食品營養(yǎng)標簽包含營養(yǎng)配料表、-1聲稱和營養(yǎng)配料功能聲稱。食品營養(yǎng)標簽包括營養(yǎng)配料表、-1聲稱和營養(yǎng)配料功能聲稱、第四條本規(guī)范中提及的營養(yǎng)標簽是指對食品-1的描述食物中的營養(yǎng) core 營養(yǎng)元素有哪些？根據(jù)我國食品營養(yǎng)標簽管理標準，食品營養(yǎng)標簽主要包括營養(yǎng)配料表。

什么是食物營養(yǎng) label？食品營養(yǎng)標簽是什么意思？食品營養(yǎng)標簽表達了一種食品的基本營養(yǎng)特性和營養(yǎng)信息，是消費者了解營養(yǎng)食品成分和特性的來源，也是保障消費者知情權(quán)、引導和促進健康消費的重要措施。食品營養(yǎng)標簽包含營養(yǎng)配料表、-1聲稱和營養(yǎng)配料功能聲稱。對于企業(yè)和商品貿(mào)易來說，營養(yǎng)標簽也是規(guī)范企業(yè)行為，減少誤導宣傳，保障食品企業(yè)健康發(fā)展的有效手段。

食品的標簽營養(yǎng)是消費者了解預包裝食品成分和特性的來源營養(yǎng)以及根據(jù)自身健康需要選擇食品的依據(jù)；同時也是消費者保護自己知情權(quán)的一種手段。這在一些國家取得了成功的經(jīng)驗。營養(yǎng)貼標簽的優(yōu)點:l了解美食營養(yǎng)特色；l購買食品指南；l膳食平衡參考；L 營養(yǎng)健康知識來源；l引導企業(yè)生產(chǎn)更多符合營養(yǎng)要求的食品。隨著社會的進步和消費者健康意識的提高，我國食品標識從上世紀七八十年代側(cè)重于保護消費者免受經(jīng)濟損失，轉(zhuǎn)向九十年代側(cè)重于保護消費者免受有害健康的危險因素。

Food 營養(yǎng)標簽管理規(guī)范第一條為指導和規(guī)范食品的標簽標識營養(yǎng)，引導消費者合理選擇食品，促進膳食平衡營養(yǎng)，保障消費者的知情權(quán)和健康權(quán)，制定本規(guī)范。第二條在中華人民共和國境內(nèi)銷售預包裝食品標簽營養(yǎng)應當遵守本規(guī)范的管理規(guī)定。國家法律、行政法規(guī)和標準另有規(guī)定的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第三條國家鼓勵食品企業(yè)對其產(chǎn)品進行標識。

第四條本規(guī)范所稱的營養(yǎng)標簽是指對食品營養(yǎng)配料信息和特性的描述，包括營養(yǎng)配料表、-1聲稱和/或。第五條營養(yǎng)配料表是標明食品名稱和含量的表格營養(yǎng)。表中可以標注的成分有能量、營養(yǎng)素食、水分、膳食纖維。第六條食品企業(yè)在標注食品營養(yǎng)成分、-1聲稱、營養(yǎng)成分功能聲稱時，應當先標注能量和蛋白質(zhì)、脂肪和油脂。

1適用范圍本標準適用于預包裝食品營養(yǎng)label營養(yǎng)上信息的描述和說明。本標準不適用于營養(yǎng)特殊膳食用食品中保健食品和預包裝食品的標示。2術(shù)語和定義2.1 營養(yǎng)標簽預包裝食品向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性，包括營養(yǎng)配料表、-1聲稱和/或。營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽的一部分。2.2 營養(yǎng)素食具有特定的生理功能，能維持機體的生長、發(fā)育、活動、生殖和正常代謝，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。

每種營養(yǎng)成分的定義請參考GB/Z21922食品基本術(shù)語營養(yǎng)成分。2.4核心營養(yǎng)素食營養(yǎng)標簽中的核心營養(yǎng)素食包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。2.5 營養(yǎng)配料表標注食品營養(yǎng)-1/NRV中的成分名稱、含量及百分比。2.6 營養(yǎng)元素參考值(NRV)專用于食品營養(yǎng)標簽，用于比較食品營養(yǎng)成分含量的參考值。2.7 營養(yǎng) 聲稱對食物特性的描述和陳述營養(yǎng)，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平等。

根據(jù)我國食品營養(yǎng)標簽管理標準，食品營養(yǎng)標簽主要包括營養(yǎng)配料表、-1聲稱。營養(yǎng)配料表是標明食物名稱和含量的表格營養(yǎng)。表中可以標注的成分有能量、營養(yǎng)素食、水分、膳食纖維?！妒称窢I養(yǎng)標簽管理規(guī)范》規(guī)定，食品企業(yè)在對產(chǎn)品進行標簽標識時，應首先標明能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉營養(yǎng)及其含量。

食品的標簽營養(yǎng)標簽中的成分營養(yǎng)應標注每100g(mL)和/或每份食品的含量值，同時應標注營養(yǎng)成分營養(yǎng)元素的參考值(NRV其中，各的定義、測定方法、表示方法和順序營養(yǎng) 聲稱指對食物特性的描述和說明營養(yǎng)，包括內(nèi)容聲稱和比較聲稱，內(nèi)容-。

普通食品不能有效果聲稱，否則違反廣告法。如果允許在普通食品類as 營養(yǎng)強化劑中添加維生素C，根據(jù)GB28050《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》第5.3條，當某營養(yǎng)成分的標示值符合含量聲稱或比較-0的要求和條件時不得以任何形式刪除、添加或合并聲稱這一術(shù)語。

營養(yǎng)配料功能聲稱的字號可以大于食品名稱和商標。營養(yǎng)配料的作用聲稱是指食品可以用規(guī)定的術(shù)語來說明營養(yǎng)配料在維持人體正常生長發(fā)育和正常生理功能方面的作用，如“高鈣”牛奶、“低糖”餅干等。所有具有聲稱功能的食品，應在營養(yǎng)配料表中列出相應的營養(yǎng)成分含量，并滿足聲稱的條件。擅自刪除或修改規(guī)定的聲稱短語或使用規(guī)定以外的聲稱短語，視為違反國家標準。

低脂食品要求每100克食物中的脂肪含量小于等于3克，或每100毫升食物中小于等于15克。如果食品標簽上寫著聲稱“低糖”，則要求食品含糖量每100克或100毫升小于或等于5克。消費者可以查看標簽營養(yǎng)配料表中的含糖量是否符合要求。聲稱富含多種維生素，三種或三種以上的維生素應滿足“富含”的要求，但營養(yǎng)配料表注明的三種維生素按420kJ計算。

"None "例如，無鉛無防腐劑。其實有，但是含量低，符合國家要求。“低”比如:低鈉、低糖、低膽固醇。要求符合相應的國家標準?！案缓?00克流質(zhì)食品中，某種營養(yǎng)元素不低于15%；固體食物不低于30%。常見的食品標簽有三種:營養(yǎng)，而營養(yǎng)分為7大類27種。

可以參考GB/T28050預包裝食品營養(yǎng)標簽管理通則中國營養(yǎng)標簽1 4:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，這些是強制性的。預包裝食品營養(yǎng)標簽，國家規(guī)定從2013年1月1日起，所有預包裝食品豁免物質(zhì)均須標注營養(yǎng)配料表，強制形式為營養(yǎng)成分含量包括能量、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉五項。