明顯不如用正規(guī)飼料飼養(yǎng)的豬好。據(jù)有關(guān)資料顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30％到50％。“泔水豬”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生。用泔水喂豬的養(yǎng)豬戶一般都是居住在城鎮(zhèn)周邊的散養(yǎng)戶，絕大多數(shù)不具備動(dòng)物*條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發(fā)病；這些病豬再通過不法豬販的收購、出售，很容易導(dǎo)致動(dòng)物疫病的傳播。另外，由于“泔水豬”肉質(zhì)差，經(jīng)營者只能通過非法渠道流入管理不規(guī)范的市場(chǎng)和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由于逃避了動(dòng)物檢疫監(jiān)督，可能導(dǎo)致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護(hù)人體健康的高度來講，“泔水豬”問題決不能小覷。當(dāng)然，杜絕“泔水豬”，并不是簡單地將泔水統(tǒng)統(tǒng)扔到下水道沖走了事，那樣做也會(huì)造成污染，而且浪費(fèi)。正確的方法是對(duì)泔水進(jìn)行無害化處理，給餐廚垃圾找個(gè)好出路。據(jù)了解，餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理后，既可成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，也可作為飼料而利用，這不僅能夠解決“泔水豬”問題，而且也是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要。但就全國而言，目前餐廚垃圾的處理率還很低。因此在這方面仍需要做大量的教育引導(dǎo)和規(guī)范管理工作。為加強(qiáng)對(duì)餐廚垃圾的無害化處理力度，徹底解決“泔水豬”問題，目前全國不少城市已加強(qiáng)了餐廚垃圾無害化處理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，并針對(duì)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處理和再生利用等出臺(tái)了相關(guān)規(guī)定。如《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》明確規(guī)定，凡用餐館剩菜直接喂豬的將被處以最高3萬元的罰款；擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置，將餐廚垃圾作為畜禽飼料，或者提供給規(guī)定以外的單位、個(gè)人收運(yùn)或者處置的，責(zé)令限期改正，可處以3000元以上3萬元以下的罰款。同時(shí)還要求餐飲經(jīng)營者繳納餐廚垃圾處理費(fèi)，以保證餐廚垃圾無害化處理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這些辦法對(duì)我們都有一定的借鑒作用。謝謝?。?/section>

什么是泔水豬

4，泔水養(yǎng)豬有什么配方豬長得快

泔水喂豬有個(gè)好處就是杜絕地溝油原材料和對(duì)環(huán)境有好處。改革開放前的豬都是吃糞的！那么下面我說如何喂養(yǎng)。首先泔水拉回養(yǎng)豬場(chǎng)后，要分揀泔水中的垃圾（如牙簽，塑料袋、一次性筷子確保泔水干凈）然分揀后直接到入鍋中加熱，從小豬到四五十斤的豬要用豬飼料和泔水混合喂養(yǎng)到六十斤的時(shí)候減少飼料加入豆腐渣或酒糟或玉米面糧食類，這個(gè)要根據(jù)你們當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)價(jià)格，這個(gè)要計(jì)算好），這樣可以減少豬仔的死亡率和豬更好的成長。另外你可以咨詢當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站，買一些防病毒的藥粉一起拌入。九十斤重的時(shí)候就要給豬打蟲子，去獸醫(yī)店買蟲子藥調(diào)配好。最主要一點(diǎn)就是，按時(shí)打疫苗例如一鏈（豬瘟）鏈球菌可問獸醫(yī)什么時(shí)候預(yù)防合適。這是真的很重要。你要記住，豬是哺乳動(dòng)物很多癥狀和人一樣，千萬別省藥錢，有問題馬上診治和預(yù)防。水千萬不要斷。勤打掃豬圈和消毒，消毒水獸醫(yī)店有專用，可以調(diào)配消毒。

