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1，屬于輻照食品的休閑食品有哪些
2，什么是輻照食品食品安全法對(duì)輻照食品有何規(guī)定
3，輻照食物是什么意思
4，什么是輔照食品
5，什么是輻照食品
6，什么是輻照食品啊

1，屬于輻照食品的休閑食品有哪些

有牛肉干，干果小食品，寵物零食。只要是廠家感覺自己的休閑食品微生物超標(biāo)，或者出口有微生物要求的休閑食品，都有可能進(jìn)行輻照。沒有局限，哪一類可以輻照，哪一類不可以輻照的休閑食品。

屬于輻照食品的休閑食品有哪些

2，什么是輻照食品食品安全法對(duì)輻照食品有何規(guī)定

輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全我國輻照食品已占到三分之一球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。輻照能殺死細(xì)菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導(dǎo)致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質(zhì)。輻照食品能長期保持原味，更能保持其原有口感。

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什么是輻照食品食品安全法對(duì)輻照食品有何規(guī)定

3，輻照食物是什么意思

就是經(jīng)過輻照滅菌工序的食物，主要利用鈷-60等放射性同位素發(fā)射出的高能伽瑪射線來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行滅菌。經(jīng)輻照處理后可以顯著延長保質(zhì)期。

輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。伽瑪射線處理食物，就象烹飪、罐裝或冷凍處理一樣，只會(huì)引起食物的基因和蛋白分子變化。且這種變化是無害的。輻照加工是一種“冷處理”，它不會(huì)顯著地提高被處理食物的溫度。這使食物保持更新鮮。而且，它不會(huì)象化學(xué)處理一樣留下有害的殘留物。另外，處理之后的輻照食物能立即被運(yùn)輸、儲(chǔ)備，或者立即進(jìn)食。伽瑪輻照過的食品絕對(duì)不會(huì)帶上放射性，也不會(huì)對(duì)身體有害。

輻照食物是什么意思

4，什么是輔照食品

就是通過射線對(duì)食品進(jìn)行商業(yè)滅菌后的稱為輻照食品，一般采用鈷60作為放射源。

你說的應(yīng)該是食品輻照技術(shù)吧？食品輻照技術(shù)是指用伽馬射線、x射線、電子束等對(duì)食品進(jìn)行加工，達(dá)到殺蟲、滅菌和抑制發(fā)芽等效果，以提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，延長食品貨架期的一種技術(shù)。這種技術(shù)已經(jīng)使用了幾十年了，通過實(shí)踐的證明，這是一種安全可靠有效地食品加工方法。

5，什么是輻照食品

食品輻照保藏技術(shù)是將電離輻射對(duì)物質(zhì)的作用用于延緩呼吸、抑制發(fā)芽、延長貨架期、殺蟲滅菌、檢疫處理等。截止到1995年9月，國際上已有38個(gè)國家批準(zhǔn)了224種輻射食品。我國在1984年至1994年共批準(zhǔn)了18種輻照食品，1996年又正式頒布了“輻照食品衛(wèi)生管理辦法”， 1997年公布了“輻照食品類別衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，進(jìn)一步鼓勵(lì)對(duì)進(jìn)口食物、食品原料以及國內(nèi)的六大類食品進(jìn)行輻照處理。目前應(yīng)用的主要范圍是：輻照大蒜（抑制發(fā)芽），其次是脫水蔬菜、調(diào)味品、小包裝食品等（殺蟲滅菌）。

6，什么是輻照食品啊

食品輻照（Food irradiation），亦稱“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在游離輻射（ionizing radiation）下。此過程可以滅除食物上的微生物、細(xì)菌、病毒或微小蟲類。其他的應(yīng)用還有抑制發(fā)芽、延緩果實(shí)成熟、促進(jìn)果汁生產(chǎn)、和增進(jìn)再水合（re-hydration）等。此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體中的DNA結(jié)構(gòu)，使得微生物無法再繼續(xù)繁殖，同時(shí)也能造成植物胚芽停止生長分化。輻照食品營養(yǎng)成分檢測(cè)表明，在規(guī)定劑量輻照處理不會(huì)導(dǎo)致食品營養(yǎng)品質(zhì)的明顯損失，食品中的蛋白質(zhì)、糖和脂肪保持相對(duì)穩(wěn)定，而必需氨基酸、脂肪酸、礦物質(zhì)和微量元素也不會(huì)有太大損失。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和國際原子能機(jī)構(gòu)在上世紀(jì)80年代發(fā)布過聯(lián)合報(bào)告，輻照技術(shù)跟其它的食品加工技術(shù)一樣，是安全的，它對(duì)食物營養(yǎng)成分的破壞，不超過傳統(tǒng)加工方式的破壞，輻照技術(shù)是安全可靠的食品加工技術(shù)，按規(guī)定劑量輻照的食品不存在安全問題。輻照過的食品有沒有放射性呢？　　輻照食品所用的射線是由放射源釋放的，那么輻照過的食品有沒有放射性呢？這一點(diǎn)消費(fèi)者也不必?fù)?dān)心。首先食品在輻照時(shí)，不會(huì)直接接觸放射源，食品只是獲得射線釋放的能量；第二，輻照食品所用的能量相對(duì)來說是較低的，這個(gè)強(qiáng)度要低于食品中元素激發(fā)所需的臨界能量，因此食品輻照時(shí)不會(huì)激發(fā)食品中的物質(zhì)產(chǎn)生感生放射性。而消費(fèi)者擔(dān)心的放射性食品是被放射性顆粒污染的食品，比如核電站泄漏導(dǎo)致放射性顆粒粘附在食品表面，而造成放射性污染，這樣的食品才稱為放射性食品。因此輻照食品與放射性食品是有本質(zhì)區(qū)別的。

