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1，姓劉良字輩
2，豬蹄鯽魚牛肉大棗燙是制什么病的
3，誰(shuí)能向我提供黑米方面的資料

1，姓劉良字輩

劉良稀，劉良亦，劉良睿，劉良楓，劉良綺，劉暮良，劉良軒，如果你采納了我的，請(qǐng)告訴我你用了哪個(gè)

我們隊(duì)全姓劉我太爺那一輩都是良字輩我爺爺是長(zhǎng)字輩我爸爸是居字輩就是不知道是誰(shuí)后裔祖宗都忘了現(xiàn)在很多都搬家了可能就是那樣吧后面的人都忘記祖宗最后是誰(shuí)了

劉良玉劉良庚劉良殊劉良諄看你喜歡什么類型的

劉可睿劉可朗劉可旭劉可炫

姓劉良字輩

2，豬蹄鯽魚牛肉大棗燙是制什么病的

這個(gè)叫做“保元湯”有美容效果的。清朝的御膳房歸太醫(yī)院指導(dǎo)配膳。在乾隆年的時(shí)候，太醫(yī)院太醫(yī)劉良玉晉獻(xiàn)了一個(gè)健身用的肉湯，叫[保元湯]。劉良玉，字建存，號(hào)寬中老人，是劉純的第14代后裔。每份[保元湯]的配料是一條一斤多的活鯽魚、半斤瘦牛肉、一個(gè)大豬蹄、一兩生山楂、十個(gè)小紅棗，一共五樣?xùn)|西。先把活鯽魚洗凈去鱗去內(nèi)臟，把半斤瘦牛肉洗凈去肥剁餡，把大豬蹄洗凈去毛，把生山楂和小棗去核。然后把五樣?xùn)|西加兩升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清湯，再冰鎮(zhèn)一夜。第二天早晨去掉湯上浮油，再加熱；然后分盛三個(gè)金絲小碗，早中晚各呈上去一碗。皇帝、皇后、嬪妃、貴人、格格等，是一人一份。這種肉湯叫作[保元湯]，湯色是淡黃色的。長(zhǎng)期喝[保元湯]，可以使皮膚的顏色變得像玉石一樣潔凈。什么道理呢？鯽魚、牛肉補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。豬蹄的皮膚補(bǔ)充了角蛋白，這個(gè)角蛋白能夠保持細(xì)胞的分子結(jié)合水，從而使皮膚不發(fā)生皺紋；沒(méi)有皺紋的臉，自然是潔凈的臉。豬蹄的肌腱補(bǔ)充了硬蛋白，這個(gè)硬蛋白能夠防止癌癥的發(fā)生。生山楂和小棗呢？是酸甜的，既補(bǔ)氣消食，又有矯味作用。因此宮里的人都愛(ài)喝，這就成了御膳房的定規(guī)。

豬蹄鯽魚牛肉大棗燙是制什么病的

3，誰(shuí)能向我提供黑米方面的資料

黑色素有抗衰老作用　　黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用?！　∨c精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。　　自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品。《紅樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥?！　∮捎诤诿字泻攀忱w維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分?！　∮脕?lái)煮粥效果最好　　為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

大米是中國(guó)人特愛(ài)的主食,也富有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大米可分為很多種類。根據(jù)口感、顏色的不同，按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無(wú)論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。米的顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米。黑色素有抗衰老作用黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品?！都t樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。用來(lái)煮粥效果最好為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分,然后,用開水煮粥,最快最好,不要用涼水侵泡,以免活性化難煮面爛。一般來(lái)說(shuō)，黑粳米和黑糯米用來(lái)煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來(lái)增加黏度。除了粥之外，黑米還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。(

根據(jù)口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無(wú)論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品?！都t樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)楹诿變r(jià)格低廉,用途廣泛,所以正在越來(lái)越多的為人所接受.

