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1，開餐飲店需要些什么
2，想開家飯店需具備些什么
3，開飯店要準(zhǔn)備什么呢
4，自己開個(gè)飯店需要哪些準(zhǔn)備

1，開餐飲店需要些什么

錢，員工，營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生證，消防證，稅務(wù)證等

開餐飲店需要些什么

2，想開家飯店需具備些什么

客源廚師人員場地-----------------------------------------------謝謝請采納：不能發(fā)連接啊，請?jiān)诎俣?搜索珍惜知識網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)去就是了[IKVL]

上面老大說的是不錯(cuò)，不過呢開飯店首先要有許可證的，經(jīng)營的、衛(wèi)生的全要辦好了才行。

開家飯店，肯定是在個(gè)黃金地段比較好了，當(dāng)然如果沒有這個(gè)客觀的先天條件的話，那就要依靠自身的實(shí)力來證明你的飯店的質(zhì)量了。很多事情都要從細(xì)處著手。你首先做個(gè)市場調(diào)查是應(yīng)該的，可以針對消費(fèi)者的心理來定做菜的方式、風(fēng)味，特點(diǎn)等。特別是現(xiàn)在的人都很講究服務(wù)質(zhì)量的，得要保證員工對顧客的招待方式。還有衛(wèi)生，也很重要。

想開家飯店需具備些什么

3，開飯店要準(zhǔn)備什么呢

第一要有好的員工~不論是廚師還是服務(wù)員都要挑好的員工，好的服務(wù)是一個(gè)店的最基本存活條件第二要挑好的店面一個(gè)店面的裝修是否有特色是吸引人的關(guān)鍵哦~~ 第三要選出適合自己的路~也就是要有自己的特色！第四當(dāng)然是設(shè)備咯，巧婦難為無米之炊嘛第五你要學(xué)會(huì)做一個(gè)好的老板~我想你一定是不想為別人打工了才會(huì)開飯店的，那么請你用那是那種心情去替你的員工著想~ 最后祝你生意興隆咯

好的廚師，大的宣傳，贏得客源！

好菜品，好廚師，好價(jià)格，好特色，好服務(wù)，就有好的收益

你的衛(wèi)生一定要好，證件也要掛好。宣傳做好些，有些酬賓活動(dòng)，價(jià)格嘛，如果你的服務(wù)態(tài)度.服裝.菜系比較好，那么價(jià)格上要貴些。餐具不講究豪華，但是一定要干凈，宣傳上突出衛(wèi)生，像洗碗你必須洗5遍，用熱水。