經(jīng)過輻照技術(shù)處理后的食品

日本的輻照食品安全規(guī)定及現(xiàn)狀：目前世界上對(duì)輻照技術(shù)要求最嚴(yán)格的就是日本，因?yàn)槿毡救藢?duì)射線輻照抱有很強(qiáng)的抵觸心理。正因如此，食品輻照這項(xiàng)在國際上被廣泛認(rèn)可的技術(shù)在日本難以推廣，日本對(duì)食品輻照技術(shù)的限制也極其嚴(yán)格。日本食品綜合研究所所長林徹向新華社記者介紹說，日本從１９６７年開始，針對(duì)馬鈴薯、洋蔥、大米、小麥等７種食品，開展食品輻照技術(shù)的效果、安全性和可靠性研究。研究結(jié)論是：輻照可延長食品儲(chǔ)藏時(shí)間，維持食品品質(zhì)；輻照食品是安全的。林徹說，日本于１９７２年批準(zhǔn)使用伽馬射線照射馬鈴薯，以防馬鈴薯發(fā)芽。１９７４年，位于北海道的士幌町農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)正式開始對(duì)馬鈴薯進(jìn)行輻照，但不久日本就掀起了反對(duì)食品輻照技術(shù)的運(yùn)動(dòng)。由于反對(duì)團(tuán)體不斷給政府施加壓力，日本一直沒有批準(zhǔn)用輻照技術(shù)處理其他食品。目前，日全國僅有士幌町農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)在對(duì)食品進(jìn)行輻照處理，每年輻照處理約５０００噸馬鈴薯，而日本每年上市的馬鈴薯約有３００萬噸。日本輻照食品數(shù)量相對(duì)于食品總量來說微乎其微。因?yàn)槿毡緦?duì)食品輻照技術(shù)的管理十分嚴(yán)格。日本《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，除馬鈴薯外，食品輻照技術(shù)在日本原則上是被禁止的。申請(qǐng)對(duì)一種新食品進(jìn)行輻照處理，有關(guān)部門要依法對(duì)這種食品接受輻照的安全性進(jìn)行研討和評(píng)估，并向厚生勞動(dòng)大臣報(bào)告。拋開民族主義情結(jié)，在食品安全問題上，我們是不是應(yīng)該客觀的看待這個(gè)問題，很明顯，在日本，輻照食品基本上是禁止的，即使申請(qǐng)同類新食品進(jìn)行輻照處理，也需要有關(guān)部門依法對(duì)這種食品接受輻照的安全性進(jìn)行研討和評(píng)估，并且向厚生勞動(dòng)大臣報(bào)告。反觀我們國內(nèi)，干脆制定出一個(gè)大統(tǒng)一似的標(biāo)準(zhǔn)，只要是同類的，符合所謂的標(biāo)準(zhǔn)，就可以上市，大家都在做，沒有嚴(yán)格的審查，不好的業(yè)內(nèi)都閉口不談；所以也就出現(xiàn)了筆者剛才講到的我國輻照食品加工過程中存在的三個(gè)主要問題。最令人痛心的是，我們自己在這方面做的不盡人意，現(xiàn)在卻借著日本核輻射的問題來攻擊日本的輻照技術(shù)，殊不知人家在這方面比我們要嚴(yán)格的多，這就給筆者一種感覺，作為一個(gè)中國人，我們卻整天職責(zé)英國人英語講的不地道，是不是有點(diǎn)搞笑呢？所以在民生之本的食品安全問題上，不管從主觀上還是客觀上，輻照食品的另一個(gè)重要問題是知情權(quán)，盡管有很多專家和業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為輻照食品是安全的，這如在轉(zhuǎn)基因食品的問題上犯的同樣錯(cuò)誤：忽略了公眾的知情權(quán)?，F(xiàn)在國內(nèi)市場充斥著大量輻照食品，卻很難看見這類食品貼有標(biāo)志，這樣做的結(jié)果不僅讓消費(fèi)者的知情權(quán)得不到保障，給消費(fèi)者的安全也埋下了隱患，也會(huì)對(duì)一些合法經(jīng)營的企業(yè)造成不公平。如果我們沒法做到向日本那樣禁止輻照技術(shù)，但讓消費(fèi)者知道是否經(jīng)過輻照技術(shù)處理是必須的，而作為我們消費(fèi)者來言，對(duì)這類隱瞞信息、剝奪知情權(quán)的做法，會(huì)產(chǎn)生本能的反感，無論輻照食品是否真的安全。

經(jīng)過輻照技術(shù)處理后的食品就是輻照食品吧，我覺得我一句兩句好像也給你說不清楚，甩一篇專業(yè)帖給你吧~~~http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e17803b0102wvvo.html

這個(gè) 我剛剛看了個(gè)文章可以看下 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6e17803b0102wvvo.html#commonComment

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輻照食品，屬于輻照食品的休閑食品有哪些

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2，什么是輻照食品食品安全法對(duì)輻照食品有何規(guī)定

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輻照食品，屬于輻照食品的休閑食品有哪些

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5，什么是輻照食品

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