最好是能加上一定量的麥麩或是玉米面等能量物質(zhì)，發(fā)酵出來的效果更好。我用的是啟富em菌發(fā)酵的剩飯喂豬的，豬很喜歡吃。（一）、配料先將泔水將明水瀝干后,再加其他料,將水分調(diào)低至60%左右。參考配方為：（1）瀝干后的泔水怠擔(dān)糙桿孬訪茬詩長澗60-70%；（2）玉米粉10%；（3）麥麩皮18%；（4）預(yù)混料1-2%（如果要發(fā)酵制成全價(jià)料時(shí)加預(yù)混料，不發(fā)酵制成全價(jià)料時(shí)則不加，另外預(yù)混料也可在發(fā)酵后飼喂時(shí)加）；（5）啟富em菌液千分之三（0.3%重量）。（二）、發(fā)酵配好料后，要求密封發(fā)酵一周左右（夏季3-5天，冬季7-10天）。用啟富em菌液發(fā)酵潲水的好處： 1、費(fèi)用降低：不用蒸煮，直接將潲水與微生物如啟富em菌液等混合即可，操作輕松，省下70%的人工和大量的燃料。還可以減少因燃燒廢舊塑料和泡沫帶來的環(huán)境污染。由于飼喂發(fā)酵潲水后豬的發(fā)病率和死亡率明顯降低，僅減少的治病開始和死亡損失就可以提高經(jīng)濟(jì)效益20%左右。 2、可以保持潲水不變質(zhì)，潲水不臭，可以長時(shí)間保存，將啟富em菌液發(fā)酵處理后，即使是在高溫季節(jié)都可以保證潲水不餿變。養(yǎng)殖場(chǎng)和周邊的環(huán)境顯著改善，蒼蠅減少80%以上，甚至極少有蒼蠅。養(yǎng)殖場(chǎng)的臭味降低80%以上。 3、發(fā)酵后的潲水物理化學(xué)的性質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的變化：首先，產(chǎn)生了曲香味，適口性更佳，其次，抑制了有害細(xì)菌的活性，潲水的酸度增加。潲水中的蛋白質(zhì)也得到了一定的改善，使之更加易于消化。由于豬腸道得到顯著的改善，比較以前沒完沒了的豬病發(fā)病率降低90%以上。 4、潲水理化性質(zhì)的改變，使喂豬更加方便：發(fā)酵后的潲水，可以喂養(yǎng)50斤甚至20斤的小豬，不會(huì)造成拉稀腹瀉，相反，沒有經(jīng)過發(fā)酵的潲水，即使是煮過的，即使是喂100斤以上的豬都是經(jīng)常腹瀉。結(jié)果是養(yǎng)豬的成本大幅度地降低了。盈溢豬場(chǎng)全部是飼喂的是瘦肉型豬都效果顯著。母豬大部分階段都是百分之八十飼喂發(fā)酵后的潲水。豬生長速度加快，20公斤的豬仔4個(gè)月超過100公斤，最高達(dá)到140公斤。 5、發(fā)酵后的潲水營養(yǎng)大幅提高，經(jīng)過啟富飼料發(fā)酵液處理后粗蛋白在20%左右，能量與全價(jià)飼料相當(dāng)，最多可以代替全價(jià)飼料中80%能量飼料來使用，顯著降低養(yǎng)殖成本。

泔水養(yǎng)豬能量蛋白都基本夠但是要適當(dāng)補(bǔ)充鈣磷和少量微量元素另外泔水養(yǎng)豬主要就是養(yǎng)胃改善亞健康和消化吸收狀況建議添加賽特羅豬長的非常快