我這里好多關(guān)于黑米的文章，我把目錄給你，你看需要那篇，我給你找全文，希望他們能夠給你一些參考：由于這些文章全部是pdf格式的，希望下載pdf瀏覽器查看全文，同時(shí)提供你的電子郵箱，我好將你要的文章發(fā)到你的郵箱里面，目錄如下（不限于此）：1 如何鑒別黑米尤小剛農(nóng)家致富-2005年17期 2 黑米粉添加條件對(duì)面團(tuán)流變性的影響李范洙[1] 張先[2]... 延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)-2005年3期 3 黑米做粉絲好營(yíng)養(yǎng) 好效益無(wú) 農(nóng)民致富之友-2005年9期 4 持續(xù)飲用黑米醋對(duì)人體血流速度及血液粘滯性的影響劉曉莉[1] 武寶愛(ài)[2]... 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)-2005年4期 5 常見(jiàn)食物的血糖生成指數(shù) 劉良玉老年健康-2005年9期 6 不同品種黑米的抗氧化作用及其與總黃酮和花色苷含量的關(guān)系張名位[1] 郭寶江[2]... 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)-2005年7期 7 專利名稱：保健型蕎麥黑米醬油及其生產(chǎn)方法王元蓀中國(guó)釀造-2005年7期 8 自制黑米色素的紅外光譜分析張福娣光譜實(shí)驗(yàn)室-2005年3期 9 黑米皮抗氧化活性物質(zhì)的提取與分離工藝研究張名位[1] 郭寶江[2]... 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)-2005年6期 10 黑米資源及其開發(fā)利用前景萬(wàn)明[1] 楊菠[2]... 江西食品工業(yè)-2005年2期 11 花色苷對(duì)ApoE基因缺陷小鼠炎癥信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)的影響張玉梅唐志紅... 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)-2005年3期 12 黑米色素提取精制工藝的研究于長(zhǎng)順楊婷婷... 大連輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-2005年2期 13 國(guó)家質(zhì)檢總局：黑米、小米產(chǎn)品質(zhì)量抽查近九成合格無(wú) 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊-2005年20期 14 黑米、小米選購(gòu)小常識(shí) 無(wú) 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)周刊-2005年20期 15 叫醒心中那只螢火蟲沙地黑米文苑-2005年05B期 16 不同色稻精米與米糠中黃酮含量的差異分析李清華[1] 江川[1]... 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)-2005年1期 17 紙色譜法分離鑒定黑米色素中的組分張福娣蔡向陽(yáng) 福建化工-2005年1期 18 特種稻米營(yíng)養(yǎng)分析黎杰強(qiáng) 朱碧巖... 華南師范大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版-2005年1期黑色稻米的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及開發(fā)應(yīng)用前景王越濤[1] 尹海慶[1]... 中國(guó)稻米-2005年2期 22 黑米啤酒的研究與開發(fā) 畢俊臣臧坤啤酒科技-2005年3期 23 黑米稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) 袁仁長(zhǎng) 新農(nóng)村-2005年3期 24 重慶：驚現(xiàn)染色黑米韋濤中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行-2005年2期 25 早餐工程——方便米粥的研制呂惠麗張金良... 食品工業(yè)科技-2005年2期 26 核桃黑米香菇醬油的研制曹海麗孫欣... 食品工業(yè)科技-2005年1期 27 紅米和黑米的營(yíng)養(yǎng)功效研究進(jìn)展謝黎虹羅玉坤... 糧油食品科技-2005年1期 28 桑葉黑米酒的研制史經(jīng)略盧衛(wèi)平釀酒科技-2005年1期 29 黑小麥復(fù)合營(yíng)養(yǎng)掛面加工技術(shù)研究羅勤貴解培妮... 糧食與食品工業(yè)-2004年3期 30 黑米粉絲的制作無(wú) 科技致富向?qū)?2004年4期 31 新品無(wú) 新食品-2004年12期 32 黑小麥復(fù)合營(yíng)養(yǎng)掛面加工技術(shù)研究羅勤貴食品信息與技術(shù)-2004年12期 33 綠米、紅米、黑米的食用品質(zhì)研究張守文周云糧食與食品工業(yè)-2004年4期 34 黑色食品制作技術(shù) 國(guó)良農(nóng)家之友-2004年8期 35 藥粥療皮膚瘙癢無(wú) 浙江中醫(yī)雜志-2004年12期 36 黑米、薏米、蕎麥混合擠壓膨化工藝及機(jī)理的研究郝彥玲[1] 張守文[2] 中國(guó)食品學(xué)報(bào)-2004年4期 37 黑小麥主食掛面加工技術(shù)的研究羅勤貴解培妮... 糧食加工-2004年6期 38 黑米皮的營(yíng)養(yǎng)與抗氧化評(píng)價(jià)及其加工處理的保質(zhì)效果張名位[1] 郭寶江[2]... 農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)-2004年6期 39 秋日平補(bǔ)食療粥韓素芹家庭中醫(yī)藥-2004年11期 40 試論黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其應(yīng)用吳素萍徐桂花食品工業(yè)（上海）-2004年5期

什么是黑米根據(jù)口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無(wú)論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米。黑色素有抗衰老作用黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品?！都t樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。用來(lái)煮粥效果最好為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來(lái)煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。一般來(lái)說(shuō)，黑粳米和黑糯米用來(lái)煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來(lái)增加黏度。除了粥之外，黑米還可以做成點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等?，F(xiàn)在還開發(fā)出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。

黑米 100克/333大卡（熱量）血糯米 100克/343大卡（熱量）黑米為米中珍品，素有“貢米”、“藥米”、“長(zhǎng)壽米”之美譽(yù)，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)代分析表明：黑米的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每百克黑米含蛋白質(zhì)10.73g，比白米高37.0％；人體“必需氨基酸”3280mg，比白米高2***％；同時(shí)微量元素含量也非常豐富，如每百克黑米含鐵52.46mg；鈣為310.7mg；鋅為42.02mg；錳為4.975mg；銅為34.43mg；比白米分別高138.4％，107.9％，34.8％，41.2％，38.7％。黑米，亦稱黑貢米，西漢“絲綢之路”開拓者張騫發(fā)現(xiàn)這種奇米，把它獻(xiàn)給漢武帝，漢王食后贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢米久負(fù)盛名。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米的營(yíng)養(yǎng)及保健功能黑米被認(rèn)為是稻米中的珍品，它是近年國(guó)際流行的“健康食品”之一。與普通稻米相比，黑米不僅蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等.我國(guó)民間把黑米俗稱“藥米”、“月家米”，作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補(bǔ)品，也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血?jiǎng)游锬Ｐ腿辫F性貧血的狀況。《本草綱目》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)中益氣、活血化淤等功效。黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化引起的心臟病。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，維生素正是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠抵抗具有強(qiáng)氧化作用的致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)人體能量代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝，預(yù)防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發(fā)生。黑米中還富含人體必需的微量元素如硒、鋅、鐵和銅等。研究證明，硒是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，是一種強(qiáng)抗氧化劑，作用與維生素正相似，但效力更大。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成成分，能防止不飽和脂肪酸的氧化，抑制對(duì)機(jī)體有損害作用的過(guò)氧化物和自由基的產(chǎn)生，保護(hù)細(xì)胞免受損害。而鋅、鐵和銅對(duì)血管的保護(hù)作用也已被很多資料證實(shí)

誰(shuí)能向我提供黑米方面的資料