復(fù)合膨松劑做饅頭可以嗎2，復(fù)核膨松劑的主要原料比例和作用3，蛋糕復(fù)合膨松就是泡打粉嗎4，常用的食品膨松劑有哪些5，面包里含的膨松劑有哪些6，膨松劑是什么1，復(fù)合膨松劑做饅頭可以嗎復(fù)合膨松劑一般是拿來(lái)做油條的吧可以都用了這個(gè)不太好吧，那樣的饅頭里面的孔會(huì)比較多是人吃就用食用酵母吧~應(yīng)該不好吧。最好不要用添加劑2，復(fù)核膨松劑的主要原料比例和作用比例：對(duì)配料中面粉的0.3-1%。作用：復(fù)合膨松劑是一種高效膨松劑，其強(qiáng)勁的雙效作用，在面團(tuán)（或面糊）加工及在產(chǎn)品烘烤兩個(gè)過(guò)程都產(chǎn)氣、使產(chǎn)品膨脹發(fā)大。在面制食品工業(yè)...

哪種膨松劑最佳膨松劑可分為無(wú)機(jī)膨松劑有機(jī)膨松劑生物膨松劑三類。油條用的化合物膨松劑叫膨松劑，發(fā)酵粉和膨松劑1有什么區(qū)別？發(fā)酵粉和膨松劑都是化合物膨松劑，化合物膨松劑標(biāo)準(zhǔn)法律分析:復(fù)合1233。1、膨松劑指的是不是泡打粉小蘇打和酵母之類的泡打粉是膨松劑中的一種，比較常見(jiàn)，便宜，容易買到。多用于家里用速生面粉做饅頭、包子。酵母和老面粉種子用于緩慢的頭發(fā)生長(zhǎng)(如果溫度合適，需要一天)。這家工廠生產(chǎn)餅干和油條。膨松劑又是一個(gè)。小蘇打是一種食用堿，用來(lái)中和面粉過(guò)度發(fā)酵的面團(tuán)。個(gè)人膨松劑含有泡打粉、小蘇打、酵母等成分...