5，發(fā)酵泔水喂豬豬能長得快嗎

發(fā)酵泔水養(yǎng)豬降低成本提高效益泔水，也稱潲水，作為我們生活中的一種廢水，不論是在農(nóng)村還是城市，特別是隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得飯店的泔水日益增多。賓館、飯店、學(xué)校等源源不斷的產(chǎn)出，但只要充分利用也能有很大的回報(bào)。從賓館、飯店、學(xué)校等收集來的殘菜剩飯，成本低廉、營養(yǎng)豐富，是養(yǎng)豬的好飼料。一．目前的問題潲水（泔水）養(yǎng)豬最大弊端表現(xiàn)在:其一是將收集起來的潲水需經(jīng)過高溫消毒、殺菌，除花費(fèi)大量的燃料費(fèi)用外，工作人員還非常辛苦，其二是營養(yǎng)也很不平衡，特別是植物蛋白質(zhì)奇缺，動(dòng)物蛋白質(zhì)相對(duì)過剩，而且品質(zhì)不好，所以養(yǎng)豬長不快，一般要六七個(gè)月才上市；再次潲水中成分復(fù)雜，含有毒有害物質(zhì)較多，容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅，病豬、死豬現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成虧本風(fēng)險(xiǎn)很大；最后，容易變質(zhì)，保存的時(shí)間不長。有相關(guān)報(bào)道泔水發(fā)酵成飼料，在養(yǎng)豬業(yè)上取得了很好的效果。二．泔水發(fā)酵成飼料的原理利用微生物可以將泔水發(fā)酵成安全飼料，農(nóng)盛樂EM原液在這方面已經(jīng)有了一些成績。既可縮短出欄時(shí)間(由過去的六-七個(gè)月上市，縮短到五個(gè)月以內(nèi)),還可大大節(jié)省燃料成本、人力成本, 減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，達(dá)到或超過全價(jià)飼料的效果。飼養(yǎng)出的豬皮膚紅潤，油光發(fā)亮，整個(gè)豬欄無臭氣無異味，環(huán)境清新。為什么能出現(xiàn)這么好的效果呢？農(nóng)盛樂EM原液為例，微生物發(fā)酵助劑，又稱微生物發(fā)酵劑等，是指采用高科技方法手段，經(jīng)人工特別培養(yǎng)、選育、提純、復(fù)壯等工藝，而形成的一種有著特殊“神奇”功能的復(fù)合型微生物菌劑，其中起關(guān)鍵作用的主要微生物有細(xì)菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等“功能”菌群。是符合國家環(huán)保和綠色食品生產(chǎn)資料要求的專用微生物發(fā)酵菌劑。農(nóng)盛樂EM原液主要用于畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈、城鄉(xiāng)生活垃圾、養(yǎng)殖場(chǎng)屠宰下腳料、公園物業(yè)小區(qū)枯枝落葉、苗木花卉下腳料等有機(jī)廢棄物，使之快速發(fā)酵腐熟變成綠色無公害肥料或飼料，變廢為寶，化害為利，循環(huán)利用資源。百益寶EM原液是制作環(huán)保、綠色生態(tài)肥料、苗木花卉基質(zhì)營養(yǎng)土的最佳快速發(fā)酵助劑。集“除臭”、“制肥”、“制粗飼料”、“防病”、“環(huán)保安全”多功能于一體。三．泔水（潲水）發(fā)酵成飼料的方法 1．配料先將泔水將明水瀝干后,再加其他料,將水分調(diào)低至60%左右(判斷方法詳見說明書，即手抓成團(tuán)，落地即散為宜)。參考配方為：（1）瀝干后的泔水60-70%；（2）玉米粉10%；（3）麥麩皮18%；（4）預(yù)混料1-2%（應(yīng)按說明，如果要發(fā)酵制成全價(jià)料時(shí)加預(yù)混料，不發(fā)酵制成全價(jià)料時(shí)則不加，另外預(yù)混料也可在發(fā)酵后飼喂時(shí)加）；（5）農(nóng)盛樂EM原液千分之二（0.2%）。 2．發(fā)酵配好料后，按說明要求密封發(fā)酵一至三天。但是發(fā)酵要準(zhǔn)備好容器： 2．1．可用自制簡易型大塑料袋抽氣抽真空法。即里面裝好配好發(fā)酵物料后，為造成完全密封效果，再在外面額外罩上一個(gè)大的塑料袋罩上，并抽氣抽真空后發(fā)酵。 2．2．也用可發(fā)酵池密封發(fā)酵法。即，先自建一發(fā)酵池，容器大小根據(jù)自身需要確定，一般至少能發(fā)酵一噸以上飼料，上小下大，池口成缸子形，周邊留有水槽，裝完料后，用一個(gè)鐵鍋?zhàn)踊蛩芰吓枳由厦鎵褐匚镆簧w，再在水槽中灌水，就能完全密封了，請(qǐng)注意一定要完全密封。3天左右就可發(fā)酵好。四．飼喂方法：將發(fā)酵好的飼料按下列比例飼喂：發(fā)酵飼料：外購全價(jià)料（或自配全價(jià)料）=60-70%：40-30%。即用泔水制作的發(fā)酵飼料可替代60-70%的全價(jià)料。發(fā)酵好的泔水飼料無需再拌一半新鮮泔水，可直接全用發(fā)酵泔水飼料或加一部分外購全價(jià)料，或自制全價(jià)料即可，可由用戶自行確定[自配全價(jià)料的方法：玉米粉與麥麩皮占88-89%（玉米粉與麥麩皮的比例可根據(jù)動(dòng)物大小及不同生長階段對(duì)營養(yǎng)要求的高低分別按30%：70%，40%：60%，50%：50%，60%：40%，70%：30%調(diào)整），加豆粕10%左右更好，預(yù)混料1-2%（按說明）]。五．保存每次取用發(fā)酵飼料后，應(yīng)立即蓋好蓋子，可保持半年不壞。當(dāng)發(fā)酵飼料量大時(shí)，可采用在陰涼處晾干、低溫烘干（一般80度溫度以下為好），將水分降至15%以下，可長期保存（一兩年）。還可造粒保存。