準(zhǔn)備資金唄，和懂得管理的人唄

最重要的是有個(gè)好的廚師！菜做的好吃了才會(huì)有回頭客

開飯店要準(zhǔn)備什么呢

4，自己開個(gè)飯店需要哪些準(zhǔn)備

就從四個(gè)方面講一下開店前該做哪些準(zhǔn)備。1.你有多少錢？開一家什么店有多少人會(huì)來？在選擇項(xiàng)目和資金上，一定要謹(jǐn)慎，同樣的預(yù)算不同的定位，顧客群體的定位是千差萬別，你是走中端路線還是高端路線？開大一點(diǎn)的店是高端路線增加利潤，增加風(fēng)險(xiǎn)，開小點(diǎn)的店，走平民路線，薄利多銷，穩(wěn)步發(fā)展，這個(gè)與你的性格和能力特點(diǎn)都有很大關(guān)系。如果你資金比較緊張，幾乎是吃老本，經(jīng)不起大風(fēng)大浪，性格又是傾向富貴險(xiǎn)中求，那你還是開一家比較成本小的店吧。接下來就是顧客群體的分析，開家店我們店的周圍有哪些人，有多少人會(huì)進(jìn)店消費(fèi)，顧客群體的分析是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，要想賺顧客的錢，首先要對顧客群體有了解。2.店的附近是否有競爭對手俗話說商場如戰(zhàn)場，商場上只有利益沒有朋友，在選址的時(shí)候切記周圍都是同行。競爭對手多了也會(huì)影響到你的生意好壞，如果競爭對手過多，那么開店的壓力就會(huì)越大，開店前要做好市場體驗(yàn)，對每一家對手都一定要去體驗(yàn)一次，甚至多次記住它們的特點(diǎn)和賣點(diǎn)，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆，有針對性的了解，才能立于不敗之地。3.接下來就是選址在分析調(diào)查選址的時(shí)候，可以去附近競爭對手的店里去看一下，看他們的位置狀況。他們在哪兒開？他們存在畢竟會(huì)有他們的道理，作為新手這樣去選址，可以節(jié)約分析的時(shí)間和精力，另一方面他們本身也具備一定的客源，比方說你是開面館的，附近也有幾家面館，老顧客都知道附近是有面館兒的，來這附近吃飯的人喜歡吃面，這就是一種招牌效應(yīng)，可以借助來宣傳自己，還可以通過向他們學(xué)習(xí)來提高自己。在租店面的時(shí)候我們?nèi)绻龅降氖嵌繓|，很多情況下是需要轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)是怎么來的呢？一般來說好的地點(diǎn)都是有上家的，如果有上家的話就會(huì)有上家對這個(gè)店面投入，比方說裝修、設(shè)備、桌椅，對于這些產(chǎn)生的固定成本不好帶走，有些帶走了也沒有什么用，那只好是轉(zhuǎn)讓了。在轉(zhuǎn)讓店的時(shí)候，有些人會(huì)找一些親戚朋友來當(dāng)托，比方說房東會(huì)當(dāng)著你的面打幾個(gè)電話，意思就是這個(gè)店很搶手，很多人搶著租，趁機(jī)逼單，但這個(gè)時(shí)候一定要有心理承受能力，看看是否有托，如果有轉(zhuǎn)讓只能相當(dāng)于存錢。以后生意做不下去，可轉(zhuǎn)讓給第三方，再從他身上討回來，但風(fēng)險(xiǎn)就大了很多。接下來最重要的就是簽合同，簽訂租房協(xié)議的時(shí)候要謹(jǐn)慎，關(guān)于這一點(diǎn)一定要去多了解一些法律知識。涉及到一些特殊的小區(qū)，還會(huì)收取一些這樣或那樣的費(fèi)用，這個(gè)要跟房東提前講清楚到底由誰來支付。4.登記注冊在工商局登記注冊這個(gè)環(huán)節(jié)是不能馬虎，而且要辦理的證件還不少。餐飲辦理證照是最麻煩的，登記的時(shí)候要注意餐飲名稱，住所，經(jīng)營場所，法定代表人，經(jīng)營性質(zhì)，經(jīng)營范圍，經(jīng)營方式，注冊資金，從業(yè)人數(shù)，經(jīng)營場所面積，經(jīng)營期限等。工商批準(zhǔn)登記后，還要辦理衛(wèi)生許可證，食品許可證，辦理環(huán)保審批等。今天陳叔分享是從四個(gè)方面講1.開店前要做的準(zhǔn)備以定位，我們有多少錢？開一家什么店2.市場考察看附近的競爭對手，體驗(yàn)了解競爭對手3.選址一種方法可以參考同類型的商家，以及注意轉(zhuǎn)讓費(fèi)和簽訂的合同4.注冊登記的具體步驟。

定制設(shè)備廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。小件物品主要指小五金：不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。沒有做過餐飲行業(yè)的人，一般是在找到廚師長后，由廚師長負(fù)責(zé)指導(dǎo)設(shè)備采購。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)槭忻嫔系膹N房設(shè)備很多，有一些廚房設(shè)備看起來有用，實(shí)際卻沒多少用處，有經(jīng)驗(yàn)的廚師長最明白應(yīng)該用什么設(shè)備。以個(gè)體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個(gè)名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候。因?yàn)樵陬I(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。排污許可證的申領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會(huì)上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個(gè)必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會(huì)根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機(jī)。自己買了家用的抽油煙機(jī)或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機(jī)都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個(gè)店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時(shí)，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶，即使管理部門一時(shí)不知，后面的居民還是會(huì)去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館，比例要求會(huì)不一樣，事先咨詢還是必要的。工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個(gè)證后，就可以憑這兩個(gè)證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，這需要在裝修的時(shí)候就向所在轄區(qū)申請。稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個(gè)體工商戶開的小餐館，要交5％的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。八大要素一個(gè)都不能少：地段、定位、價(jià)格、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營銷、財(cái)務(wù)控制。其中的服務(wù)是指綜合服務(wù)，包括了提供怎么樣的菜肴服務(wù)，不僅要講究菜肴本身的質(zhì)量，還要借助菜肴本身來向顧客提供一種文化內(nèi)涵等等。有很多瑣碎的事情，比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費(fèi)，自己得盯著點(diǎn)。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時(shí)作出調(diào)整。服務(wù)過程中，客人的要求各種各樣，服務(wù)員如果經(jīng)驗(yàn)不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老板爽快，下次肯定還會(huì)想著再來。