取決于采食量，發(fā)酵后的泔水營養(yǎng)上更好消化吸收

6，泔水豬有什么特點(diǎn)

你好??！　　泔水豬” 是指利用飯店、賓館、餐廳、食堂產(chǎn)生的餐廚垃圾飼喂的豬。由于這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經(jīng)無害化處理，直接被人們收集喂豬，而成為傳播疫病的重要隱患。從屠宰檢疫檢驗(yàn)結(jié)果來看，用泔水喂養(yǎng)的豬，其肉質(zhì)明顯不如用正規(guī)飼料飼養(yǎng)的豬好?！　?jù)有關(guān)資料顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30％到50％?！般锼i”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生?！　∮勉锼关i的養(yǎng)豬戶一般都是居住在城鎮(zhèn)周邊的散養(yǎng)戶，絕大多數(shù)不具備動(dòng)物*條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發(fā)??；這些病豬再通過不法豬販的收購、出售，很容易導(dǎo)致動(dòng)物疫病的傳播?！　×硗猓捎凇般锼i”肉質(zhì)差，經(jīng)營者只能通過非法渠道流入管理不規(guī)范的市場(chǎng)和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由于逃避了動(dòng)物檢疫監(jiān)督，可能導(dǎo)致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護(hù)人體健康的高度來講，“泔水豬”問題決不能小覷?！　‘?dāng)然，杜絕“泔水豬”，并不是簡單地將泔水統(tǒng)統(tǒng)扔到下水道沖走了事，那樣做也會(huì)造成污染，而且浪費(fèi)。正確的方法是對(duì)泔水進(jìn)行無害化處理，給餐廚垃圾找個(gè)好出路。據(jù)了解，餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理后，既可成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，也可作為飼料而利用，這不僅能夠解決“泔水豬”問題，而且也是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要。但就全國而言，目前餐廚垃圾的處理率還很低。因此在這方面仍需要做大量的教育引導(dǎo)和規(guī)范管理工作?！　榧訌?qiáng)對(duì)餐廚垃圾的無害化處理力度，徹底解決“泔水豬”問題，目前全國不少城市已加強(qiáng)了餐廚垃圾無害化處理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，并針對(duì)餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處理和再生利用等出臺(tái)了相關(guān)規(guī)定。如《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》明確規(guī)定，凡用餐館剩菜直接喂豬的將被處以最高3萬元的罰款；擅自從事餐廚垃圾收運(yùn)、處置，將餐廚垃圾作為畜禽飼料，或者提供給規(guī)定以外的單位、個(gè)人收運(yùn)或者處置的，責(zé)令限期改正，可處以3000元以上3萬元以下的罰款。同時(shí)還要求餐飲經(jīng)營者繳納餐廚垃圾處理費(fèi)，以保證餐廚垃圾無害化處理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這些辦法對(duì)我們都有一定的借鑒作用。　　謝謝??！

據(jù)有關(guān)資料顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30%到50%?！般锼i”不但容易引起動(dòng)物感染沙門氏桿菌、大腸桿菌等10多種傳染病，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病的發(fā)生。　　用泔水喂豬的養(yǎng)豬戶一般都是居住在城鎮(zhèn)周邊的散養(yǎng)戶，絕大多數(shù)不具備動(dòng)物*條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發(fā)病；這些病豬再通過不法豬販的收購、出售，很容易導(dǎo)致動(dòng)物疫病的傳播。　　另外，由于“泔水豬”肉質(zhì)差，經(jīng)營者只能通過非法渠道流入管理不規(guī)范的市場(chǎng)和一些小飯店、小餐館及工地食堂等，由于逃避了動(dòng)物檢疫監(jiān)督，可能導(dǎo)致帶有病原體的豬肉被人食用，影響人體健康。因此，從保證食品安全，維護(hù)人體健康的高度來講，“泔水豬”問題決不能小覷。

愛吃愛睡不喜歡運(yùn)動(dòng) 豬肉本品味甘咸，性平，有滋陰、潤燥功效；可用治熱病傷津，消渴瘦弱，燥咳，便秘等癥。豬心本品味甘咸，性平，有輔虛益血，鎮(zhèn)靜安神功效；可用治心血虛損，驚悸，失眠，自汗等癥。豬肝本品味甘苦，性溫，有補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目的功效；可用治血虛萎黃，浮腫，視弱，夜盲等癥。豬肚本品味甘，性溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃功效；可用治虛勞瘦弱，消渴，泄瀉，小兒疳積，尿頻等癥。豬腸本品味甘，性平，有補(bǔ)虛潤燥、止渴、止血功效；可用治虛弱口渴，脫肛，痔瘡，便血等癥。豬腎本品味咸，性平，有補(bǔ)腎，止遺，止汗，利水功效；可用治腎虛耳聾，腰痛，遺精，盜汗，身面浮腫等癥。豬肺本品味甘，性平，有補(bǔ)虛，止咳，止血功效；可用治肺虛咳嗽，久咳咯血等癥。豬骨本品有治療下痢，瘡癬功效。豬腦本品味甘，性寒，有治療頭風(fēng)眩暈，偏正頭痛，以及神衰等癥。豬蹄本品味甘咸，性平，有補(bǔ)血，通乳，祛瘡功效；可用治產(chǎn)后奶少，癰疽瘡瘍等癥。豬髓本品味甘，性寒，有補(bǔ)陰益髓功效；可用治勞熱骨蒸，消渴，瘡瘍等。豬油本品味甘，性涼，有補(bǔ)虛，潤燥功效；可用治燥咳少痰，膚燥皸裂，腸燥便秘等癥。豬皮本品味甘，性涼，有滋陰利咽功效；可用治陰虛發(fā)熱，咽喉痛以及瀉痢等豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。